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        舞動生活的樂章

        2017-08-10 19:48:18
        現(xiàn)代青年·精英版 2017年7期
        關(guān)鍵詞:竹棍掛面舞動

        距今已有一千多年制作歷史的中江手工掛面,它的制作工藝已被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。中江掛面,歷史悠久,制作工藝獨特,具有潔、白、凈、干、細五絕。當今的做面手藝人,更是“守藝”的人,是他們的堅持,使得中江手工掛面的獨特制作工藝,得以傳承,讓今天的人們能夠品嘗到美味的中江手工掛面。

        中江掛面制作工序復雜,我的這組以仰視角度拍攝的照片《舞動生活的樂章》再現(xiàn)了掛面制作過程中的曬面工序,做面人站在高凳上,一邊拉抻面條,一邊用手上的兩根竹棍,不停地分開貼在一起的面條,拉抻的面條猶如音樂的五線譜,做面人手拿竹棍分面,猶如樂隊的指揮,正在指揮樂隊在人生的舞臺上演繹生活的交響樂章。

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