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        清泌爽心 清涼入夏

        2017-08-14 00:06:27
        都市麗人 2017年8期
        關(guān)鍵詞:薄荷葉蜜桃榨汁

        8月驕陽(yáng)似火,暑氣炎炎,即便只是坐著都讓人覺得煩躁難耐。這時(shí),如果能有一杯清爽的冰飲涼茶,或者是清潤(rùn)可口的甜品,那該有多爽!

        青檸勵(lì)志凍飲

        用料

        荔枝100克、青檸若干、冰塊若干、薄荷葉少許

        做法

        1.青檸洗干凈后榨汁。

        2.荔枝剝殼后留2~3個(gè)取果肉,其余去核加水?dāng)嚧虺晒?/p>

        3.攪拌機(jī)里倒入青檸汁和荔枝汁后攪拌均勻。

        4.倒入加了冰塊的杯中,裝飾上薄荷葉即可。

        檸檬茶

        用料

        檸檬1個(gè)、紅茶10克、冰糖200克、水1000毫升

        做法

        1.檸檬洗凈,切成薄片。

        2.熬檸檬糖漿:100毫升水中加入冰糖,熬煮至冰糖溶化后放入三片檸檬,煮1~2分鐘。

        3.紅茶中加入900毫升水,煮到自己喜歡的濃度,離火放涼待用。

        4.把剩余的檸檬片放在玻璃瓶里,用搟面杖把檸檬汁捶出來。

        5.倒入紅茶,與檸檬糖漿混合調(diào)味即可。

        洛神山楂飲

        用料

        洛神花干(玫瑰茄)10克、山楂5克、烏梅5克、陳皮、干桂花、冰糖、水適量

        做法

        1.除干桂花、冰糖以外的原料都沖洗干凈。

        2.把清洗干凈的配料放到鍋里,加水煮開后轉(zhuǎn)中小火。

        3.大約15分鐘后加冰糖繼續(xù)煮15分鐘。

        4.撒入干桂花,關(guān)火后燜15分鐘左右。

        5.用漏勺過濾掉果渣,將飲料裝進(jìn)容器即可。

        蜜桃冰烏龍

        用料

        水蜜桃3個(gè)、冰糖適量檸檬半個(gè)、高山烏龍茶適量、水適量

        做法

        1.水蜜桃洗凈去核后切片,檸檬榨汁。

        2.將蜜桃片、水、冰糖放入一個(gè)小鍋中煮沸,用木勺攪拌,使蜜桃的味道釋放出來。

        3.熄火后蓋上鍋蓋,燜25~30分鐘后加入檸檬汁,蜜桃糖漿就完成了。

        4.蜜桃糖漿放涼后倒入瓶子或容器里,過濾掉蜜桃肉。

        5.另取一鍋,倒入茶葉和適量的清水,煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮4~5分鐘。

        6.將茶葉過濾出來,烏龍茶放置冷卻。

        7.混合蜜桃糖漿和烏龍茶,飲用時(shí)加入冰塊和新鮮蜜桃切片。

        西瓜椰子特飲

        用料

        西瓜100克、青檸檬1個(gè)、椰子汁100ml、薄荷葉少量

        做法

        1.把西瓜放冰箱冰鎮(zhèn)2個(gè)小時(shí),然后去皮、去籽后榨汁。

        2.青檸檬洗干凈后榨汁待用。

        3.用攪拌機(jī)將青檸檬汁、西瓜汁和椰子汁混合均勻。

        4.用薄荷葉裝飾即可。

        薄荷西柚蘇打

        用料

        西柚1個(gè)、檸檬2個(gè)、糖適量薄荷葉若干、蘇打水1瓶

        做法

        1.檸檬對(duì)半切開,一半切片,另一半榨汁。

        2.薄荷葉加糖搗勻,放入杯中。

        3.西柚對(duì)半切開,一半挖出果肉放入杯中,另一半切片備用。

        4.放入冰塊,倒入蘇打水、檸檬汁和作為裝飾的西柚片、檸檬片。

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