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        “數(shù)字茅臺”的現(xiàn)在與未來
        ——與茅臺集團(tuán)董事長袁仁國一席談

        2017-08-10 12:52:10王艷霞
        當(dāng)代貴州 2017年27期
        關(guān)鍵詞:茅臺數(shù)字生產(chǎn)

        文_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 王艷霞

        “數(shù)字茅臺”的現(xiàn)在與未來
        ——與茅臺集團(tuán)董事長袁仁國一席談

        文_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 王艷霞

        “數(shù)據(jù)資產(chǎn)”是茅臺的核心,也是茅臺未來戰(zhàn)略發(fā)展的重要命脈。如何在保護(hù)好消費(fèi)者個人數(shù)據(jù)隱私的基礎(chǔ)上,對“數(shù)據(jù)資產(chǎn)”進(jìn)行保護(hù)與應(yīng)用,對未來“數(shù)字茅臺”的全方位打造至關(guān)重要。

        貴州茅臺如何規(guī)劃它的“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”?茅臺集團(tuán)董事長袁仁國在2017中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會“數(shù)字經(jīng)濟(jì)高峰對話”主題演講時,向公眾作了系統(tǒng)闡述:“我們正在打造一個匯聚戰(zhàn)略、文化、品牌、生產(chǎn)、經(jīng)營、營銷等優(yōu)質(zhì)資源,覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)價值體系,引領(lǐng)茅臺實(shí)現(xiàn)新增長?!?/p>

        今年數(shù)博會上,貴州茅臺是與會傳統(tǒng)企業(yè)中頗受關(guān)注的焦點(diǎn)。

        2016年,茅臺集團(tuán)創(chuàng)造了2013年白酒行業(yè)調(diào)整以來的最快增速,實(shí)現(xiàn)銷售收入502億元,利潤251億元,上繳稅金188億元,上繳國有資本收益金14億元,利潤、出口創(chuàng)匯分別占中國白酒行業(yè)的31%、72%以上;股份公司股票漲幅超52%,占全國18家白酒上市企業(yè)總市值近半壁江山,在中國A股3000多家上市公司中,盈利水平最高。

        今年以來,茅臺集團(tuán)股票市值穩(wěn)步提升,達(dá)5677億元,超越全球烈酒市值老牌冠軍帝亞吉?dú)W,成為全球市值最高的烈酒企業(yè)。

        作為單品銷售第一的世界烈酒品牌,茅臺以2000多億元的品牌估值,成為香飄世界的中國名片,名副其實(shí)的世界蒸餾酒第一品牌。

        “大數(shù)據(jù)是一種資源、一種技術(shù)、一種產(chǎn)業(yè),更是一個時代。大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的不斷涌現(xiàn),其作為經(jīng)濟(jì)增長新動能作用日益凸現(xiàn),正深刻改變著人類的生產(chǎn)和生活方式?!痹蕠觅F州省委書記陳敏爾在本屆數(shù)博會開幕式致辭中的觀點(diǎn)后談到,數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展正處于全面普及、深度融合、加速創(chuàng)新、引領(lǐng)轉(zhuǎn)型的新階段,對全球的增長動力、經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、生產(chǎn)生活方式產(chǎn)生了根本性、全局性影響,其新引擎的作用更加凸現(xiàn),成為重構(gòu)國際經(jīng)濟(jì)格局、產(chǎn)業(yè)版圖的重要力量。

        信息化與傳統(tǒng)生產(chǎn)制造融合發(fā)展

        茅臺酒的釀造,是世界釀酒行業(yè)最復(fù)雜的生物工程之一,是工藝最復(fù)雜、生產(chǎn)周期最長、生產(chǎn)成本最高、參與釀造微生物最多、風(fēng)格風(fēng)味和健康因子最豐富的蒸餾酒。一瓶普通茅臺酒從投料到出廠要經(jīng)過30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉,至少歷時五年。

        “我們用‘繡花’功夫、工匠精神和已采集的數(shù)據(jù),逐步讓茅臺酒釀造向‘智造’轉(zhuǎn)變,從‘必然王國’向‘自由王國’轉(zhuǎn)變?!痹蕠榻B,茅臺是中國白酒業(yè)行業(yè)最先開展信息化與傳統(tǒng)生產(chǎn)制造融合發(fā)展的企業(yè)之一。

        把繼承傳統(tǒng)與科技創(chuàng)新有機(jī)融合,茅臺在基酒生產(chǎn)環(huán)節(jié),對所有730個生產(chǎn)班組實(shí)施部署了基于移動互聯(lián)網(wǎng)的實(shí)時數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),采集水份、淀粉、糖、酸、微生物環(huán)境等數(shù)據(jù),建立了對生產(chǎn)數(shù)據(jù)的快速采集、統(tǒng)計(jì)、反饋、查詢和分析機(jī)制,實(shí)現(xiàn)基酒數(shù)據(jù)的信息化、標(biāo)準(zhǔn)化,確保茅臺基礎(chǔ)酒質(zhì)量。

        在勾貯生產(chǎn)環(huán)節(jié),茅臺運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),構(gòu)建了計(jì)劃科學(xué)調(diào)度、作業(yè)精確計(jì)量、庫容動態(tài)管理的勾貯工藝新模式,實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)有70余萬壇存酒的圖形化和精細(xì)化管理,確保勾酒質(zhì)量;在包裝物流環(huán)節(jié),通過部署數(shù)字化采集系統(tǒng),有效串接了茅臺酒生產(chǎn)、勾貯、包裝、物流信息。

        茅臺對每一瓶出廠酒都用大數(shù)據(jù)和人工進(jìn)行理化檢測及感官品嘗,同時,從防偽和溯源兩個社會主要關(guān)注熱點(diǎn)出發(fā),以國家密碼管理局認(rèn)定的國密算法安全芯片構(gòu)建信息化防偽體系,以全過程質(zhì)檢信息為主線構(gòu)建溯源體系,實(shí)現(xiàn)了每一瓶茅臺酒都“來源可查、去向可追、責(zé)任可究、真?zhèn)慰杀妗薄?/p>

        物聯(lián)網(wǎng)云商交易平臺創(chuàng)領(lǐng)營銷新格局

        “我們以云數(shù)據(jù)鏈接茅臺2800余家經(jīng)銷商,打造物聯(lián)網(wǎng)云商交易平臺,以新零售、新智造、新營銷、新金融理念,創(chuàng)領(lǐng)營銷新格局?!痹蕠榻B,大數(shù)據(jù)手段的引入,使茅臺的服務(wù)更加聚焦、更加精準(zhǔn),在營銷上通過新媒體平臺,將內(nèi)容營銷、社交圈層與傳統(tǒng)酒業(yè)文化相結(jié)合,全面創(chuàng)新營銷模式。

        “十二五”以來,茅臺集團(tuán)的信息化發(fā)展,使公司實(shí)現(xiàn)了從建設(shè)全局性信息系統(tǒng)向持續(xù)提升整合信息系統(tǒng)的跨越,信息化重心從全面覆蓋向深化應(yīng)用和價值凸顯轉(zhuǎn)變。

        “在推進(jìn)‘?dāng)?shù)字茅臺’的過程中,我深刻感受到,全球新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正加速從互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)向物聯(lián)網(wǎng)延伸?!痹蕠锌溃皵?shù)字經(jīng)濟(jì)在深刻改變?nèi)祟惿鐣罘绞降耐瑫r,正在加速改變?nèi)祟惿鐣纳a(chǎn)生活方式?!?/p>

        “數(shù)據(jù)資產(chǎn)”將成為重要企業(yè)資源

        對傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)而言,數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代,企業(yè)管理者最大的挑戰(zhàn)并不是單個環(huán)節(jié)的技術(shù)改革,或是軟件平臺的構(gòu)建,而是一場打破舊體制、舊觀念的思維再造。如何讓所有員工都能夠自覺自愿適配到“數(shù)字時代”的生產(chǎn)、管理、服務(wù)流程中來,推動“線上”與“線下”的融合,是當(dāng)前傳統(tǒng)企業(yè)創(chuàng)新與治理的難點(diǎn)、痛點(diǎn)。

        “傳統(tǒng)模式下是數(shù)據(jù)跟著生產(chǎn)與營銷走,新模式則需要營銷、生產(chǎn)、服務(wù)、品牌管理跟著數(shù)據(jù)走。這種轉(zhuǎn)變讓很多人不適應(yīng),知識結(jié)構(gòu)跟不上,心理上也不適應(yīng)、不匹配?!痹蕠治?,這不僅是茅臺的課題,更是所有制造業(yè)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn),“實(shí)體企業(yè)的數(shù)字化改造,關(guān)乎企業(yè)未來生死,迎接挑戰(zhàn),前方的天空會很寬廣,回避挑戰(zhàn),就很難逃脫被淘汰的命運(yùn)”。

        “茅臺什么最值錢?從傳統(tǒng)的視角看,我們可以列出一長串名單:品牌資產(chǎn)、生態(tài)資源、傳統(tǒng)工藝、文化傳承等等。但在大數(shù)據(jù)時代,茅臺的‘?dāng)?shù)據(jù)資產(chǎn)’將成為越來越重要的企業(yè)資源?!痹蕠f。

        2017中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會期間,茅臺集團(tuán)董事長袁仁國(左二)與貴州省政府副秘書長、貴州省大數(shù)據(jù)管理局局長馬寧宇(右二),騰訊集團(tuán)董事會主席馬化騰(中),碳云智能創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官王俊(右一)展開“數(shù)字經(jīng)濟(jì)高峰對話”。(茅臺集團(tuán)供圖)

        茅臺在全球,擁有大批高凈值消費(fèi)人群,這些消費(fèi)客戶數(shù)據(jù),與茅臺越來越豐富的生產(chǎn)大數(shù)據(jù)和營銷大數(shù)據(jù)相結(jié)合,構(gòu)筑了茅臺在營銷渠道、消費(fèi)者畫像、消費(fèi)趨勢模型等各個領(lǐng)域的龐大信息資源儲備。數(shù)據(jù)資產(chǎn),是茅臺的核心,也是茅臺未來戰(zhàn)略發(fā)展的重要命脈。如何在保護(hù)好消費(fèi)者個人數(shù)據(jù)隱私的基礎(chǔ)上,對“數(shù)據(jù)資產(chǎn)”進(jìn)行保護(hù)與應(yīng)用,對未來“數(shù)字茅臺”的全方位打造至關(guān)重要。

        在互聯(lián)網(wǎng)空間構(gòu)建“文化茅臺”主陣地

        “文化是茅臺的靈魂,同樣是‘?dāng)?shù)字茅臺’的靈魂?!痹蕠赋觯┡_的營銷體系構(gòu)建、與消費(fèi)者之間的互動、文化價值鏈的構(gòu)建,會越來越多向互聯(lián)網(wǎng)空間轉(zhuǎn)移?!斑@種過程與趨勢,為企業(yè)文化與營銷空間的拓展,提供了新的路徑”。

        企業(yè)與品牌塑造在互聯(lián)網(wǎng)空間、大數(shù)據(jù)平臺的同步移植,不僅是利用新媒體手段加強(qiáng)品牌與文化傳播的問題,更是一種品牌文化體系的再造與重塑。

        “要將傳統(tǒng)空間與互聯(lián)網(wǎng)空間看成一個整體的‘未來世界’。”袁仁國形象地說,“重新思考與定位‘文化價值鏈重塑’,在互聯(lián)網(wǎng)空間構(gòu)建‘文化茅臺’的主陣地,建構(gòu)茅臺在‘未來世界’的話語權(quán)引領(lǐng)、品牌引領(lǐng)、文化引領(lǐng)、價值觀引領(lǐng)。這對我們來講是一次巨大的挑戰(zhàn),但同時也是一個讓我們激動與振奮的新機(jī)遇、新空間?!?/p>

        “數(shù)字產(chǎn)業(yè)的到來,既給經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和企業(yè)形態(tài)帶來了革命性的沖擊,又給數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇?!痹蕠A(yù)言,數(shù)字技術(shù)上的不斷突破,將不斷超越人類的想象力,將企業(yè)引入一個全新的空間。

        (責(zé)任編輯 / 哈文麗)

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