周選武 王 宇 陳代文 余 冰 晨 光 李 延 何 軍*

(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所，成都611130；2.中牧股份成都華羅生物科技有限公司，成都610052)

植物精油對斷奶仔豬生長性能、血液指標(biāo)及免疫能力的影響

周選武1王 宇1陳代文1余 冰1晨 光2李 延2何 軍1*

(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所，成都611130；2.中牧股份成都華羅生物科技有限公司，成都610052)

本試驗旨在研究飼糧添加植物精油(PEO)對斷奶仔豬生長性能、血液指標(biāo)及免疫能力的影響。試驗選用24頭體重相近的“杜×長×大”斷奶仔豬(30日齡)，隨機分為4組，每組6個重復(fù)，每個重復(fù)1頭豬。各組分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧中添加50 mg/kg硫酸黏桿菌素制劑(CS組)及50(Ⅰ組)、100(Ⅱ組)和200 mg/kg PEO(Ⅲ組)的試驗飼糧。預(yù)試期6 d，正試期14 d。結(jié)果表明：1)Ⅲ組斷奶仔豬平均日增重(ADG)顯著高于CS組(P<0.05)，且較Ⅰ、Ⅱ組有增加的趨勢(P=0.05、P=0.06)；Ⅲ組斷奶仔豬料重比(F/G)較其他各組有所下降，但各組間差異不顯著(P>0.05)。2)Ⅰ組干物質(zhì)(DM)消化率顯著低于其他各組(P<0.05)，Ⅲ組粗蛋白質(zhì)(CP)消化率較Ⅰ組有增加的趨勢(P=0.07)。3)Ⅲ組紅細胞計數(shù)顯著高于CS組(P<0.05)；Ⅱ組平均血紅蛋白濃度顯著高于CS組(P<0.05)；Ⅲ組血清葡萄糖含量高于其他各組，但差異不顯著(P>0.05)；Ⅲ組血清白蛋白含量顯著高于其他各組(P<0.05)。4)Ⅲ組血清免疫球蛋白G(IgG)含量顯著高于CS組和Ⅰ組(P<0.05)，Ⅲ組血清免疫球蛋白A(IgA)含量顯著高于Ⅰ組(P<0.05)。綜上所述，飼糧添加200 mg/kg PEO具有改善血液有效成分含量、提高機體免疫能力、增強斷奶后仔豬健康、促生長的功效。因此，PEO在斷奶仔豬上具有潛在的利用價值。

斷奶仔豬；植物精油；生長性能；血液成分；免疫能力

隨著集約化養(yǎng)殖速度推進，仔豬早期斷奶和超早期斷奶技術(shù)的使用有效地提高了生產(chǎn)中母豬利用率，給生豬養(yǎng)殖帶來了收益。但仔豬過早斷奶，其斷奶后1～2周內(nèi)，易因諸多應(yīng)激(主要為斷奶應(yīng)激)導(dǎo)致仔豬早期斷奶綜合征?？股氐陌l(fā)現(xiàn)與使用，有效地緩解了這一突出性問題。相關(guān)研究表明，7～35日齡斷奶仔豬飼糧添加不同組分抗生素，均有保障仔豬健康，降低腹瀉及促生長的功效[1]。但隨著抗生素的大量使用，宿主菌群紊亂、細菌耐藥性、藥物殘留等相關(guān)問題變得越發(fā)突出。因此，尋找更加安全、穩(wěn)定、有效的抗生素替代物成為當(dāng)前最主要的工作任務(wù)之一。

植物精油(plant essential oils, PEO)是一類從植被中所提煉出的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，其成分復(fù)雜，具有廣泛的生物學(xué)活性，如抗菌、抗炎、抗氧化、抗癌、殺蟲等[2]?，F(xiàn)今精油已在食品、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域廣泛使用。Gabriella等[3]研究發(fā)現(xiàn)，精油能影響瘤胃產(chǎn)甲烷菌活性，降低甲烷(CH4)、氨的排放，且對飼料消化及瘤胃發(fā)酵未產(chǎn)生不利影響；黃國清等[4]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧添加牛至油能提高肉雞生長性能，增加腸道乳酸桿菌及雙歧桿菌數(shù)量，其機體抗病能力也有所提升；刁慧等[5]研究表明，飼糧添加一定劑量百里香酚混合物有增強仔豬消化道部分酶活性、加強機體消化能力及抗氧化能力、改善仔豬生長性能的功效；方秋紅等[6]報道指出，斷奶仔豬飼糧添加50 mg/kg肉桂油，有提高機體抗氧化能力、改善斷奶仔豬營養(yǎng)狀況的作用；Zhong等[7]研究發(fā)現(xiàn)，繁殖母豬飼糧添加200 mg/kg百里香酚+肉桂醛復(fù)合精油能夠增強機體免疫力水平，提高母豬繁殖性能。但目前國內(nèi)外有關(guān)百里香酚和肉桂醛復(fù)合精油在斷奶仔豬上的應(yīng)用卻鮮有報道。因此，本試驗旨在通過研究飼糧中添加不同水平PEO對“杜×長×大”斷奶仔豬生長性能、血液指標(biāo)及免疫能力的影響，以評估其是否具有緩解斷奶應(yīng)激、促生長的功效，為現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

硫酸黏桿菌素(colistin sulfate, CS)制劑，CS含量為10%；PEO，主要有效成分為13.5%百里香酚和4.5%肉桂醛，載體為糊精粉；CS和PEO均為中牧股份成都華羅生物科技有限公司提供。主要儀器及試劑包括化學(xué)發(fā)光儀、酶聯(lián)免疫吸附試驗(ELISA)試劑盒(北京誠林生物科技有限公司)、酶標(biāo)儀[美谷分子儀器(上海)有限公司]。

1.2 試驗設(shè)計及飼糧

試驗采用單因子設(shè)計，選用24頭體況接近的“杜×長×大”斷奶仔豬(30日齡)，隨機分為4組，每組6個重復(fù)，每個重復(fù)1頭豬，單籠飼喂。各組分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧中添加50 mg/kg硫酸黏桿菌素制劑(CS組)及50(Ⅰ組)、100(Ⅱ組)和200 mg/kg PEO(Ⅲ組)的試驗飼糧。預(yù)試期6 d，正試期14 d?；A(chǔ)飼糧參照NRC(2012)斷奶仔豬營養(yǎng)需求進行設(shè)計，基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)雅安校區(qū)科研園進行，試驗前對豬舍進行徹底清洗，并消毒。試驗期間，仔豬自由采食與飲水，每日飼喂4次(08:00、12:00、16:00和20:00)。舍內(nèi)溫度維持在24～26 ℃，相對濕度75%～85%；每天定時打掃圈舍，試驗期不對任何豬仔使用藥物。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) %

1)維生素預(yù)混料為每千克飼糧提供 The vitamin premix provided the following per kg of the diet：VA 6 000 IU，VD34 000 IU，VE 10 IU，VK310 mg，VB10.8 mg，VB26.4 mg，VB62.4 mg，VB1212 μg，葉酸 folic acid 0.2 mg，煙酸 nicotinic acid 14 mg，D-泛酸D-pantothenic acid 10 mg。

2)礦物元素預(yù)混料為每千克飼糧提供 The mineral premix provided the following per kg of the diet：FeSO4·H2O 350.88 g，CuSO4·5H2O 25.00 g，MnSO4·H2O 13.24 g，ZnSO4·H2O 292.78g，KI 8.31 g，Na2SeO335.71 g，石粉(載體) limestone (carrier) 1 274.07 g。

3)消化能為計算值，其余為實測值。DE was a calculated value, while the others were measured values.

1.4 測定指標(biāo)

1.4.1 生長性能

于試驗第1和15天08：00對仔豬空腹稱重，記錄豬仔體重，計算增重(DG)和平均日增重(ADG)。準(zhǔn)確記錄每天每頭仔豬采食量，并計算總采食量(TFI)和平均日采食量(ADFI)。根據(jù)仔豬ADFI和ADG計算料重比(F/G)。

1.4.2 養(yǎng)分消化率

試驗第11～14天，以鹽酸不溶灰分(AIA)作為內(nèi)源指示劑，進行消化試驗。飼料及糞便中鹽酸不溶灰分、干物質(zhì)(DM)、粗蛋白質(zhì)(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)含量及能量的測定均參照刁慧等[5]的方法進行。

1.4.3 血液指標(biāo)

于試驗第15天07：00，采用前腔靜脈采血法，采集每頭仔豬新鮮血液各5 mL于乙二胺四乙酸(EDTA)管中，并送于雅安市人民醫(yī)院進行血常規(guī)測定；另采集10 mL血液于普通抗凝管，常溫下靜置0.5 h、3 500 r/min離心10 min，取上清液裝于EP管中，-20 ℃保存，采用生化發(fā)光儀進行血清生化分析。

血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量均采用豬ELISA試劑盒進行測定。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010進行統(tǒng)計，SPSS 21.0進行單因素方差分析，Duncan氏法進行多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P<0.05為差異顯著，0.05≤P<0.10為有顯著性趨勢。

2 結(jié) 果

2.1 PEO對斷奶仔豬生長性能的影響

由表2可見，Ⅲ組斷奶仔豬ADG顯著高于CS組(P<0.05)，且較Ⅰ、Ⅱ組有增加的趨勢(P=0.05、P=0.06)；與CS組和Ⅰ相比，Ⅱ組、Ⅲ組斷奶仔豬F/G均有所降低，但各組間差異不顯著(P>0.05)。

表2 植物精油對斷奶仔豬生長性能的影響Table 2 Effects of PEO on growth performance of weaning piglets

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.2 PEO對斷奶仔豬養(yǎng)分消化率的影響

由表3可見，Ⅰ組DM消化率顯著低于其他各組(P<0.05)。與CS組和Ⅱ組相比，Ⅲ組CP消化率有所提高(P>0.05)，且Ⅲ組較Ⅰ組有增加的趨勢(P=0.07)。另外，Ⅲ組EE、能量、Ash消化率均高于其他組，但差異不顯著(P>0.05)。

2.3 PEO對斷奶仔豬血常規(guī)指標(biāo)的影響

由表4可見，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組血液白細胞計數(shù)均高于CS組，但各組間差異不顯著(P>0.05)；與CS組相比，Ⅰ組、Ⅲ組血液紅細胞計數(shù)顯著提高(P<0.05)；Ⅱ組血液平均紅細胞體積顯著低于Ⅰ組和CS組(P<0.05)；與Ⅱ組相比，Ⅰ組血液平均血紅蛋白含量顯著增加(P<0.05)；與CS組相比，Ⅱ組血液平均血紅蛋白濃度顯著增加(P<0.05)。

表3 植物精油對斷奶仔豬養(yǎng)分消化率的影響Table 3 Effects of PEO on nutrient digestibility of weaning piglets %

表4 植物精油對斷奶仔豬血常規(guī)指標(biāo)的影響Table 4 Effects of PEO on blood routine indexes of weaning piglets

2.5 PEO對斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

由表5可見，Ⅲ組血清葡萄糖含量高于其他組，但差異不顯著(P>0.05)；Ⅰ組、Ⅲ組血清甘油三酯含量顯著低于CS組(P<0.05)，且Ⅱ組血清甘油三酯含量較CS組有下降的趨勢(P=0.05)；

與Ⅰ組相比，CS組和Ⅲ組血清總膽固醇含量顯著降低(P<0.05)，Ⅱ組血清總膽固醇含量較Ⅰ組有下降的趨勢(P=0.71)；另外，Ⅲ組血清白蛋白含量顯著高于其他各組(P<0.05)。

表5 植物精油對斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響Table 5 Effects of PEO on serum biochemical index of weaning piglets

2.6 PEO對斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量的影響

由表6可見，Ⅲ組血清IgG含量顯著高于CS組和Ⅰ組(P<0.05)，Ⅱ組血清IgG含量較CS組和Ⅰ組也有增加，但未達到顯著水平(P>0.05)；Ⅲ組血清IgA含量較CS組有上升趨勢(P=0.05)，且顯著高于Ⅰ組(P<0.05)。

表6 植物精油對斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量的影響Table 6 Effects of PEO on serum immunoglobulin contents of weaning piglets (n=6) g/L

3 討 論

仔豬斷奶后健康是影響生豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。早期甚至超早期斷奶技術(shù)的使用，有效地提高了繁殖母豬利用率，給養(yǎng)殖帶來了極大利益。但仔豬過早斷奶，其自身發(fā)育條件尚不完善，再加上飼養(yǎng)環(huán)境改變及一些管理措施不當(dāng)?shù)纫蛩?，極易誘發(fā)仔豬斷奶綜合征?？股氐陌l(fā)現(xiàn)與使用，緩解了這一突出性問題。而近年來，抗生素濫用所導(dǎo)致的問題，如宿主菌群紊亂、細菌耐藥性、藥物殘留等變得越發(fā)突出。此外，王瑞等[8]和阮存鑫[9]報道指出，養(yǎng)殖領(lǐng)域中抗生素使用劑量已大大超出了動物適應(yīng)水平，其未能吸收與利用部分絕多數(shù)以原藥和代謝產(chǎn)物形式排出體外，嚴重威脅到環(huán)境健康。目前諸多研究表明，PEO具有潛在的替代抗生素功效[4,10-11]；機體攝入PEO，可經(jīng)胃腸壁完全吸收，參與代謝調(diào)控，并以安全產(chǎn)物形式排出體外，對機體未有損傷，且對環(huán)境也無任何危害[12-13]。

另有報道指出，PEO能夠刺激機體，增加唾液、膽汁及消化道酶分泌，提高消化道酶活性[14-15]，并加速成熟的腸上皮細胞更新，刺激腸絨毛發(fā)育，增加小腸消化吸收面積[16]。Huang等[17]研究表明，飼糧添加0.1% PEO(含0.3%苯甲酸)能顯著提高1～14日齡斷奶仔豬ADG及DM、能量表觀消化率，但對ADFI、F/G無顯著影響。本試驗研究表明，斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中添加200 mg/kg PEO，其ADG較CS組顯著提高，且較Ⅰ組、Ⅱ組有增加的趨勢，這與張強等[18]研究結(jié)果相似；方熱軍等[19]報道，飼糧添加100 mg/kg PEO能夠有效地改善斷奶仔豬健康，降低F/G。本試驗顯示，仔豬飼糧添加100、200 mg/kg PEO均可降低仔豬F/G；此外，Ⅲ組DM消化率較CS組有顯著提高，CP、Ash消化率較CS組也所增加，這與Li等[20]、Zeng等[21]研究結(jié)果相似。但也有部分研究結(jié)果表明，飼糧添加PEO斷奶仔豬生長性能沒有顯著影響[22-23]。上述結(jié)果的差異，可能與動物飼喂環(huán)境的不同、PEO組分及添加劑量的差異有關(guān)。

血液是機體內(nèi)部循環(huán)流動的不透明紅色液體，其有效成分可作為反映機體新陳代謝機能、組織及細胞通透性、機體健康狀況的重要性指標(biāo)[24]。研究表明，仔豬過早斷奶，其血液成分會發(fā)生明顯變化，其總蛋白、白蛋白、葡萄糖、血紅蛋白含量及平均紅細胞體積均較斷奶前有下降，但平均紅細胞血紅蛋白濃度卻有上升[25]。本試驗結(jié)果表明，仔豬飼糧添加200 mg/kg PEO可在一定程度上提高血液中紅細胞壓積和血紅蛋白含量，Rahimi等[26]研究也得到類似的結(jié)果。此外，Huang等[17]報道指出，飼糧添加0.1% PEO能顯著提高仔豬血液中紅細胞數(shù)(RBS)及淋巴細胞計數(shù)；本試驗同樣發(fā)現(xiàn)，飼糧添加50、100和200 mg/kg PEO均能有效地增加紅細胞計數(shù)，但對淋巴細胞計數(shù)未產(chǎn)生顯著影響；Ⅱ組、Ⅲ組平均血紅蛋白濃度較CS組和Ⅰ組有所增加，而平均紅細胞體積均低于CS組和Ⅰ組。而相關(guān)報道也表明，PEO在一定程度上能夠影響機體血液，且具有加強機體對氧、營養(yǎng)物質(zhì)及細胞代謝產(chǎn)物運輸?shù)淖饔肹12]。由此可見，飼糧中添加一定水平PEO能夠影響血液中有效成分含量，進而影響機體代謝水平。

方秋紅等[6]研究發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬飼糧添加50 mg/kg肉桂油能顯著增加仔豬血清中總蛋白、白蛋白含量；刁慧等[5]研究發(fā)現(xiàn)，100 mg/kg百里香酚配合苯甲酸添加到斷奶仔豬飼糧，顯著增加了斷奶仔豬第14和42天血清白蛋白含量，同時降低了血清尿素和甘油三酯含量。本試驗結(jié)果表明，飼糧添加不同水平PEO，其血清總蛋白含量均不同程度高于CS組；Ⅲ組血清白蛋白含量較其他各組有顯著增加，而血清甘油三酯含量顯著降低于CS組，這與Rahimi等[26]和劉猛[27]研究的結(jié)果相似。另有研究表明，斷奶仔豬飼糧添加0.1% PEO，顯著提高了血清葡萄糖、膽固醇含量，且顯著降低了血清尿素氮含量[24]。本試驗結(jié)果表明，飼糧添加100、200 mg/kg PEO，血清葡萄糖含量均有所上升，血清總膽固醇含量有一定程度下降，但對血清尿素含量未產(chǎn)生影響。張強等[18]通過在仔豬飼糧添加PEO，研究發(fā)現(xiàn)PEO具有加強機體免疫球蛋白的分泌，增加血清IgG、IgA含量的作用，但對血清IgM含量沒有顯著影響。本試驗結(jié)果表明，Ⅲ組血清IgG含量顯著高于CS組和Ⅰ組，這與Li等[20]報道結(jié)果相似，但與Huang等[17]研究的結(jié)果相反，這可能與PEO添加水平及組分不同有關(guān)。本試驗結(jié)果表明，飼糧添加200 mg/kg PEO對斷奶仔豬血清IgA含量趨勢性高于CS組，同時顯著高于Ⅰ組，這與劉猛[27]報道結(jié)果相似。由此可見，飼糧添加200 mg/kg PEO(百里香酚+肉桂醛)，能夠影響斷奶仔豬血液有效成分含量，加強機體新陳代謝代謝，提高機體免疫能力。

4 結(jié) 論

綜上所述，飼糧添加200 mg/kg PEO具有改善血常規(guī)、增強免疫力、緩解斷奶應(yīng)激、促進生長性能的功效。因此，PEO在斷奶仔豬上具有潛在的利用價值。

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*Corresponding author, professor, E-mail: hejun8067@163.com

(責(zé)任編輯 武海龍)

Effects of Plant Essential Oils on Growth Performance, Blood Indexes and Immune Capability of Weaning Piglets

ZHOU Xuanwu1WANG Yu1CHEN Daiwen1YU Bing1CHEN Guang2LI Yan2HE Jun1*

(1.InstituteofAnimalNutrition,SichuanAgriculturalUniversity,Chengdu611130,China; 2.ChengduHualuoShengTechnologyCo.Ltd.,Chengdu610052,China)

The objective of present study was to investigate the effects of dietary plant essential oils (PEO) on growth performance, blood indexes and immune capability of weaning piglets. Twenty-four healthy “Duroc×Landrace×Yorkshire” weaning piglets weaned at 30 days of age with similar body weight were randomly divided into 4 groups with 6 replicates per group and 1 pig per replicate. Pigs in the 4 groups were fed the basal diets supplemented with 50 mg/kg colistin sulfate (CS group) and 50 (group Ⅰ), 100 (group Ⅱ) and 200 mg/kg PEO (group Ⅲ), respectively. The preliminary period lasted for 6 days and the formal period lasted for 14 days. The results showed as follows: 1) the average daily gain (ADG) of weaning piglets in group Ⅲ was significantly higher than that in CS group (P<0.05), and it showed an increasing trend on ADG compared with group Ⅰ and group Ⅱ (P=0.05,P=0.06). The ratio of feed to gain (F/G) of weaning piglets in group Ⅲ was lower than that in other groups, but had no significant difference (P>0.05). 2) The dry matter (DM) digestibility in group Ⅰ was significantly lower than that in other groups (P<0.05), the crude protein (CP) digestibility in group Ⅲ showed an increasing trend compared with group Ⅰ (P=0.07). 3) The red blood cell count in group Ⅲ was significantly higher than that in CS group (P<0.05); the mean corpuscular hemoglobin concentration in group Ⅱ was significantly higher than that in CS group (P<0.05); the serum glucose content in group Ⅲ was higher than that in other groups, but had no significant difference (P>0.05); and the serum albumin content in group Ⅲ was significantly higher than that in other groups (P<0.05). 4) The serum immunoglobulin G content in group Ⅲ was significantly higher than that in CS group and group Ⅰ (P<0.05), the serum immunoglobulin A content in group Ⅲ was significantly higher than that in group Ⅰ (P<0.05). In conclusion, diets supplemented with 200 mg/kg PEO has the effects for improving blood effective components content, and improve body immunity, enhancing weaned piglets health and improving growth. Therefore, the PEO has a potential value in weaning piglets.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(7)：2512-2519]

weaning piglets; plant essential oils; growth performance; blood components; immune capability

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.07.036

2017-01-27

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項“飼用抗生素替代關(guān)鍵研究與示范”(201403047)

周選武(1990—)，男，江西鄱陽人，碩士研究生，從事動物養(yǎng)殖研究。E-mail: 2250233179@qq.com

*通信作者：何 軍，研究員，博士生導(dǎo)師，E-mail: hejun8067@163.com

S828

A

1006-267X(2017)07-2512-08