德州學(xué)院機(jī)電工程學(xué)院于資江王志坤王豐慧徐瑩瑩潘月宇

靜音搗蒜器的設(shè)計

德州學(xué)院機(jī)電工程學(xué)院于資江王志坤王豐慧徐瑩瑩潘月宇

這項設(shè)計屬于家用生活工具，類似市場上已有的陶瓷搗蒜器，主要區(qū)別是能夠避免搗蒜時對樓下居民產(chǎn)生噪音和對地板造成損壞，還能避免蒜泥濺出。本產(chǎn)品成本在3元左右，相比市面上現(xiàn)有的陶瓷搗蒜器價格低廉，結(jié)構(gòu)簡單，清洗方便。

靜音；防濺；搗蒜器

1 課題研究目的及意義

市面上現(xiàn)有的陶瓷搗蒜器，十分笨重，搗起蒜來十分吃力而且不易清洗，搗蒜時，會產(chǎn)生噪音而且會影響樓下居民，用力小搗蒜不好吃，用力大又怕?lián)p壞地板。當(dāng)需要搗的蒜多時，還要將蒜泥挖到碗中。針對這一現(xiàn)狀，我們的靜音搗蒜器應(yīng)運(yùn)而生，其可以十分輕松地將蒜泥搗好，而且不會有噪音產(chǎn)生，且不用二次轉(zhuǎn)移蒜泥，方便快捷，可拆卸，清洗方便。

2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

目前市場上應(yīng)用比較廣泛的是陶瓷搗蒜器，這種搗蒜器存在容易濺出蒜泥的問題；國外也有對搗蒜器的研究。常見的是一種透明外殼加滾輪，內(nèi)部有齒輪，齒輪上帶有四個鋒利的刀片，靠內(nèi)部的齒輪帶動刀片，將大蒜切碎成塊。這種搗蒜器售價在90元左右，造價高而且不方便清洗。國內(nèi)外研究較少，缺少創(chuàng)新。

3 結(jié)構(gòu)設(shè)計

基于本設(shè)計基本思路，靜音搗蒜器的設(shè)計如下圖所示。

3.1 進(jìn)料的設(shè)計

蒜瓣從加料口到螺桿后，在摩擦拖拽下，沿著這根螺桿的螺槽繼續(xù)向下擠壓，開始進(jìn)行蒜瓣打磨。

3.2 碾磨的設(shè)計

人搖動搖桿，蒜在螺桿的拖拽下向下轉(zhuǎn)動，在轉(zhuǎn)動時，蒜瓣受到圓柱筒內(nèi)壁和螺桿上齒紋兩面力的擠壓、碾磨。人不停地?fù)u動搖桿，蒜瓣不斷進(jìn)行碾磨，直到碾磨到過濾孔，在底部過濾孔的摩擦面再進(jìn)行更細(xì)的碾磨。

3.3 過濾孔的設(shè)計

過濾孔表面有摩擦面，可以對碾磨程度低的蒜泥繼續(xù)碾磨，并把碾磨好的蒜泥從過濾孔直接排除。

3.4 沖洗設(shè)計

本設(shè)計可以將端蓋打開，用清水可以直接沖洗，十分方便。

4 設(shè)計總結(jié)

本論文首先提出了整體的方案設(shè)計及其需要解決的主要問題,對主要創(chuàng)新點(diǎn)做了詳細(xì)介紹，結(jié)構(gòu)設(shè)計上進(jìn)行了創(chuàng)新，主打靜音、防濺的功能，適用于廣大家庭。

相比市面上已有的設(shè)計，本設(shè)計的主要優(yōu)點(diǎn)為方便快捷、人性化。只能碾磨蒜瓣而不能打磨辣椒等材料則是本設(shè)計最大的不足，要進(jìn)一步創(chuàng)新從而適用于更多食材。

于資江，男，1997年出生，山東省平度市人，本科，研究方向：機(jī)械設(shè)計制造及其自動化。