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        《我要二十個餃子》案例分析

        2017-08-04 12:29:07曹玉環(huán)
        北方文學·上旬 2017年8期
        關鍵詞:泰語生詞服務員

        曹玉環(huán)

        一、案例描述

        這是我在泰國龍仔厝府職業(yè)技術學校聽的一節(jié)泰國本土漢語教師給職高一年級的學生上的一節(jié)漢語課。許老師的主要教學任務是教授25名初級階段的泰國學生學會使用(一)點兒;量詞“碗”和“個”;了解中國食物的說法。許老師是一位有多年教學經驗的中年女教師。學生活潑好動,課堂十分氣氛活躍,但學生的發(fā)音存在明顯問題。

        許老師先復習以前學過的疑問句,也以此來和學生打招呼。“今天幾月幾號?”“今天天氣怎么樣?”“現在幾點了?”學生有的能夠用完整的句子回答問題,有的只能說出個別單詞。但基本都能理解老師用漢語提出的問題。學生回答以后老師講句子寫在黑板上,讓學生讀幾遍鞏固復習。

        接下來進入了學習新課的環(huán)節(jié),許老師問學生“喜歡吃披薩餅嗎?”“同學們喜歡吃蛋糕嗎?”“同學們喜歡吃什么?”學生回答老師。然后老師說:“今天老師就給同學們介紹一些中國菜?!崩蠋熢赑PT上展示“先生”的圖片,老師泰語解釋先生是名稱代詞,用來稱呼男人,是比較正式的禮貌用語。接著,老師在PPT上展示食物的圖片,有餃子,飲料,雞蛋,湯,蛋炒飯等,讓學生認讀。發(fā)音不好的學生老師給予糾音,許老師又帶領學生們讀了兩遍生詞。接著,許老師講“碗”,把碗的圖片放到PPT上,并解釋“碗”可以當名詞,我們把吃的東西放碗里;“碗”還可以做量詞,如:一碗湯。我們還學習過如一杯咖啡,五口人,一塊手表,三張光盤等。講“喝”的時候,老師端起水杯展示喝的動作,讓學生直觀了解,并問學生“我們可以喝什么?”學生答:“我們可以喝飲料?!薄昂碗u蛋湯?!苯又蠋煄ьI學生進行分組活動,每組5-7人,將相同的一套卡片分別發(fā)給學生??ㄆ缦拢?/p>

        許老師泰語解釋說,這些都是本課的生詞卡片,同學們看有兩張卡片是特別的,第一個S就是主語,可以用學過的主語進行替換,比如,我,你,她,老師等。第二個就是NO.可以用數字進行替換,如三、五、六、十等,然后選詞卡進行造句,如:我 吃 五 個 餃子等。十分鐘,時間到了學生朗讀自己組造的句子,看哪組有最多的句子。學生們都很喜歡做游戲,比賽等活動,所以學生都很興奮,教室里充滿了學生們討論爭執(zhí)的聲音。十分鐘以后老師讓代表將小組成果同時寫在黑板上,并讓全班同學一起判斷句子對錯。對的句子,大家一起讀一遍,并給與鼓勵,錯的句子,大家提出問題,代表自行修改,改正以后再一起齊讀,給予鼓勵。最后全部的句子都改正以后全班齊讀,加深印象。對于第一名的小組給予獎品激勵,其他小組也給與鼓勵。

        接著就是新課的講解了,讓學生打開課文141頁,先是教師領讀,然后教師讀一句,學生跟讀一句,再學生齊讀,教師適時的給予糾音。讀完以后,教師對課文中出現的生詞給予講解?!胺諉T:先生,您吃點兒什么?”教師拿書來指出穿藍色的衣服然后說:“這是服務員?!崩蠋熃又f:“其實,我們可以說您吃什么或者您要吃什么?但是課文里說的您吃點兒什么為了表示尊重,還可以說您喝點兒什么?您聽點兒什么等?!苯又蠋熥寣W生分組朗讀,A組當服務員,B組當杰克,讀完互換繼續(xù)讀。最后再點名讓學生分別讀課文。

        課文掌握以后,老師給學生們一個情景Restaurant City,讓學生覺得他們現在在飯店里。有飯店和菜的圖片,還有菜單。讓學生分組,一組3-4人,自己商量誰是服務員,誰是客人。一個服務員,三個客人。老師將對話展示在PPT上,讓學生讀這個對話,然后替換對話上來表演。對話如下:

        “服務員:您好!歡迎!您要吃點兒什么?”

        A:我要二十個餃子。

        服務員:好,您喝點什么?

        A:我不要飲料,要一碗雞蛋湯。/我要一杯咖啡。/我要一杯可樂。

        服務員:好。你呢?

        學生們基本可以看著PPT完整的將對話進行下去。教師根據學生表現給予鼓勵。最后是總結和布置課后作業(yè),總結時,教師先讓學生讀一下今天的生詞,并對生詞的擴展內容進行提問,然后讀課文。作業(yè)是回去復習今天所學的課。

        二、發(fā)現問題

        (一)許老師講得多,學生練得少,練習環(huán)節(jié)設計的較少。

        (二)許老師使用泰語進行講解的過多,漢語用于講解的過少。

        (三)詞匯教學缺少趣味性,課堂氣氛不熱情高漲。

        (四)交際練習環(huán)節(jié),學生過于依賴PPT內容,顯得過于死板,缺乏學生的創(chuàng)新創(chuàng)造。

        (五)學生書寫的部分太少。

        三、分析問題

        許老師是泰國本土漢語教師,雖然有多年的教學經驗,但是過于依賴泰語進行教學。并且許老師的漢語本身發(fā)音也存在一些問題,甚至許老師的漢語也沒到可以和中國人輕松交流的水平。同時許老師忽略了對外漢語教學的“以學生為主體”、“精簡多練”的教學原則。一些教學環(huán)節(jié)的設計也未能發(fā)揮學生主體的作用,沒能激活學生的創(chuàng)造力??梢钥闯?,李老師的教學設計忽略了教學對象的分析,教學方法也略顯恰當,所以導致了以上一些問題的出現。

        四、應對和處理

        (一)許老師應該遵循“精講多練”的原則,而不是為了完成教學任務而完成教學任務,通過精心設計的練習,練習也要分層次,第一階段的練習是機械練習(比如連線、填空、模仿例句造句子等),此環(huán)節(jié)可以用再次會講解部分,也會起到增強學生學習興趣的作用不會讓詞匯講解過于乏味。然后進行交際練習(比如游戲、比賽、情景對話、頭腦風暴等),從而讓留學生真正地學會使用所學的知識點來和其他人進行交際。

        (二)許老師應該盡量避免用泰語講解過多的情況,適度的用一些簡單的詞語進行講解,不僅可以訓練學生的聽力,長此以往還可以擴展學生的漢語詞匯量。

        (三)許老師應該在設計一些游戲,讓留學生在娛樂中學習,這樣不僅可以激發(fā)留學生學習的興趣,讓他們覺得上課是一件非常有意思的事情,而且還可以提高教師的個人魅力,從而讓留學生喜歡這個教師。

        (四)交際練習盡量發(fā)揮學生的創(chuàng)造性,給出模板,讓學生根據形式進行自主創(chuàng)造即可。

        (五)講解生詞環(huán)節(jié),可以適度增強對于學生書寫能力的練習??梢匀娴淖寣W生學習漢語。

        五、總體評價

        在這個案例中,雖然許老師的課存在一些問題,但許老師有幾點做得很好。

        (一)從教學方法來說,許老師也懂得講究方法,比如用一些泰語講解增強學生的理解,還有用簡單的肢體行為進行解釋。

        (二)從教學環(huán)節(jié)來說,許老師的教學環(huán)節(jié)比較完整,除了練習設計的少,其他環(huán)節(jié)都很不錯。

        (三)從教學內容來說,許老師設計的內容充實,重點和難點突出,并且進行重點講解,簡單的知識點簡單講解。

        (四)從關注對象的可懂輸入來說,許老師是泰國本土教師更了解如何講更有可理解性,同時許老師和學生的關系很親近。學生學習漢語更容易放松。

        (五)從許老師的教師素質來說,她親切和藹,笑容甜美,幽默大方,語速也適中,難的地方會重復說,感情也較飽滿。從課前設計來說,許老師準備充分,活動的設計可實時性也很強。endprint

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