鄭嘉宏

摘 要 人們的生活離不開(kāi)水資源，自來(lái)水是人們?nèi)粘ｏ嬘玫闹匾Y源，隨著工業(yè)生產(chǎn)和人們?nèi)粘Ｉ畹陌l(fā)展，排放的垃圾越來(lái)越多，這對(duì)于水資源都造成了一定程度的污染，可以直接飲用的水資源基本不存在，這就需要水廠對(duì)水資源進(jìn)行消毒和過(guò)濾，生產(chǎn)出可以直接飲用的自來(lái)水。為了保證人們飲水的健康，對(duì)自來(lái)水中的微生物進(jìn)行檢測(cè)很有必要。本文主要探討自來(lái)水微生物的監(jiān)測(cè)技術(shù)。

關(guān)鍵詞 自來(lái)水；微生物；檢測(cè)技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) P3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 2095-6363（2017）12-0008-02

水資源是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡闹匾Y源，人體中水含量超過(guò)了70%，可以看出水資源對(duì)于人的重要價(jià)值?，F(xiàn)階段，由于各種社會(huì)原因，導(dǎo)致水資源出現(xiàn)不合格的情況，為了讓人們可以飲用到干凈、健康的飲用水，就必須對(duì)水中微生物的含量進(jìn)行把控，這就需要應(yīng)用到自來(lái)水微生物檢測(cè)技術(shù)，來(lái)確保人們的飲水安全。

1 自來(lái)水微生物概述

微生物無(wú)處不在，自來(lái)水中也存在一定量的微生物，通常情況下水中微生物的種類(lèi)和含量會(huì)受到水資源所處的環(huán)境影響，水中微生物的存在也對(duì)水的飲用質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響。例如，革蘭氏陰性桿菌，這種微生物的存在與水污染有著直接的關(guān)系。沙門(mén)氏菌也是自來(lái)水中常見(jiàn)的微生物，此外還有霍亂弧菌和大腸桿菌等。為了降低這些微生物對(duì)自來(lái)水水質(zhì)的影響，我國(guó)關(guān)于飲用水給出了相關(guān)的規(guī)定，自來(lái)水中的大腸桿菌含量每毫升不能超過(guò)3個(gè)，自來(lái)水中微生物總量每毫升不能超過(guò)100個(gè)，微生物超標(biāo)則視為飲用水不合格。對(duì)于自來(lái)水微生物的檢測(cè)，主要是檢測(cè)自來(lái)水中是否存在容易導(dǎo)致人們生病的微生物，通過(guò)致病微生物的含量來(lái)確定自來(lái)水的質(zhì)量。

2 自來(lái)水微生物的特征

首先，水是一切生物的來(lái)源，同時(shí)也是微生物的發(fā)源地。自來(lái)水相較于其他物質(zhì)存在更多的微生物，從微生物的種類(lèi)和數(shù)量都比其他物品要高。其次，自來(lái)水中微生物的個(gè)體較小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，繁殖能力較強(qiáng)且對(duì)外界有著極強(qiáng)的適應(yīng)性，可以根據(jù)外界環(huán)境的變化，產(chǎn)生變異。最后，自來(lái)水微生物的分布廣，由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單和個(gè)體較小，可以隨著水的蒸發(fā)進(jìn)行傳播。由此，可以看出在進(jìn)行自來(lái)水微生物的檢測(cè)中，對(duì)于檢測(cè)人員的監(jiān)測(cè)技術(shù)以及監(jiān)測(cè)所使用的機(jī)器都需要具備極高的準(zhǔn)確度，這樣才能準(zhǔn)確檢測(cè)出自來(lái)水中微生物的含量，保證自來(lái)水的飲用質(zhì)量。

3 自來(lái)水微生物檢測(cè)技術(shù)

3.1 濾膜法檢測(cè)技術(shù)

所謂的濾膜法檢測(cè)技術(shù)主要是指通過(guò)濾膜法來(lái)對(duì)自來(lái)水中國(guó)的大腸桿菌的含量進(jìn)行檢測(cè)。使用濾膜法可以更為精準(zhǔn)的檢測(cè)出自來(lái)水中大腸桿菌的含量。濾膜法檢測(cè)技術(shù)的檢測(cè)步驟如下：首先，準(zhǔn)備好檢測(cè)所需要使用的設(shè)備，將需要檢測(cè)的自來(lái)水注入經(jīng)過(guò)滅菌消毒的薄膜濾器中。其次，通過(guò)濾器的過(guò)濾作用，可以將自來(lái)水中所含有的大腸桿菌抽離出來(lái)。最后，將過(guò)濾膜放在“品紅亞硫酸鈉”的培養(yǎng)基上，經(jīng)過(guò)培養(yǎng)檢測(cè)人員可以準(zhǔn)確地對(duì)檢測(cè)出的大腸桿菌數(shù)量進(jìn)行判斷，根據(jù)抽樣檢測(cè)用到的水量可以精準(zhǔn)地判斷自來(lái)水中的大腸桿菌含量。這種自來(lái)水微生物檢測(cè)技術(shù)，操作相對(duì)簡(jiǎn)單，可以被用來(lái)檢測(cè)雜質(zhì)較少的自來(lái)水。

3.2 多管發(fā)酵法檢測(cè)技術(shù)

多管發(fā)酵法檢測(cè)技術(shù)同樣也是用來(lái)檢測(cè)大腸桿菌的方法，其依據(jù)大腸桿菌通過(guò)發(fā)酵可以發(fā)酵成乳糖，與此同時(shí)產(chǎn)生一定的產(chǎn)氣和產(chǎn)酸。雖然與濾膜法同為檢測(cè)大腸桿菌數(shù)量的技術(shù)，但是多管發(fā)酵法要相對(duì)的復(fù)雜。在運(yùn)用多管發(fā)酵法進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，需要提前準(zhǔn)備好檢測(cè)的設(shè)備以及培養(yǎng)基。檢測(cè)方法如下：首先，將需要檢測(cè)的自來(lái)水放置到培養(yǎng)液中，進(jìn)行初發(fā)酵。在完成初發(fā)酵之后，進(jìn)行平板分離的復(fù)發(fā)酵。最后，可以根據(jù)兩次發(fā)酵來(lái)對(duì)自來(lái)水中大腸桿菌的含量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。由于該項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)過(guò)程相對(duì)復(fù)雜，需要花費(fèi)的時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)，雖然可以被用來(lái)檢測(cè)各種水質(zhì)，但是其檢測(cè)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的弊端也不容忽視。

3.3 平皿計(jì)數(shù)法檢測(cè)技術(shù)

平皿計(jì)數(shù)法主要是對(duì)自來(lái)水中的微生物數(shù)量進(jìn)行檢測(cè)，主要是依靠霉菌所具有的特性以及依靠防霉劑的特性，來(lái)進(jìn)行自來(lái)水微生物數(shù)量的檢測(cè)。首先，將霉菌液和防霉劑放入到需要測(cè)量的自來(lái)水中，對(duì)霉菌進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)結(jié)束后對(duì)霉菌的數(shù)量進(jìn)行測(cè)量。例如，如果培養(yǎng)出來(lái)的霉菌數(shù)量較少，則表明自來(lái)水中微生物的含量較小。最后，根據(jù)霉菌數(shù)量以及防霉劑的抑菌率來(lái)進(jìn)行計(jì)算，這樣就可以計(jì)算出自來(lái)水中的微生物總量。平皿計(jì)數(shù)法檢測(cè)技術(shù)，相較于以上兩種檢測(cè)技術(shù)，更為便捷和簡(jiǎn)單，檢測(cè)結(jié)果也更為精準(zhǔn)。

3.4 PCR檢測(cè)技術(shù)

PCR檢測(cè)技術(shù)可以對(duì)自來(lái)水中存在的致病菌和細(xì)菌進(jìn)行快速的檢測(cè)，PCR檢測(cè)技術(shù)具有靈敏的特點(diǎn)，PCR檢測(cè)技術(shù)也被用來(lái)檢測(cè)牛奶中葡萄球菌以及對(duì)乳制品的大腸桿菌含量進(jìn)行檢測(cè)。將PCR技術(shù)同氧化酶方法結(jié)合，可以對(duì)自來(lái)水中微生物的致病菌含量進(jìn)行快速的檢測(cè)。目前PCR檢測(cè)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)自來(lái)水中的大腸桿菌、致病性弧菌、沙門(mén)氏菌等致病菌進(jìn)行數(shù)量檢測(cè)。

3.5 免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)

免疫學(xué)檢測(cè)方式主要是利用微生物自身的不同性質(zhì)對(duì)抗原體產(chǎn)生不同反應(yīng)的特性，在運(yùn)用免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行自來(lái)水微生物檢測(cè)時(shí)，需要運(yùn)用單克隆抗體對(duì)自來(lái)水中微生物的特性抗原體進(jìn)行檢測(cè)，也可以利用水體中微生物抗原來(lái)進(jìn)行特異抗體的檢測(cè)。這種檢測(cè)技術(shù)可以對(duì)自來(lái)水的微生物進(jìn)行細(xì)菌總量的檢測(cè)，具有快捷方便和準(zhǔn)確性高的特點(diǎn)。

3.6 基因探針檢測(cè)技術(shù)

基因探針檢測(cè)技術(shù)是將其他生物技術(shù)同PCR檢測(cè)技術(shù)相結(jié)合的情況下發(fā)明的一項(xiàng)新的微生物檢測(cè)技術(shù)?；蛱结槞z測(cè)技術(shù)主要是通過(guò)對(duì)非放射性核酸探針的利用，來(lái)進(jìn)行微生物的檢測(cè)，可以用來(lái)對(duì)乙型肝炎病毒、沙門(mén)氏菌、產(chǎn)腸毒素大腸桿菌進(jìn)行檢測(cè)。因此，也可以將基因探針檢測(cè)技術(shù)運(yùn)用到自來(lái)水微生物的檢測(cè)。

4 不同自來(lái)水微生物檢測(cè)技術(shù)的對(duì)比和分析

通過(guò)對(duì)不同自來(lái)水檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行分析和對(duì)比，可以看出，濾膜法檢測(cè)技術(shù)在對(duì)自來(lái)水進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，操作最為簡(jiǎn)單和快速，但是只適用于雜質(zhì)較少的自來(lái)水質(zhì)，該種檢測(cè)方法的準(zhǔn)確度適中；多管發(fā)酵法檢測(cè)技術(shù)適用于各種水質(zhì)，可以對(duì)雜質(zhì)較多的自來(lái)水質(zhì)進(jìn)行微生物含量檢測(cè)，但是其操作過(guò)于復(fù)雜；后面幾種自來(lái)水微生物檢測(cè)技術(shù)，相較于濾膜法檢測(cè)技術(shù)和多管發(fā)酵法檢測(cè)技術(shù)在操作上和準(zhǔn)確度上都要優(yōu)于以上兩種檢測(cè)方式。對(duì)于自來(lái)水微生物檢測(cè)技術(shù)，每種檢測(cè)方式都有著自身的優(yōu)勢(shì)，可以根據(jù)不同的檢測(cè)需求來(lái)進(jìn)行檢測(cè)方式的選擇，必要時(shí)可以采用兩種或者兩種以上的檢測(cè)方式來(lái)提升檢測(cè)的準(zhǔn)確度。

5 結(jié)論

綜上所述，人們?nèi)粘Ｉ顚?duì)于自來(lái)水的飲用需求量比較大，自來(lái)水的質(zhì)量會(huì)直接影響到人們的身體健康，為了保證人們可以喝到健康、干凈、合格的自來(lái)水，這就需要對(duì)自來(lái)水中的微生物含量進(jìn)行檢測(cè)，以此來(lái)保證自來(lái)水的質(zhì)量。文章通過(guò)對(duì)自來(lái)水微生物檢測(cè)的不同技術(shù)進(jìn)行闡述，分析各項(xiàng)技術(shù)的特性以及可以用來(lái)檢測(cè)的微生物范圍，在日常的自來(lái)水微生物檢測(cè)工作中，可以根據(jù)不同的檢測(cè)需求，選擇合適的檢測(cè)方法，同時(shí)可以采用多種檢測(cè)方法來(lái)最大化提升微生物檢測(cè)的精度。隨著檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，自來(lái)水微生物檢測(cè)技術(shù)必然會(huì)不斷的發(fā)展和完善。

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