文_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 王艷霞

“數(shù)字茅臺”的現(xiàn)在與未來
——與茅臺集團(tuán)董事長袁仁國一席談

文_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 王艷霞

“數(shù)據(jù)資產(chǎn)”是茅臺的核心，也是茅臺未來戰(zhàn)略發(fā)展的重要命脈。如何在保護(hù)好消費(fèi)者個人數(shù)據(jù)隱私的基礎(chǔ)上，對“數(shù)據(jù)資產(chǎn)”進(jìn)行保護(hù)與應(yīng)用，對未來“數(shù)字茅臺”的全方位打造至關(guān)重要。

貴州茅臺如何規(guī)劃它的“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”？茅臺集團(tuán)董事長袁仁國在2017中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會“數(shù)字經(jīng)濟(jì)高峰對話”主題演講時，向公眾作了系統(tǒng)闡述：“我們正在打造一個匯聚戰(zhàn)略、文化、品牌、生產(chǎn)、經(jīng)營、營銷等優(yōu)質(zhì)資源，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)價值體系，引領(lǐng)茅臺實(shí)現(xiàn)新增長?！?/p>

今年數(shù)博會上，貴州茅臺是與會傳統(tǒng)企業(yè)中頗受關(guān)注的焦點(diǎn)。

2016年，茅臺集團(tuán)創(chuàng)造了2013年白酒行業(yè)調(diào)整以來的最快增速，實(shí)現(xiàn)銷售收入502億元，利潤251億元，上繳稅金188億元，上繳國有資本收益金14億元，利潤、出口創(chuàng)匯分別占中國白酒行業(yè)的31%、72%以上；股份公司股票漲幅超52%，占全國18家白酒上市企業(yè)總市值近半壁江山，在中國A股3000多家上市公司中，盈利水平最高。

今年以來，茅臺集團(tuán)股票市值穩(wěn)步提升，達(dá)5677億元，超越全球烈酒市值老牌冠軍帝亞吉?dú)W，成為全球市值最高的烈酒企業(yè)。

作為單品銷售第一的世界烈酒品牌，茅臺以2000多億元的品牌估值，成為香飄世界的中國名片，名副其實(shí)的世界蒸餾酒第一品牌。

“大數(shù)據(jù)是一種資源、一種技術(shù)、一種產(chǎn)業(yè)，更是一個時代。大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，其作為經(jīng)濟(jì)增長新動能作用日益凸現(xiàn)，正深刻改變著人類的生產(chǎn)和生活方式?！痹蕠觅F州省委書記陳敏爾在本屆數(shù)博會開幕式致辭中的觀點(diǎn)后談到，數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展正處于全面普及、深度融合、加速創(chuàng)新、引領(lǐng)轉(zhuǎn)型的新階段，對全球的增長動力、經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、生產(chǎn)生活方式產(chǎn)生了根本性、全局性影響，其新引擎的作用更加凸現(xiàn)，成為重構(gòu)國際經(jīng)濟(jì)格局、產(chǎn)業(yè)版圖的重要力量。

信息化與傳統(tǒng)生產(chǎn)制造融合發(fā)展

茅臺酒的釀造，是世界釀酒行業(yè)最復(fù)雜的生物工程之一，是工藝最復(fù)雜、生產(chǎn)周期最長、生產(chǎn)成本最高、參與釀造微生物最多、風(fēng)格風(fēng)味和健康因子最豐富的蒸餾酒。一瓶普通茅臺酒從投料到出廠要經(jīng)過30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉，至少歷時五年。

“我們用‘繡花’功夫、工匠精神和已采集的數(shù)據(jù)，逐步讓茅臺酒釀造向‘智造’轉(zhuǎn)變，從‘必然王國’向‘自由王國’轉(zhuǎn)變?！痹蕠榻B，茅臺是中國白酒業(yè)行業(yè)最先開展信息化與傳統(tǒng)生產(chǎn)制造融合發(fā)展的企業(yè)之一。

把繼承傳統(tǒng)與科技創(chuàng)新有機(jī)融合，茅臺在基酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對所有730個生產(chǎn)班組實(shí)施部署了基于移動互聯(lián)網(wǎng)的實(shí)時數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，采集水份、淀粉、糖、酸、微生物環(huán)境等數(shù)據(jù)，建立了對生產(chǎn)數(shù)據(jù)的快速采集、統(tǒng)計(jì)、反饋、查詢和分析機(jī)制，實(shí)現(xiàn)基酒數(shù)據(jù)的信息化、標(biāo)準(zhǔn)化，確保茅臺基礎(chǔ)酒質(zhì)量。

在勾貯生產(chǎn)環(huán)節(jié)，茅臺運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建了計(jì)劃科學(xué)調(diào)度、作業(yè)精確計(jì)量、庫容動態(tài)管理的勾貯工藝新模式，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)有70余萬壇存酒的圖形化和精細(xì)化管理，確保勾酒質(zhì)量；在包裝物流環(huán)節(jié)，通過部署數(shù)字化采集系統(tǒng)，有效串接了茅臺酒生產(chǎn)、勾貯、包裝、物流信息。

茅臺對每一瓶出廠酒都用大數(shù)據(jù)和人工進(jìn)行理化檢測及感官品嘗，同時，從防偽和溯源兩個社會主要關(guān)注熱點(diǎn)出發(fā)，以國家密碼管理局認(rèn)定的國密算法安全芯片構(gòu)建信息化防偽體系，以全過程質(zhì)檢信息為主線構(gòu)建溯源體系，實(shí)現(xiàn)了每一瓶茅臺酒都“來源可查、去向可追、責(zé)任可究、真?zhèn)慰杀妗薄?/p>

物聯(lián)網(wǎng)云商交易平臺創(chuàng)領(lǐng)營銷新格局

“我們以云數(shù)據(jù)鏈接茅臺2800余家經(jīng)銷商，打造物聯(lián)網(wǎng)云商交易平臺，以新零售、新智造、新營銷、新金融理念，創(chuàng)領(lǐng)營銷新格局?！痹蕠榻B，大數(shù)據(jù)手段的引入，使茅臺的服務(wù)更加聚焦、更加精準(zhǔn)，在營銷上通過新媒體平臺，將內(nèi)容營銷、社交圈層與傳統(tǒng)酒業(yè)文化相結(jié)合，全面創(chuàng)新營銷模式。

“十二五”以來，茅臺集團(tuán)的信息化發(fā)展，使公司實(shí)現(xiàn)了從建設(shè)全局性信息系統(tǒng)向持續(xù)提升整合信息系統(tǒng)的跨越，信息化重心從全面覆蓋向深化應(yīng)用和價值凸顯轉(zhuǎn)變。

“在推進(jìn)‘?dāng)?shù)字茅臺’的過程中，我深刻感受到，全球新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正加速從互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)向物聯(lián)網(wǎng)延伸?！痹蕠锌溃皵?shù)字經(jīng)濟(jì)在深刻改變?nèi)祟惿鐣罘绞降耐瑫r，正在加速改變?nèi)祟惿鐣纳a(chǎn)生活方式?！?/p>

“數(shù)據(jù)資產(chǎn)”將成為重要企業(yè)資源

對傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)而言，數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代，企業(yè)管理者最大的挑戰(zhàn)并不是單個環(huán)節(jié)的技術(shù)改革，或是軟件平臺的構(gòu)建，而是一場打破舊體制、舊觀念的思維再造。如何讓所有員工都能夠自覺自愿適配到“數(shù)字時代”的生產(chǎn)、管理、服務(wù)流程中來，推動“線上”與“線下”的融合，是當(dāng)前傳統(tǒng)企業(yè)創(chuàng)新與治理的難點(diǎn)、痛點(diǎn)。

“傳統(tǒng)模式下是數(shù)據(jù)跟著生產(chǎn)與營銷走，新模式則需要營銷、生產(chǎn)、服務(wù)、品牌管理跟著數(shù)據(jù)走。這種轉(zhuǎn)變讓很多人不適應(yīng)，知識結(jié)構(gòu)跟不上，心理上也不適應(yīng)、不匹配?！痹蕠治?，這不僅是茅臺的課題，更是所有制造業(yè)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，“實(shí)體企業(yè)的數(shù)字化改造，關(guān)乎企業(yè)未來生死，迎接挑戰(zhàn)，前方的天空會很寬廣，回避挑戰(zhàn)，就很難逃脫被淘汰的命運(yùn)”。

“茅臺什么最值錢？從傳統(tǒng)的視角看，我們可以列出一長串名單：品牌資產(chǎn)、生態(tài)資源、傳統(tǒng)工藝、文化傳承等等。但在大數(shù)據(jù)時代，茅臺的‘?dāng)?shù)據(jù)資產(chǎn)’將成為越來越重要的企業(yè)資源?！痹蕠f。

2017中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會期間，茅臺集團(tuán)董事長袁仁國（左二）與貴州省政府副秘書長、貴州省大數(shù)據(jù)管理局局長馬寧宇（右二），騰訊集團(tuán)董事會主席馬化騰（中），碳云智能創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官王俊（右一）展開“數(shù)字經(jīng)濟(jì)高峰對話”。（茅臺集團(tuán)供圖）

茅臺在全球，擁有大批高凈值消費(fèi)人群，這些消費(fèi)客戶數(shù)據(jù)，與茅臺越來越豐富的生產(chǎn)大數(shù)據(jù)和營銷大數(shù)據(jù)相結(jié)合，構(gòu)筑了茅臺在營銷渠道、消費(fèi)者畫像、消費(fèi)趨勢模型等各個領(lǐng)域的龐大信息資源儲備。數(shù)據(jù)資產(chǎn)，是茅臺的核心，也是茅臺未來戰(zhàn)略發(fā)展的重要命脈。如何在保護(hù)好消費(fèi)者個人數(shù)據(jù)隱私的基礎(chǔ)上，對“數(shù)據(jù)資產(chǎn)”進(jìn)行保護(hù)與應(yīng)用，對未來“數(shù)字茅臺”的全方位打造至關(guān)重要。

在互聯(lián)網(wǎng)空間構(gòu)建“文化茅臺”主陣地

“文化是茅臺的靈魂，同樣是‘?dāng)?shù)字茅臺’的靈魂?！痹蕠赋觯┡_的營銷體系構(gòu)建、與消費(fèi)者之間的互動、文化價值鏈的構(gòu)建，會越來越多向互聯(lián)網(wǎng)空間轉(zhuǎn)移?！斑@種過程與趨勢，為企業(yè)文化與營銷空間的拓展，提供了新的路徑”。

企業(yè)與品牌塑造在互聯(lián)網(wǎng)空間、大數(shù)據(jù)平臺的同步移植，不僅是利用新媒體手段加強(qiáng)品牌與文化傳播的問題，更是一種品牌文化體系的再造與重塑。

“要將傳統(tǒng)空間與互聯(lián)網(wǎng)空間看成一個整體的‘未來世界’。”袁仁國形象地說，“重新思考與定位‘文化價值鏈重塑’，在互聯(lián)網(wǎng)空間構(gòu)建‘文化茅臺’的主陣地，建構(gòu)茅臺在‘未來世界’的話語權(quán)引領(lǐng)、品牌引領(lǐng)、文化引領(lǐng)、價值觀引領(lǐng)。這對我們來講是一次巨大的挑戰(zhàn)，但同時也是一個讓我們激動與振奮的新機(jī)遇、新空間?！?/p>

“數(shù)字產(chǎn)業(yè)的到來，既給經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和企業(yè)形態(tài)帶來了革命性的沖擊，又給數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇?！痹蕠A(yù)言，數(shù)字技術(shù)上的不斷突破，將不斷超越人類的想象力，將企業(yè)引入一個全新的空間。

（責(zé)任編輯 / 哈文麗）