行業(yè)

搭載早餐產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化列車(chē) 早餐經(jīng)營(yíng)者迎來(lái)掘金時(shí)代

本刊訊（記者 蔚宏奎）7月13日，首屆“中國(guó)早餐產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇”在鄭州黃河迎賓館舉行。此次峰會(huì)通過(guò)行業(yè)領(lǐng)軍者、專(zhuān)家、學(xué)者的主題演講以及圓桌論壇，深度探討產(chǎn)業(yè)升級(jí)大趨勢(shì)下早餐市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展，多維度剖析早餐行業(yè)的發(fā)展痛點(diǎn)和解決之道，合力推動(dòng)早餐行業(yè)供給側(cè)改革。

早餐市場(chǎng)是十分具有增長(zhǎng)潛力的機(jī)會(huì)市場(chǎng)，然而早餐卻是團(tuán)餐行業(yè)的痛點(diǎn)，這些痛點(diǎn)表現(xiàn)為“微利”、口味一致性差、供應(yīng)鏈效率低三個(gè)方面。上海麥金地集團(tuán)董事長(zhǎng)認(rèn)為“微利”的現(xiàn)狀仍在繼續(xù)惡化，行業(yè)平均5%～8%的利潤(rùn)水平難以維持。

隨著居民生活水平的提升，對(duì)早餐多元化的需求和營(yíng)養(yǎng)的高要求愈加強(qiáng)烈，“如何做好早餐產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”是三全食品董事長(zhǎng)陳南在此次峰會(huì)提出的重要議題。三全食品根據(jù)近一年多的全國(guó)范圍內(nèi)早餐市場(chǎng)的調(diào)研，開(kāi)發(fā)出針對(duì)餐飲業(yè)的早餐預(yù)制品系列，首批推出涉及蒸煮類(lèi)、煎烙類(lèi)、油炸類(lèi)、烘焙類(lèi)等共計(jì)40多個(gè)品項(xiàng)、100多個(gè)品種的早餐產(chǎn)品，已得到了團(tuán)餐企業(yè)的肯定。此次峰會(huì)上，與會(huì)企業(yè)和專(zhuān)家共同簽署了“推進(jìn)早餐產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”倡議書(shū)，協(xié)力共促行業(yè)發(fā)展，更好更快實(shí)現(xiàn)社會(huì)對(duì)早餐產(chǎn)品規(guī)范和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的期盼。

2017 金磚國(guó)家藥品監(jiān)管合作會(huì)議在鄭州召開(kāi)

本刊訊（記者 王崇民）7月13～14日，2017年金磚國(guó)家藥品監(jiān)管合作會(huì)議在河南鄭州黃河迎賓館召開(kāi)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)吳湞出席會(huì)議并講話，相關(guān)金磚國(guó)家藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)和業(yè)界代表等出席會(huì)議。

自2015年金磚國(guó)家單獨(dú)召開(kāi)藥品監(jiān)管合作會(huì)議以來(lái)，各成員國(guó)不斷探索彼此監(jiān)管鏈條的銜接，產(chǎn)業(yè)的合作共贏，推動(dòng)市場(chǎng)健康有序發(fā)展。吳湞表示，中國(guó)政府高度重視藥品質(zhì)量和安全，對(duì)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用全過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)管，在進(jìn)一步深化藥品審評(píng)審批改革的同時(shí)，激發(fā)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展活力，推動(dòng)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面大膽嘗試，并取得了階段性成果。2017年6月，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局作為正式成員加入ICH，意味著中國(guó)的藥品監(jiān)管部門(mén)、制藥行業(yè)和研發(fā)機(jī)構(gòu)將逐步轉(zhuǎn)化和實(shí)施國(guó)際通行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和指南，參與國(guó)際規(guī)則的制訂，推動(dòng)國(guó)際創(chuàng)新藥品早日進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

會(huì)上，金磚國(guó)家監(jiān)管機(jī)構(gòu)同行就最新的藥品監(jiān)管法規(guī)政策進(jìn)行了交流，對(duì)藥品注冊(cè)和監(jiān)管領(lǐng)域可合作的方向進(jìn)行了探討，相關(guān)業(yè)界的代表也就產(chǎn)業(yè)合作的內(nèi)容進(jìn)行了專(zhuān)題研討?？偩窒嚓P(guān)司局、直屬單位負(fù)責(zé)人，相關(guān)省、市局人員，產(chǎn)業(yè)界代表和媒體代表參與此次會(huì)議。

中國(guó)冷凍食品經(jīng)銷(xiāo)商100強(qiáng)榜單9月公布

本刊訊（記者 王喆悅）近年來(lái)，中國(guó)冷凍冷藏技術(shù)水平不斷提高，城鄉(xiāng)冷鏈建設(shè)逐步完善，消費(fèi)市場(chǎng)日臻成熟，為冷凍冷藏食品行業(yè)的快速發(fā)展提供了有利契機(jī)，使冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高了生產(chǎn)力。家住北京的王先生告訴記者，由于工作繁忙，水餃、湯圓、肉制品等速凍食品成為了他上班期間的首選餐品。不僅簡(jiǎn)便快速，而且衛(wèi)生安全。類(lèi)似于王先生這樣的上班族群體在國(guó)內(nèi)的一、二、三線城市里非常龐大，這也使冷凍食品在消費(fèi)市場(chǎng)上的占比逐步提升。

冷凍冷藏食品行業(yè)的不斷發(fā)展，極大地滿足了消費(fèi)市場(chǎng)的需求，越來(lái)越多的區(qū)域性冷凍食品品牌開(kāi)始拓展全國(guó)市場(chǎng)，好產(chǎn)品層出不窮，這也給國(guó)內(nèi)的經(jīng)銷(xiāo)商提供了廣闊的商機(jī)。作為流通中的重要環(huán)節(jié)，經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)冷凍食品行業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。

記者了解到，為了表彰上一年度在冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展中做出突出貢獻(xiàn)的經(jīng)銷(xiāo)商，2017中國(guó)冷凍食品展覽會(huì)組委會(huì)日前發(fā)布消息稱(chēng)，將在9月1～3日寧波展會(huì)期間，公布“2017中國(guó)冷凍食品經(jīng)銷(xiāo)商100強(qiáng)”榜單，目前主辦方已經(jīng)向全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)冷凍、速凍食品的經(jīng)銷(xiāo)商企業(yè)和個(gè)人發(fā)出參評(píng)邀請(qǐng)，參與方式分為自薦和冷凍食品企業(yè)推薦。截至目前已有450余家經(jīng)銷(xiāo)商企業(yè)報(bào)名參評(píng)。

駐馬店市政府食安辦對(duì)遂平食品安全整改進(jìn)行督查

本刊訊（記者 蔚宏奎 通訊員 鄧玉娟）日前，駐馬店市政府食安辦副主任、食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)汪磊帶領(lǐng)督查組赴遂平縣開(kāi)展食品安全整改落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)督查。遂平縣政府副縣長(zhǎng)王紅新、縣食安委成員單位主要負(fù)責(zé)人出席了食品安全專(zhuān)題匯報(bào)會(huì)。

在聽(tīng)取遂平縣食品工作匯報(bào)后，汪磊對(duì)遂平縣當(dāng)前的食品安全工作給予肯定，并就如何做好下一步食品監(jiān)管工作提出了具體要求：

要高度重視食品安全，充分發(fā)揮政府食安委牽頭抓總，食安辦綜合協(xié)調(diào)職能。食品安全工作關(guān)系到每個(gè)人，做好食品安全工作即是職責(zé)所系，也是群眾期盼，黨員干部思想認(rèn)識(shí)上要高度重視起來(lái)，要形成主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭抓，分管領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)抓，切實(shí)發(fā)揮好食品安全辦綜合協(xié)調(diào)職責(zé)。

統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，堅(jiān)守食品安全底線確保舌尖上的安全。要以“源頭嚴(yán)防”、“過(guò)程嚴(yán)管”、“風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”、“重典治亂”、“示范引領(lǐng)”、“產(chǎn)業(yè)發(fā)展，社會(huì)共治”、“黨政同管”的形式，是2017年的工作重點(diǎn)，要突出主業(yè)，聚焦問(wèn)題，把食品安全工作做好做細(xì)做扎實(shí)。

轉(zhuǎn)變作風(fēng)，落實(shí)責(zé)任，確保食品安全工作措施立見(jiàn)成效。食品安全是民生工程，食安委要充分調(diào)動(dòng)基層食藥監(jiān)所“跑起來(lái)，動(dòng)起來(lái)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，加大監(jiān)督的頻次和力度，進(jìn)一步保障人民群眾“舌尖上的安全”。