丁凡

[摘要]在全球化背景下，職業(yè)教育對(duì)培養(yǎng)專業(yè)、高技能的復(fù)合型人才的目標(biāo)愈發(fā)明確，培養(yǎng)具有知識(shí)面廣、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)，且能熟練運(yùn)用英語的人才，讓學(xué)生在畢業(yè)后從事與自己專業(yè)相關(guān)的工作時(shí)游刃有余，既是高職院校的目標(biāo)，也是企業(yè)的需求。本文以某高職院校國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)的英語口語教學(xué)入手，分析了高職院校以就業(yè)為導(dǎo)向的英語口語教學(xué)的現(xiàn)狀、存在的問題以及對(duì)策。

[關(guān)鍵詞]就業(yè)導(dǎo)向；高職；英語口語

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)和科技的快速發(fā)展，職業(yè)教育發(fā)展的突飛猛進(jìn)，以及現(xiàn)代企業(yè)對(duì)用人要求的提高，在高職英語教學(xué)中，以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)理念得到了高校和用人單位的認(rèn)可。高職院校的教學(xué)應(yīng)面向市場(chǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能與實(shí)際應(yīng)用能力。以就業(yè)為導(dǎo)向的英語口語教學(xué)應(yīng)以專業(yè)針對(duì)性強(qiáng)和職業(yè)趨向性強(qiáng)為特點(diǎn)，為學(xué)生提供有較強(qiáng)的職業(yè)針對(duì)性、幫助學(xué)生迅速適應(yīng)工作崗位要求的教學(xué)內(nèi)容。

一、涉外企業(yè)對(duì)人才的要求

高職院校人才培養(yǎng)的終極目標(biāo)是讓學(xué)生能順利就業(yè)，并能快速適應(yīng)和熟悉工作環(huán)境，對(duì)工作內(nèi)容很快上手，在企業(yè)能獲得發(fā)展機(jī)會(huì)與平臺(tái)，有上升的空間。因此，了解涉外企業(yè)對(duì)人才的要求，如國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)的就業(yè)單位郵輪公司的用人標(biāo)準(zhǔn)則顯得尤為重要。

涉外企業(yè)在招聘人才時(shí)會(huì)要求應(yīng)聘者具備良好的專業(yè)知識(shí)、計(jì)算機(jī)操作能力，以及較好的英語水平。就國(guó)際郵輪乘務(wù)而言，幾乎每一個(gè)工作崗位都要求員工具備良好的英語技能。就語言能力而言，除了聽、讀、寫的基本要求外，還需要具備良好的英語口語表達(dá)能力，達(dá)到順暢溝通、順利完成工作任務(wù)的目標(biāo)。

二、高職院校英語口語課程的教學(xué)現(xiàn)狀

作為學(xué)生語言運(yùn)用能力的核心，英語口語課程在教學(xué)過程中的作用至關(guān)重要。課程應(yīng)以提高學(xué)生的聽力理解水平和口頭表達(dá)能力，使學(xué)生熟悉更多的語言交際主題：指導(dǎo)學(xué)生掌握在旅游等主題方面的日常表達(dá)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生取得在知識(shí)、能力、情感和態(tài)度等各方面綜合發(fā)展。但在實(shí)際的教學(xué)過程中，英語口語課程依然還存在著很多問題。

1.學(xué)生方面的因素。

眾所周知，高職院校學(xué)生相對(duì)于本科院校的學(xué)生而言，在很多方面都存在差距，其中最為主要的表現(xiàn)就是入學(xué)成績(jī)較低，尤其是英語成績(jī)。即使是英語專業(yè)學(xué)生，入學(xué)時(shí)英語成績(jī)較高的人數(shù)也不多。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，2013年，某高職院校錄取的新生中，商務(wù)英語專業(yè)60人，其中英語成績(jī)達(dá)90分的8人，75分以上的25人，多數(shù)學(xué)生成績(jī)更低。由于基礎(chǔ)薄弱，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃、積極性不高、主動(dòng)性不強(qiáng)，學(xué)生在課堂上由于不自信，羞于表達(dá)，因此課堂氣氛調(diào)節(jié)難度較大。

2.課程開設(shè)方面的因素。

很多高校，尤其是高職院校，一般非英語專業(yè)開設(shè)的基本上是公共英語課程，少數(shù)專業(yè)增開與專業(yè)相關(guān)的行業(yè)英語，而開設(shè)英語口語課程的學(xué)校是少之又少。因此，學(xué)生在課堂上使用口語、練習(xí)口語、用英語交流的機(jī)會(huì)就更少，除極個(gè)別學(xué)生會(huì)由于興趣或其他原因主動(dòng)加強(qiáng)口語練習(xí)外，其他學(xué)生了解、熟悉日常生活所必需的句型和詞匯的可能性幾乎為零。

3.教師方面的因素。

由于英語口語課程講授的內(nèi)容涉及的面很廣，對(duì)教師的語言運(yùn)用能力、口語表達(dá)能力、知識(shí)面、臨場(chǎng)應(yīng)變的能力要求都很高。教師在與學(xué)生交流相關(guān)場(chǎng)景的知識(shí)時(shí)，最好是有過相關(guān)經(jīng)歷，經(jīng)驗(yàn)豐富，這樣能給學(xué)生傳遞更多的信息。比如，在談到出國(guó)留學(xué)到英語國(guó)家的大學(xué)辦理入學(xué)手續(xù)等問題，教師如果有過海外留學(xué)的經(jīng)歷，口語表達(dá)能力一定會(huì)很強(qiáng)，既能給學(xué)生提供語言上的幫助，在教會(huì)學(xué)生基本交流的句型、詞匯以外，還能幫助學(xué)生了解更多的信息和注意事項(xiàng)。然而，很多教師都沒有海外留學(xué)甚至是出國(guó)的經(jīng)歷，不利于更好地幫助學(xué)生了解背景知識(shí)、文化和風(fēng)俗習(xí)慣。

4.教材方面的因素。

目前市場(chǎng)上的英語口語教材種類繁多，但眾多教材中適合高職院校學(xué)生的教材卻不多。多數(shù)的英語口語教材內(nèi)容都較單一，對(duì)日常生活中的基本話題，如Gteeting，Introduction，Agreement&Disagreement等話題的基本表達(dá)方式、詞匯和句型的介紹較多，沒能考慮到實(shí)際工作的特點(diǎn)，繁多的句式讓學(xué)生感覺枯燥，沒有學(xué)習(xí)興趣。

三、英語口語課程的教學(xué)改革

1.增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與主動(dòng)性。

在英語口語課程教學(xué)中，教師一定要發(fā)揮學(xué)生主導(dǎo)的作用。在課堂上，教師的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)具有針對(duì)性，創(chuàng)設(shè)輕松的課堂氛圍，如，座位排列上可改變傳統(tǒng)的排列方式，學(xué)生可圍坐在一起；在學(xué)生闡述個(gè)人觀點(diǎn)時(shí)，不因?qū)W生的一點(diǎn)小錯(cuò)誤而批評(píng)他們，而是在點(diǎn)評(píng)幫其改正的同時(shí)，與其之前的表現(xiàn)相比較，若有進(jìn)步及時(shí)表揚(yáng)，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，讓學(xué)生能更加主動(dòng)地參與到課堂教學(xué)中。教師在課下多與學(xué)生交流，與學(xué)生成為朋友，將有利于學(xué)生的需求，以適時(shí)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需要改變授課內(nèi)容與授課方式。

2.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。

人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教師，要提高學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)教師的專業(yè)能力，提升教師的專業(yè)技能十分重要。因此，學(xué)校可以專業(yè)和職業(yè)的要求為導(dǎo)向，打造“雙師型”師資隊(duì)伍。作為英語口語課程教師，一方面可通過自學(xué)或請(qǐng)教專業(yè)課教師加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，以利于在英語口語教學(xué)過程中，有目的有針對(duì)性的滲透專業(yè)知識(shí)，涉及相關(guān)職業(yè)中的常用英語詞匯。另一方面，有條件的學(xué)?？商峁┢脚_(tái)，鼓勵(lì)英語教師到國(guó)外高校學(xué)習(xí)或進(jìn)修，提高他們的英語運(yùn)用能力、口語表達(dá)能力。最后，學(xué)?？商峁l件，鼓勵(lì)教師到與所授專業(yè)相關(guān)的企業(yè)學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，如國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)，可組織教師利用假期到郵輪上掛職鍛煉，增強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)的了解。

3.選用與專業(yè)和職業(yè)相關(guān)的教材。

在選擇教材時(shí)，應(yīng)考慮到學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，針對(duì)專業(yè)和職業(yè)的特點(diǎn)，適合專業(yè)發(fā)展水平和工作實(shí)際的教材。最好是能結(jié)合專業(yè)和職業(yè)的特點(diǎn)，與企業(yè)溝通，選用針對(duì)性強(qiáng)的教材。如某高職院校的國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)與企業(yè)合作的訂單培養(yǎng)專業(yè)，在制定人才培養(yǎng)方案、選擇授課內(nèi)容時(shí)都應(yīng)與企業(yè)及專業(yè)密切相關(guān)，一般情況下，大型企業(yè)都有面向員工培訓(xùn)的企業(yè)培訓(xùn)資料，學(xué)?？烧?qǐng)企業(yè)提供相關(guān)的教學(xué)資源或者推薦適合的教材與授課內(nèi)容。

4.改變教學(xué)方法，提高語言運(yùn)用的能力。

由于英語口語課程的特點(diǎn)，本課程的教學(xué)原則是充分運(yùn)用普通英語的基礎(chǔ)作用，同時(shí)注意專業(yè)英語與普通英語的區(qū)別，加深對(duì)專業(yè)英語的理解。傳統(tǒng)的口語教學(xué)在教學(xué)方法的使用上，更多的是以講授為主，講練結(jié)合，形式較單一。在以就業(yè)為導(dǎo)向的口語教學(xué)中應(yīng)采取靈活多樣的教學(xué)方法。例如，引入實(shí)際案例進(jìn)行分析，創(chuàng)設(shè)情境讓學(xué)生進(jìn)行模擬等，在Job Innterview單元，教師可開展Mock Interview，以合作企業(yè)為背景信息，讓學(xué)生深入其境，加深對(duì)Interview的認(rèn)識(shí)。其次，可充分利用多媒體的功能，進(jìn)行創(chuàng)新教學(xué)，讓課堂更直觀、更生動(dòng)，利用豐富的圖像、動(dòng)畫等內(nèi)容，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。再次，利用學(xué)生對(duì)未來職業(yè)的憧憬，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。如，國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的工作在郵輪上，工作的目的地在世界各地，可讓學(xué)生向大家展示他們各自最喜歡的國(guó)家以及此國(guó)家的風(fēng)俗、文化等，既讓學(xué)生在課堂上得到鍛煉，也讓學(xué)生在課余能更好的規(guī)劃和思考未來。

5.改變?cè)u(píng)價(jià)方式，實(shí)現(xiàn)多元化評(píng)價(jià)。

口語的教學(xué)更加注重課堂上的表現(xiàn)與實(shí)踐，因此，在給予學(xué)生最終評(píng)價(jià)時(shí)不能單憑最后的考試成績(jī)，而應(yīng)將學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂討論、情景表演以及作業(yè)的完成全部納入到評(píng)價(jià)中。通過學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生更積極地參與語言學(xué)習(xí)過程，在輕松愉快的語言學(xué)習(xí)氛圍中提高英語學(xué)習(xí)的興趣。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生參加相關(guān)的職業(yè)資格證書考試，以及與相關(guān)行業(yè)的英語職業(yè)能力證書的考試，增強(qiáng)專業(yè)能力。

四、結(jié)語

隨著世界變成地球村，在英語口語的教學(xué)過程中，應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，積極改變教學(xué)方法、更新教學(xué)手段，利用多媒體技術(shù)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，成為企業(yè)和社會(huì)的有用人才。