關注食品安全

Focus On Food Safety

近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品、糕點、餅干、方便食品和茶葉及相關制品等5類食品416批次樣品。美團點評日前在京首次舉辦食品安全開放日，以“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲質(zhì)量安全”為專題，就如何通過社會協(xié)同治理提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平進行了研討。西得樂Aseptic Combi Predis?FMa吹瓶、灌裝和封蓋一體化灌裝機，順利通過在北美乳制品客戶工廠進行測試，獲得美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）認證。

活動

美團點評與業(yè)界共話食品安全

美團點評日前在京首次舉辦食品安全開放日，以“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲質(zhì)量安全”為專題，就如何通過社會協(xié)同治理提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平進行了研討。美團點評集團首席食品安全官鐘永健介紹，食品安全工作涉及方方面面，要做好，需要各個機構、公司加強合作并一起推動。美團點評平臺積累了海量消費者對餐廳的評價大數(shù)據(jù)，其中有很多是對于食品安全的差評，依托于這些數(shù)據(jù)，美團點評開發(fā)了“天眼”系統(tǒng)即餐廳市民評價大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，通過語義識別分析技術，將海量評價數(shù)據(jù)中有關食品安全的內(nèi)容進行量化和結(jié)構化，并可視化地展現(xiàn)出來，包括分地域范圍、分細分品類實時數(shù)據(jù)等。這一系統(tǒng)還將會對集中突發(fā)的涉食品安全負面情況進行實時警報，從而幫助市場監(jiān)督管理部門了解整體動態(tài)情勢，提升監(jiān)管效率。

認證

西得樂產(chǎn)品獲FDA美國低酸產(chǎn)品生產(chǎn)認證

西 得 樂Aseptic Combi Predis?FMa吹瓶、灌裝和封蓋一體化灌裝機，順利通過在北美乳制品客戶工廠進行測試，獲得美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）認證。這意味著西得樂Aseptic Combi Predis FMa PET灌裝機經(jīng)過驗證，可在美國用于制造低酸產(chǎn)品，其產(chǎn)品可在美國市場分銷。該西得樂Aseptic吹瓶、灌裝、封蓋一體化解決方案，是全球首款通過FDA認證、采用干式瓶胚殺菌技術的無菌PET灌裝設備。DBA憑借其在殺菌工藝領域30年的專業(yè)經(jīng)驗，對Aseptic Combi Predis的預定工藝流程進行了驗證。DBA利用方法科學的專門測試和驗收標準，能夠證明西得樂的預定工藝流程符合FDA的判定規(guī)則和期望水平，因此該設備可用于生產(chǎn)上市銷售的低酸滅菌產(chǎn)品。

成功通過這個全面而詳盡的評估流程，實際上也證明了全球各地投產(chǎn)的其他100條Combi Predis生產(chǎn)線的卓越性能。近十年來，西得樂的很多重要客戶以及代加工商和地方品牌，一直在使用PET生產(chǎn)線生產(chǎn)高低酸產(chǎn)品。此次通過FDA監(jiān)管驗證，充分彰顯西得樂專利技術如何可100%保證，在美國和全球其他市場通過常溫配送鏈銷售的PET瓶裝超高溫滅菌牛奶、豆?jié){、椰子汁或茶飲料的安全性。

西得樂Aseptic Combi Predis將干式瓶胚殺菌與無菌吹瓶、灌裝和封蓋工藝集成在一個密閉生產(chǎn)環(huán)境中，基本設計理念遵循了最先進的無菌包裝原則：在無菌區(qū)域，向預先滅菌的包裝灌裝市售的無菌產(chǎn)品。這有別于傳統(tǒng)無菌技術，包裝殺菌是在瓶胚階段進行，而非成瓶階段。

抽檢

總局通告1批次食用油和1批次糕點不合格

近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品、糕點、餅干、方便食品和茶葉及相關制品等5類食品416批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品414批次，不合格樣品2批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品?？傮w情況：食用油、油脂及其制品112批次，不合格樣品1批次；糕點99批次，不合格樣品1批次。餅干44批次、方便食品53批次、茶葉及相關制品108批次，未檢出不合格樣品。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求遼寧、福建等省食品藥品監(jiān)督管理局責令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改，并依法予以查處；要求浙江等省食品藥品監(jiān)督管理局責令網(wǎng)絡食品交易平臺對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施，控制風險，依法予以查處，立即查清入網(wǎng)經(jīng)營者信息，并將入網(wǎng)經(jīng)營者信息及時通報相關食品藥品監(jiān)管部門。