文/本刊記者 馬璞

為了更好的精釀啤酒

文/本刊記者 馬璞

訪斯必克（上海）流體技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱：斯必克流體）銷售經(jīng)理樊佳璇女士——隨著精釀啤酒目前在中國(guó)的飛速發(fā)展，啤酒行業(yè)需求的各種高效、準(zhǔn)確、定制化的技術(shù)及設(shè)備正在被越來越多的生產(chǎn)廠家研發(fā)及推廣，而先行者已經(jīng)開始享受其所帶來的可觀效益。

在采訪初期，樊女士首先為本刊介紹了斯必克流體在國(guó)內(nèi)的發(fā)展情況，公司始終致力于為中國(guó)的食品飲料客戶提供精益的流體處理技術(shù)和方案，用于分離、澄清、提取、計(jì)量、混合、輸送等應(yīng)用。今年是斯必克流體首次參展CBCE 2017，除了展示了傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)的泵、閥設(shè)備之外，同時(shí)也重點(diǎn)展出Seital品牌離心機(jī)，并在展覽現(xiàn)場(chǎng)備受專業(yè)觀眾的關(guān)注和客戶的積極反饋。

斯必克流體旗下的Seital品牌源于意大利，其分離和澄清設(shè)備的實(shí)用性在食品與飲料行業(yè)已經(jīng)得到充分證明，能夠高效解決分離和澄清的挑戰(zhàn)，確保酒類產(chǎn)品的清澈度和低酵母含量，并且CO2損耗量低、含氧水平＜10 ppb、流量可達(dá)到600 hL/h, 同時(shí)還具備即插即用、原位清洗等特點(diǎn)。設(shè)備保證了良好的衛(wèi)生條件，可以進(jìn)行穩(wěn)定的加工，使其優(yōu)點(diǎn)能始終能得到保持，實(shí)現(xiàn)可靠的生產(chǎn)流程。

圖 Seital品牌離心機(jī)

事實(shí)證明，斯必克流體在機(jī)械設(shè)備的流體動(dòng)力學(xué)方面的經(jīng)驗(yàn)，可以使產(chǎn)品質(zhì)量和效率更為出色，并且具備卓越的穩(wěn)定性。在一系列的視頻或人工監(jiān)控下，斯必克流體的設(shè)備能幫助用戶確保成本和生產(chǎn)時(shí)間，還能使意外事件干擾的風(fēng)險(xiǎn)達(dá)到最小化。斯必克流體的分離和澄清技術(shù)已成功應(yīng)用于歐洲、北美、亞洲各地的諸多項(xiàng)目中，為推進(jìn)啤酒和飲料行業(yè)的發(fā)展起到了重要的作用。

樊女士提到，在為客戶提供服務(wù)的同時(shí)，公司也正在加大本土化的力度，深化本土團(tuán)隊(duì)的服務(wù)能力，更迅速、更好地服務(wù)國(guó)內(nèi)客戶。同時(shí)，國(guó)內(nèi)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)也會(huì)把不同地域、不同應(yīng)用的工藝需求及時(shí)向全球的產(chǎn)品和研發(fā)部反饋，以做工藝調(diào)整或開發(fā)新產(chǎn)品，確保為客戶提供因地制宜的、有效的方案，真正做到以客戶的需求為出發(fā)點(diǎn)。

展會(huì)訪談

您如何理解企業(yè)文化？

我們崇尚創(chuàng)新和多樣化的企業(yè)文化，相信通過不同想法的碰撞可產(chǎn)生解決問題的最佳方案。公司能夠?qū)蛻簟T工、合作伙伴等等的需求能作出及時(shí)的回應(yīng)。我們重視通過持續(xù)的改進(jìn)和對(duì)員工的培養(yǎng)來實(shí)現(xiàn)公司的增長(zhǎng)和變革，我們也清楚地知道所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任和環(huán)境責(zé)任并一直為之奮斗。

您是怎么看待精釀啤酒的發(fā)展？

精釀啤酒及其文化在美國(guó)和歐洲國(guó)家已有多年的發(fā)展歷史，具備了一個(gè)成熟的市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)鏈，但精釀的概念在中國(guó)才開始廣泛傳播，各大中小型精釀啤酒廠也不斷地出現(xiàn)在各個(gè)城市，越來越多的消費(fèi)者選擇并喜愛精釀啤酒，同時(shí)一些消費(fèi)者也將精釀啤酒視為一種文化或者愛好，精釀啤酒及其行業(yè)在國(guó)內(nèi)必定會(huì)有一個(gè)飛速的發(fā)展。