劉瑜香

摘要：近年來，隨著我國國民經(jīng)濟水平不斷提高，人們的生活質(zhì)量要求越來越高，對綠色食品的需求也越來越大。生態(tài)豬在生態(tài)養(yǎng)殖過程中占據(jù)十分重要的地位，秉承無污染、無色素的理念進行養(yǎng)殖。對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)以及發(fā)展趨勢進行了分析與探討，旨在促進生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢

中圖分類號：S828 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）07-0029-01

隨著綠色生態(tài)理念在人們生活中的廣泛普及，人們對自然環(huán)境、食物的要求也越來越高，不僅要健康的環(huán)境，還需要生態(tài)綠色的食物，呼吁回歸自然，倡導(dǎo)健康生活理念。在養(yǎng)殖業(yè)也應(yīng)該要加強綠色生態(tài)理念的應(yīng)用，生態(tài)豬養(yǎng)殖就是踐行綠色理念的一個重要過程，當前越來越多地區(qū)開始加強對生態(tài)豬養(yǎng)殖的重視，引進生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，并且對養(yǎng)殖過程中的各種問題進行積極解決，以提高生態(tài)豬養(yǎng)殖水平。

1 生態(tài)豬概述

生態(tài)養(yǎng)殖是一種綠色、無污染的養(yǎng)殖模式，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新，在傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖不規(guī)范很容易導(dǎo)致各種污染問題出現(xiàn)，對各種畜禽的質(zhì)量也產(chǎn)生影響。生態(tài)養(yǎng)殖是在當前時代背景下對養(yǎng)殖業(yè)提出的一個全新要求，涉及到養(yǎng)殖過程的方方面面，在生態(tài)養(yǎng)殖過程中要加強對養(yǎng)殖衛(wèi)生的控制，對喂養(yǎng)的飼料質(zhì)量進行監(jiān)控，對動物疾病進行預(yù)防，采用生態(tài)化、綠色的養(yǎng)殖方式，提高養(yǎng)殖水平。生態(tài)豬養(yǎng)殖是生態(tài)養(yǎng)殖中的一個重要類別，按照生態(tài)養(yǎng)殖方式，選擇綠色無農(nóng)藥、無重金屬、無添加劑的飼料進行喂養(yǎng)，并且在養(yǎng)殖過程中不進行任何疫苗處理，讓豬在自然環(huán)境下生長，同時還對養(yǎng)豬過程中的糞便進行綠色處理，利用沼氣池進行發(fā)酵，將其轉(zhuǎn)化為新型能源，真正做到整個養(yǎng)殖過程綠色、無污染。

通過生態(tài)養(yǎng)殖，提高了豬肉的品質(zhì)，也減少了養(yǎng)豬過程對環(huán)境帶來的污染，經(jīng)過生態(tài)養(yǎng)殖的豬肉，其品質(zhì)、口感以及質(zhì)量安全等方面都有很大的提升，使得消費者更放心。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 遺傳技術(shù)的改良

生態(tài)豬的生長速度較快、瘦肉率較高，但是我國有很多人對這種豬肉的口感不是很習慣，而是比較喜歡生長速度較慢、瘦肉率較低的豬肉。為了提高生態(tài)豬在我國的適應(yīng)性，應(yīng)該加強對雜交技術(shù)以及優(yōu)質(zhì)選育技術(shù)的改良，培育出更加優(yōu)質(zhì)的生態(tài)豬品種，使得我國的生態(tài)豬養(yǎng)殖能夠更好地適應(yīng)民眾的需求。

2.2 生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)該要加強對養(yǎng)殖技術(shù)的控制，尤其是要對養(yǎng)殖過程中的各種因素進行控制，如對養(yǎng)殖環(huán)境、氣候條件等要加強控制，周圍的環(huán)境質(zhì)量以及氣候條件會影響豬肉的口感和品質(zhì)，為了提高生態(tài)豬的品質(zhì)，最好是采用放養(yǎng)技術(shù)，而且要在草地或者坡度適中的地方進行放養(yǎng)，盡量減少圈養(yǎng)。同時，在養(yǎng)殖過程中最好對母豬和仔豬進行單獨飼養(yǎng)，對不同年齡段的生態(tài)豬也要單獨進行喂食，對其飲食進行合理搭配，確保生態(tài)豬的營養(yǎng)需求得到滿足。

2.3 加強養(yǎng)殖過程管理

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)加強對養(yǎng)殖過程的管理。如可以加強遠程監(jiān)測技術(shù)的應(yīng)用，對養(yǎng)殖環(huán)境進行監(jiān)控。在一些沒有放養(yǎng)條件的地區(qū)一般還是采用圈養(yǎng)，圈養(yǎng)的時候要對豬舍的環(huán)境進行控制，尤其是環(huán)境的濕度、溫度、清潔度等，是監(jiān)控的主要因素。為了更好地監(jiān)測豬舍環(huán)境，可以在是豬舍中安裝自動監(jiān)測器，監(jiān)測器要實現(xiàn)對豬舍環(huán)境的全面監(jiān)測，對各種數(shù)據(jù)進行采集，并且及時將采集得到的數(shù)據(jù)傳輸?shù)娇刂浦行模芾砣藛T要及時對各種數(shù)據(jù)進行分析，一旦發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)異常，要及時對豬舍環(huán)境進行改善，使得生態(tài)豬在最適宜的環(huán)境中生長。在養(yǎng)殖過程中還應(yīng)加強對疫病的防控，要結(jié)合生態(tài)豬的品種、免疫情況以及健康狀況信息，找到問題的源頭，從而采取有效的措施進行治療，提高生態(tài)豬疾病的防治效率，減少養(yǎng)殖過程中的損失。

3 生態(tài)豬的發(fā)展趨勢

當前我國生態(tài)豬養(yǎng)殖已經(jīng)取得了相應(yīng)成就，在未來發(fā)展過程中還應(yīng)該要積極加強對養(yǎng)殖模式的拓展，從而使得生態(tài)豬養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，帶來更大的經(jīng)濟收益，同時為人們提供更多高質(zhì)量的豬肉。未來養(yǎng)殖過程中可以朝著立體養(yǎng)殖模式發(fā)展，以養(yǎng)豬為中心，充分利用養(yǎng)殖空間，將飼料作為主要的引線，對各種不同生物進行利用，從而形成豐富的生物鏈，實現(xiàn)生態(tài)、循環(huán)養(yǎng)殖。還可以加強對自然放牧與種養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)殖方式的研究，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一般都是獨立分開的，不利于各種資源的充分利用，還可能會帶來嚴重的環(huán)境污染，自然放牧與種養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)殖方式可以將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來，使得生態(tài)豬活動場地更寬廣，而且能夠食用健康的食物，使得養(yǎng)殖過程更自然、更原始，其肉質(zhì)得以進一步提高。

4 小結(jié)

綜上所述，隨著人們對健康生態(tài)理念的重視程度越來越高，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中也積極加強了對生態(tài)、綠色、環(huán)保理念的應(yīng)用。生態(tài)養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢，是一種綠色的、無污染的養(yǎng)殖模式，生態(tài)豬養(yǎng)殖在我國已經(jīng)取得了一定的成就，但是在未來的發(fā)展過程中還面臨著一些現(xiàn)實問題，對此必須要積極加強對生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的拓展，使得各種資源能夠得到充分利用，以進一步提高生態(tài)豬的養(yǎng)殖水平。