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        飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊生長性能、血清生化指標和磷排泄的影響

        2017-08-07 09:56:38王慧敏朱鳳華曹玉芳林英庭
        動物營養(yǎng)學(xué)報 2017年7期
        關(guān)鍵詞:排泄量奶山羊嶗山

        王慧敏 朱鳳華 葛 蔚 曹玉芳 程 明 林英庭*

        (1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院,青島266109;2.青島市畜牧獸醫(yī)研究所,青島266109)

        飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊生長性能、血清生化指標和磷排泄的影響

        王慧敏1朱鳳華1葛 蔚1曹玉芳1程 明2林英庭1*

        (1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院,青島266109;2.青島市畜牧獸醫(yī)研究所,青島266109)

        本試驗旨在研究飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊生長性能、血清生化指標和磷排泄的影響。選擇體重為(21.07±0.30) kg的育成期嶗山奶山羊公羊30只,采用單因素試驗設(shè)計,隨機分成3組,每組10個重復(fù),每個重復(fù)1只羊。各組飼喂能量和蛋白質(zhì)水平基本一致,磷水平分別為0.25%、0.35%和0.45%的飼糧。試驗期105 d,其中預(yù)試期15 d,正試期90 d。結(jié)果表明:1)飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊干物質(zhì)采食量無顯著影響(P>0.05)。飼糧磷水平對7、8、9月齡嶗山奶山羊體重及平均日增重均無顯著影響(P>0.05)。2)飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊血清鈣、磷、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性均無顯著影響(P>0.05)。3)在采食磷、糞磷、尿磷、磷總排泄量、沉積磷方面,0.45%組極顯著高于0.25%組和0.35%組(P<0.01),0.35%組極顯著高于0.25%組(P<0.01)。由此可見,飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊干物質(zhì)采食量、體重、血清生化指標均無顯著影響,但飼糧磷水平為0.25%時可以顯著降低糞磷、尿磷的排泄量,減少環(huán)境污染。在本試驗條件下,育成期嶗山奶山羊公羊飼糧磷水平以0.25%為宜。

        育成期;嶗山奶山羊;生長性能;血清生化指標;磷排泄

        磷是僅次于鈣的在山羊體內(nèi)含量及需要量最多的常量元素,是保證育成期嶗山奶山羊骨骼正常發(fā)育的重要礦物質(zhì)元素之一。飼糧中鈣、磷長期不足或比例不當可引起佝僂病和骨軟病等骨骼疾病。磷過量排放入環(huán)境中,可造成地表水污染及水源富營養(yǎng)化,另外從經(jīng)濟角度考慮,過高的飼糧磷水平還會引起飼養(yǎng)成本增加。所以嶗山奶山羊?qū)α椎臓I養(yǎng)需要,必須遵循既要保證動物的生長性能和健康又要最低限度的減少磷排泄量的原則[1]。目前,有大量關(guān)于飼糧磷水平對泌乳奶牛、泌乳奶山羊和生長豬生長性能、血清生化指標和磷排泄影響的報道。Wu等[2]的1個為期2年的試驗中,飼糧磷水平為0.38%和0.48%時,奶牛生長性能無顯著差異。王建華等[3]研究發(fā)現(xiàn),飼糧磷水平在0.29%~0.41%可滿足泌乳期嶗山奶山羊?qū)α椎男枰?,但磷水平?.41%時較0.29%時磷的總排泄量顯著增加。張霞等[4]研究發(fā)現(xiàn),隨著飼糧磷水平的提高,生長豬生長性能無顯著差異。然而關(guān)于育成期嶗山奶山羊磷需要量的研究較少。本試驗根據(jù)我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)建議的育成期山羊飼養(yǎng)標準,配制3組不同磷水平的試驗飼糧,研究飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊生長性能、血清生化指標和磷排泄的影響,旨在確定育成期嶗山奶山羊適宜的磷水平,以提高飼糧磷的利用率,為育成期嶗山奶山羊生產(chǎn)實踐提供參考。

        1 材料與方法

        1.1 試驗動物及試驗設(shè)計

        選用健康、165日齡左右、體重(21.07±0.30) kg的嶗山奶山羊公羊30只,采用單因素隨機分組設(shè)計,按體重均衡原則隨機分成3組,每組10個重復(fù),每個重復(fù)1只羊。試驗在青島市奧特種羊場進行,時間為2016年8月至2016年11月,試驗期105 d,其中預(yù)試期15 d,正試期90 d。

        1.2 試驗飼糧及營養(yǎng)水平

        根據(jù)我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)育成期山羊飼養(yǎng)標準(建議磷水平0.35%為宜)配制試驗飼糧,各組(A、B、C組)飼糧磷水平分別為0.25%、0.35%、0.45%,蛋白質(zhì)和能量水平基本一致,試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。采用全混合日糧(TMR)形式飼喂。

        表1 試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets (DM basis) %

        1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 Premix provided the following per kilogram of diets:VA 17 500 IU,VE 43 mg,VD33 500 IU,VB525.74 mg,Mn (as manganese sulfate) 31 mg,Zn (as zinc sulfate) 92.5 mg,Cu (as copper sulfate) 30 mg,Co (as cobaltous sulfate) 0.72 mg,I (as potassium iodide) 1.25 mg,Se (as sodium selenite) 1.00 mg。

        2)消化能為計算值,各原料的消化能分別乘以各自在飼糧配方中所占的比例再相加[5-6],其余為實測值。DE was a calculated value, DE of ingredients was multiplied by the respective shares in the proportion of dietary formulas and then added[5-6], while the others were measured values.

        1.3 飼養(yǎng)管理

        試驗羊單欄飼養(yǎng),每天06:30、12:00、18:00定量飼喂,固定時間段趕入運動場活動,供給充足潔凈飲水,定期給羊舍消毒,以保持試驗場地清潔,試驗羊的驅(qū)蟲免疫嚴格按照羊場常規(guī)程序進行。各組間飼養(yǎng)管理條件完全一致。

        1.4 消化代謝試驗

        在飼養(yǎng)試驗第40天開展消化代謝試驗,預(yù)試期7 d,正試期3 d。每組選取較接近平均體重的試驗羊3只,飼養(yǎng)于專用消化代謝籠內(nèi),采用全收糞、尿法進行消化代謝試驗,飼糧組成及飼喂方法與飼養(yǎng)試驗相同。準確記錄投料量和剩料量,剩料65 ℃烘干制成風(fēng)干樣后保存。連續(xù)3 d全收糞、尿,糞樣取1 d糞量的10%,按1/4糞重加入10%酒石酸溶液混勻后置于65 ℃烘箱內(nèi)烘干至恒重,制成風(fēng)干樣保存;每天試驗羊全部尿液經(jīng)8層紗布過濾后加入10% H2SO4,最后將3 d尿樣混勻取5%保存,保存在-20 ℃冰箱備用。

        1.5 測定指標及方法

        1.5.1 飼糧營養(yǎng)成分及糞、尿磷含量的測定

        根據(jù)張麗英[7]主編的《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)》中的方法測定飼糧的干物質(zhì)含量,根據(jù)凱氏定氮法測定飼糧粗蛋白質(zhì)含量,根據(jù)高錳酸鉀滴定法測定飼糧鈣的含量,根據(jù)鉬黃比色法測定飼糧及糞、尿中磷的含量,根據(jù)Van Soest等[8]提出的方法測定飼糧中的中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量。

        1.5.2 干物質(zhì)采食量(DMI)

        每天飼喂前后準確記錄飼糧飼喂量和剩余量,收集剩料后2 h內(nèi)測定干物質(zhì)含量,計算飼糧的DMI,以確定每只羊的實際采食量。

        1.5.3 體重及平均日增重(ADG)

        3組試驗羊分別在預(yù)試期結(jié)束及正式期第30、60和90天晨飼前連續(xù)2 d空腹稱重,分別代表預(yù)試期結(jié)束及7、8、9月齡的體重,計算試驗羊在試驗期的體重和平均日增重(ADG)。

        1.5.4 血清生化指標

        在正試期的第90天采集血樣。晨飼前采集試驗羊頸靜脈血液5 mL,靜置2 h后1 369×g下離心10 min,轉(zhuǎn)移上清液于2 mL離心管中,置于-20 ℃冰箱保存。血清鈣、磷、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性用日立7600全自動生化分析儀測定。血清鈣含量采用偶氮胂Ⅲ比色法,試劑盒購自北京利德曼生化股份有限公司;血清磷含量采用磷鉬酸紫外分光光度法,試劑盒購自北京利德曼生化股份有限公司;血清堿性磷酸酶活性采用連續(xù)監(jiān)測法,試劑盒購自四川邁克生物科技股份有限公司;血清尿素氮含量采用脲酶連續(xù)監(jiān)測法,試劑盒購自四川邁克生物科技股份有限公司。

        1.5.5 有關(guān)計算公式

        糞磷排泄量=日排糞量×糞中磷含量;

        尿磷排泄量=日排尿量×尿中磷含量;

        磷總排泄量=糞磷排泄量+尿磷排泄量。

        1.6 數(shù)據(jù)處理與分析

        試驗數(shù)據(jù)用Excel 2007進行數(shù)據(jù)的基本處理。采用SPSS 17.0軟件進行單因素方差分析(one-way ANOVA),Duncan氏法多重比較進行組間差異顯著性檢驗,以P<0.05和P<0.01分別表示差異顯著和極顯著,結(jié)果以平均值±標準誤表示。

        2 結(jié) 果

        2.1 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊生長性能的影響

        由表2可知,飼糧磷水平對7、8、9月齡的嶗山奶山羊DMI均無顯著影響(P>0.05)。但C組在7、8、9月齡的DMI均是3組中最低的。飼糧磷水平對7、8、9月齡的嶗山奶山羊體重均無顯著影響(P>0.05),但B組體重較大,C組體重較小。飼糧磷水平對嶗山奶山羊整個試驗期的平均日增重?zé)o顯著影響(P>0.05)。

        2.2 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊血清生化指標的影響

        由表3可知,飼糧磷水平對嶗山奶山羊血清鈣、磷、尿素氮含量和堿性磷酸酶活性均無顯著影響(P>0.05)。隨著飼糧磷水平的提高,血清磷含量呈現(xiàn)增加趨勢,但并未產(chǎn)生顯著差異(P>0.05)。

        2.3 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊磷排泄的影響

        由表4可知,在采食磷方面,C組極顯著高于A組和B組(P<0.01),B組極顯著高于A組(P<0.01);在糞磷排泄量方面,C組極顯著高于A組和B組(P<0.01),B組極顯著高于A組(P<0.01);在尿磷排泄量方面,C組極顯著高于A組和B組(P<0.01),B組極顯著高于A組(P<0.01);在磷總排泄量方面,C組極顯著高于A組和B組(P<0.01),B組極顯著高于A組(P<0.01);在沉積磷方面,C組極顯著高于A組和B組(P<0.01),B組極顯著高于A組(P<0.01)。

        3 討 論

        3.1 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊生長性能的影響

        反芻動物DMI受多種因素的影響,司丙文等[9]研究發(fā)現(xiàn),精料補充料鈣、磷水平對牧區(qū)冬、春季羔羊總采食量無顯著差異。孫國強等[10]研究發(fā)現(xiàn),飼糧磷水平由0.25%升高到0.35%時,青年奶牛的DMI均無顯著差異。在本試驗中,飼糧磷水平分別為0.25%、0.35%、0.45%時,對育成期嶗山奶山羊的DMI無顯著影響,與上述結(jié)果一致,但飼糧磷水平為0.45%時較0.25%、0.35%時DMI有下降趨勢。徐建海等[11]研究結(jié)果表明,飼糧精料磷水平對后備母牛飼糧DMI影響不顯著,但較高飼糧磷水平時飼糧DMI有降低趨勢,但差異不顯著,這與本試驗結(jié)果一致,說明動物對磷的需要量或耐受量有一定的范圍,當飼糧磷水平超過動物適量的磷水平,將影響動物的食欲,降低采食量。說明在本試驗條件下飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊采食量無顯著影響,A組飼糧即可滿足動物生長需要。

        表2 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊生長性能的影響Table 2 Effects of dietary phosphorus level on growth performance of growing Laoshan dairy goats

        同行數(shù)據(jù)肩標不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05),不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01),相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

        In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

        表3 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊血清生化指標的影響Table 3 Effects of dietary phosphorus level on serum biochemical indices of growing Laoshan dairy goats

        表4 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊磷排泄的影響Table 4 Effects of dietary phosphorus level on phosphorus excretion of growing Laoshan dairy goats g/d

        Erickson等[12]用不同飼糧磷水平(0.16%、0.22%、0.28%、0.40%)、同一鈣水平(0.62%)飼糧飼喂犢牛[(265.0±16.6) kg],結(jié)果發(fā)現(xiàn)對犢牛平均日增重?zé)o顯著影響。黃阿彬[13]研究發(fā)現(xiàn),相同

        磷源且鈣水平相同時,飼糧不同磷水平對育肥豬平均日增重?zé)o顯著影響。本試驗結(jié)果表明,A、B組的飼糧磷水平即可滿足嶗山奶山羊體重增長的需要,更高的磷水平反而使平均日增重下降。

        3.2 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊血清生化指標的影響

        血清鈣、磷、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性,常被研究者用于估計動物體內(nèi)鈣、磷營養(yǎng)狀況以及評定需要量。Puggaard等[14]報道,當奶牛飼糧磷水平能滿足奶牛的機體需要時,奶牛血清生化指標不受飼糧磷水平的顯著影響,反之,若不滿足奶牛機體的需要,血清生化指標將出現(xiàn)顯著性差異,奶牛機體出現(xiàn)磷缺乏癥。盧德勛[15]報道,絨山羊血清指標監(jiān)測的正常參考值為血清鈣含量2.2~3.1 mmol/L,血清磷含量1.6~4.4 mmol/L,血清堿性磷酸酶活性45~125 U/L,血清尿素氮含量4~12 mmol/L。從本試驗所測得數(shù)據(jù)看,3組的血清鈣、磷、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性均在正常值范圍內(nèi),且與以下幾人的研究結(jié)果一致。王浩[16]研究發(fā)現(xiàn),飼糧不同鈣、磷水平及比例對陜北白絨山羊斷奶羔羊血清鈣、磷含量均無顯著影響。孫國強等[10]研究發(fā)現(xiàn),飼糧磷水平對11~15月齡青年奶牛血清堿性磷酸酶活性無顯著影響。戈新等[17]研究發(fā)現(xiàn),不同磷水平飼糧對嶗山奶山羊血清尿素氮含量無顯著影響。所以在本試驗條件下通過血清鈣、磷、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性并不能判斷出哪一組磷水平的飼糧更符合育成期嶗山奶山羊的需要。

        3.3 飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊磷排泄的影響

        相對于奶牛和綿羊來說,關(guān)于山羊磷代謝方面的報道較少,但這方面的報道在建立山羊磷需要時必不可少。在畜禽養(yǎng)殖業(yè)的排泄物中,60%的磷來自反芻動物[18]。然而,豬、雞糞磷排放也不容忽視,一些研究表明磷的攝入和排出密切相關(guān)[19]。張永剛等[20]研究發(fā)現(xiàn),生長豬飼糧磷水平由0.44%升高到0.69%時,磷總排泄量極顯著增加?;ㄞ盵21]研究發(fā)現(xiàn),肉仔雞隨著飼糧磷水平的提高,采食磷和磷總排泄量極顯著提高。趙智力[22]研究發(fā)現(xiàn),飼糧磷水平對25~29 kg非產(chǎn)絨期絨山羊的磷總排泄量影響顯著,隨著飼糧磷水平的提高,磷總排泄量、沉積磷顯著增加。Cerosalette等[23]研究發(fā)現(xiàn),減少奶牛養(yǎng)殖過程中磷污染最有效的措施就是減少奶牛飼糧中無機磷的添加量。張峰等[24]研究發(fā)現(xiàn),飼糧磷水平對奶牛糞中磷的排泄量有顯著影響,隨著飼糧磷水平的增加,奶牛糞便中磷排泄量逐漸增加。在本試驗中,隨著飼糧磷水平的提高,糞磷排泄量、尿磷排泄量、磷總排泄量、沉積磷顯著增加,并且磷總排泄量主要由糞磷組成,這與上述結(jié)果一致,說明在磷排泄方面,單胃動物與反芻動物相似,與反芻動物特有的內(nèi)源尿素氮機制無關(guān)。綜上所述,減少磷總排泄量最有效的措施就是在滿足奶山羊正常的生長和生產(chǎn)情況下減少磷的飼喂量,飼糧中過多的磷并未被機體全部吸收,而是很大一部分隨著糞便排出體外,通過地表河流過量的磷進入地表水和地下水等各種水體,引起江河湖泊中藻類的富營養(yǎng)化,從而使水中缺氧,引起水生生物尤其是魚類的大量死亡。此外過多的磷進入土壤后轉(zhuǎn)化成磷酸鹽并使土壤硬化。隨著飼糧磷水平的增加,沉積磷顯著增加,但并未對育成期嶗山奶山羊生長性能產(chǎn)生影響,所以在滿足機體磷需求條件下,降低奶山羊飼糧中磷的水平,不僅可以減輕磷對環(huán)境的污染問題,還可以節(jié)約大量不可再生的磷礦資源。

        4 結(jié) 論

        飼糧磷水平對育成期嶗山奶山羊DMI、體重、血清生化指標均無顯著影響,但飼糧磷水平為0.25%時可以顯著降低糞磷、尿磷排泄量,減少環(huán)境污染。本試驗條件下,育成期嶗山奶山羊公羊飼糧磷水平以0.25%為宜。

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        [22] 趙智力.內(nèi)蒙古白絨山羊生長羯羊鈣、磷需要量的研究[D].碩士學(xué)位論文.呼和浩特:內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),2006.

        [23] CEROSALETTI P E,FOX D G,CHASE L E.Phosphorus reduction through precision feeding of dairy cattle[J].Journal of Dairy Science,2004,87(7):2314-2323.

        [24] 張峰,邱偉,劉小靜,等.日糧磷水平對泌乳奶牛生產(chǎn)性能及磷表觀消化率的影響[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,19(3):38-42.

        *Corresponding author, professor, E-mail: lyt0701@aliyun.com

        (責(zé)任編輯 武海龍)

        Effects of Dietary Phosphorus Level on Growth Performance,Serum Biochemical Indices and Phosphorus Excretion of GrowingLaoshanDairy Goats

        WANG Huimin1ZHU Fenghua1GE Wei1CAO Yufang1CHENG Ming2LIN Yingting1*

        (1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,QingdaoAgriculturalUniversity,Qingdao266109,China;2.InstituteofhusbandryandVeterinary,Qingdao266109,China)

        This experiment was conducted to study the effects of dietary phosphorus level on growth performance, serum biochemical indices and phosphorus excretion of growingLaoshandairy goats. Thirty growingLaoshandairy goats (male) with an average body weight of (21.07±0.30) kg were used in a single-factor randomized design and equally divided into 3 groups with 10 replicates in each group and 1 goat per replicate. Goats were fed diets with consistent energy and protein, but different phosphorus levels (0.25%, 0.35% and 0.45%, respectively). The experiment lasted for 105 days consisted of a 15-day pre-experimental period and a 90-day experiment period. The results showed as follows: 1) dietary phosphorus level had no significant effect on dry matter intake of growingLaoshandairy goats (P>0.05). Dietary phosphorus level had no significant effect on body weight ofLaoshandairy goats at 7, 8 and 9 months of age and average daily gain (P>0.05). 2) Dietary phosphorus level had no significant effect on serum calcium, phosphorus, urea nitrogen contents and alkaline phosphatase activity of growingLaoshandairy goats (P>0.05). 3) For the phosphorus intake, feces phosphorus, urine phosphorus and total phosphorus excretion, which in 0.45% group were significantly higher than those in 0.25% group and 0.35% group (P<0.01), which in 0.35% group were significantly higher than those in 0.25% group (P<0.01). The results indicate that dietary phosphorus level has no significant effect on dry matter intake, body weight and serum biochemical indices of growingLaoshandairy goats, but the phosphorus level of 0.25% can significantly reduces the feces phosphorus and urine phosphorus excretion, and then reduces environmental pollution. Under the conditions of this experiment, the suitable phosphorus level for growingLaoshandairy goats is 0.25%.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(7):2541-2547]

        growing period;Laoshandairy goats; growth performance; serum biochemical indices; phosphorus excretion

        10.3969/j.issn.1006-267x.2017.07.039

        2017-01-01

        山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊(SDAIT-10-04)

        王慧敏(1990—),女,山東濰坊人,碩士研究生,研究方向為反芻動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)。E-mail: wanghuimin572x@163.com

        *通信作者:林英庭,教授,碩士生導(dǎo)師,E-mail:lyt0701@aliyun.com

        S827

        A

        1006-267X(2017)07-2541-07

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