董改正

吃狗肉，頗多感慨。俗話說：“天上的飛禽，香不過鵪鶉；地上的走獸，香不過狗肉?！泵耖g語匯里“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”，可見其香美?？墒菂s不能拿來招待客人，因?yàn)椤肮啡馍喜坏门_(tái)面”。

吃食中，好吃而上不得臺(tái)面的還有很多，比如說昂嗤魚，刺少肉鮮嫩，且有一股子野味?？墒莵砜腿肆?，得上草魚、青魚等，端一盤子昂嗤上桌，會(huì)留話柄給人的。再如水果，榴蓮我是喜歡的。臭？我就喜歡這個(gè)味?？墒侨羰侨ト思腋习菰L，你得規(guī)規(guī)矩矩地買一袋子紅富士，拎楊桃、火龍果、菠蘿蜜行不？行，人家不一定喜歡。晚飯不吃的減肥族，替代的水果大多是蘋果。弄一榴蓮吃吃？不能，吃了難受，就連香蕉也不能，桃子也不能，吃得潮心。

除了吃，別的也有這個(gè)情況。比如書法，可學(xué)的人有很多，二王，顏柳歐禇，蘇黃米蔡，等等。藝術(shù)要有個(gè)性，要有股子潑辣勁，可是個(gè)性要納入共性中來，要有師從有淵源，受眾要能看得懂。另辟蹊徑當(dāng)然是需要的，可是要靠“譜”，“譜”就是傳統(tǒng)。天外飛仙的事是有，傳說是外太空的，地球人不承認(rèn)。有一個(gè)特有個(gè)性氣質(zhì)的藝術(shù)家告訴我：藝術(shù)要有廟堂氣。見我錯(cuò)愕，他接著說：不光是藝術(shù)，做人、做事、穿衣、吃飯都要有廟堂氣。廟堂氣就是大氣，是平常、大道，它可以裝得進(jìn)“個(gè)性”。

魏晉人士因一部《世說新語》而高標(biāo)俊發(fā)，仿佛那個(gè)時(shí)代的人都特立獨(dú)行，最有名的是王徽之雪夜訪戴的故事?？墒侨绻麖陌不帐徍\(yùn)一船江鮮到江蘇南京，忽然有“乘興而來，興盡而返，何必賣魚”的感懷，那社會(huì)就亂套了。普通百姓仍是錙銖必究開門七件事的，該罵街的還是罵街，該請(qǐng)客吃飯還是請(qǐng)客吃飯。

有個(gè)性的東西不適合所有人群，有人吃海鮮就過敏，有人坐豪車就暈車，吃稀飯沒人過敏，坐火車少人暈車。鄭板橋說：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！睂こＪ澄锉Ｆ桨?。我身邊有許多吃保健品的，喝的水是凈化器里的，呼吸的空氣也是清新器里出來的，可是身體不見得好。我在海南見過一百多歲的老人，有人問養(yǎng)生之道，她說：呷飯啦！睡覺啦！動(dòng)一動(dòng)笑一笑啦！沒有多么精致。

所以不得不說，填充五千年歷史的，大多還是平實(shí)的生活。即便是改朝換代，血雨腥風(fēng)，大多數(shù)百姓也還是要吃飯穿衣生兒育女。偉人說推動(dòng)歷史發(fā)展的是人民，絕對(duì)是真理。人民就是穿衣吃飯生兒育女，平常人，尋常事，沒有人天天三十六計(jì)太公兵法的，人間正道是尋常。

翻《圍爐夜話》，有一句：“凡人世險(xiǎn)奇之事，決不可為?；?yàn)橹耀@其利，特偶然耳，不可視為常然也?？梢詾槌Ｕ?，必其平淡無奇，如耕田讀書之類是也?！备x是正道，很尋常，不驚人耳目。其實(shí)好東西都是樸實(shí)的，就像貼身的內(nèi)衣，誰也不愿意它多繁復(fù)，舒服就好。

（編輯 王玉晶）