有人說(shuō)：有太陽(yáng)的地方就有中國(guó)人，有中國(guó)人的地方就有客家人。還有人說(shuō)，哪里有一片土，客家人就可以在哪里聚族而居。的確，客家人行走天下，移民世界，艱苦創(chuàng)業(yè)，被稱(chēng)為“東方猶太人”、東方世界的“吉普賽人”。

這是一個(gè)一直在路上的龐大民系，他們的遷徙史，大約可以追溯到1600年前。當(dāng)時(shí)，為躲避戰(zhàn)亂，客家先民戀戀不舍地離開(kāi)中原故土，開(kāi)始了艱難的南遷之路。追溯客家人南遷的歷史，太多細(xì)節(jié)已經(jīng)模糊，但是，回望這條曲折、漫長(zhǎng)的遷徙之路，有一個(gè)地方卻不能不說(shuō)，那就是贛南，因?yàn)槟抢锸撬麄兡线w途中最早落腳、朝四方開(kāi)枝散葉之處。

贛南，即江西南部，是江西省南部區(qū)域的地理簡(jiǎn)稱(chēng)。從這里開(kāi)始，他們逐漸向廣東、廣西、海南甚至海外遷徙。所以，贛南是客家人最主要的聚居地，堪稱(chēng)“客家搖籃”。

當(dāng)客家先民舉家南遷來(lái)到贛南，便開(kāi)始起屋造舍，開(kāi)荒種地，繁衍生息，原本人跡罕至、野獸橫行的贛南，從此人煙漸稠，燃起了文明的曙光。

客家人勤于耕種，他們?cè)诔缌x上堡這樣的高山之巔，想盡辦法開(kāi)墾出層層疊疊的梯田，這片梯田面積上萬(wàn)畝，被“上海大世界基尼斯記錄”評(píng)為“最大的客家梯田”。不僅如此，他們還參與修建了那條溝通南北的梅嶺古道，這條道路使贛南成為了溝通南北的商貿(mào)要道，并間接使中原和海外各國(guó)的通商得到便利，開(kāi)創(chuàng)出繁榮的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局面，從此，人苦峻極、不堪行走的山路變成了“黃金大道”。

因戰(zhàn)亂而遷徙的客家人，骨子里極度缺乏安全感，所以，他們將居住的房屋修建成了防御性極強(qiáng)的方形圍屋。在贛南的青山綠水間，散落著大大小小約600座圍屋，它們堅(jiān)如磐石，集精巧的建筑結(jié)構(gòu)和精湛的建筑技藝于一身，被稱(chēng)作“東方古羅馬城堡”。在贛南，最具代表性的圍屋有關(guān)西新圍、燕翼圍、烏石圍和東升圍，這些圍屋不僅是客家人的生活居所，更是他們的“精神堡壘”。

客家人有著強(qiáng)烈的祖先崇拜意識(shí)，他們無(wú)論走到哪里，都要背著祖先的牌位。到了安居點(diǎn)，則建宗祠以安放祖宗之靈。因此，哪里有客家村落，哪里就建有宗祠。東龍村是贛南宗祠最為集中的村莊，號(hào)稱(chēng)“江南第一宗祠村”，全盛時(shí)期，村里有大大小小上百座宗祠。宗祠的建設(shè)，象征著家族的團(tuán)結(jié)，也是維系宗族的巨大紐帶。

無(wú)論是修建圍屋還是宗祠，都十分講究風(fēng)水。長(zhǎng)期的遷徙使得客家人對(duì)安定的生活尤為向往，而風(fēng)水所蘊(yùn)含的天人合一、趨吉避兇的理念，正好迎合了這種需求。客家人在建造房屋時(shí)，都要請(qǐng)“風(fēng)水先生”勘察地理，他們認(rèn)為，一個(gè)人的成敗或家族的興衰，都與風(fēng)水息息相關(guān)。在贛南，這種風(fēng)俗自唐代以來(lái)便長(zhǎng)盛不衰，并形成了頗具特色的贛南客家風(fēng)水文化。這里的三僚村被譽(yù)為“中國(guó)風(fēng)水第一村”，其風(fēng)水文化的興盛離不開(kāi)一個(gè)人，那就是一代風(fēng)水大師楊筠松。贛南客家人喜歡稱(chēng)他為“半仙骨”、“信子口”，意思是說(shuō)什么準(zhǔn)什么。

客家人從中原遷徙而來(lái)，也將中原文明帶到了贛南，這種文明與百越、畬、瑤等土著文化發(fā)生碰撞、融合，最終形成了獨(dú)具特色的客家風(fēng)尚、習(xí)俗。被學(xué)術(shù)界稱(chēng)為研究古漢語(yǔ)的“活化石”的客家方言，最能體現(xiàn)這種交融?？图胰诉w徙到贛南后，分散到各個(gè)地方，在長(zhǎng)期的生活、生產(chǎn)中，口音與當(dāng)?shù)赝林目谝粝嗷ト诤?，所以客家?huà)雖然都有方言的基本特征，但縣與縣之間的口音不一樣，甚至鄉(xiāng)與鄉(xiāng)之間、村與村之間也有明顯差異。

贛南客家的飲食文化獨(dú)具特色?？图胰撕每?，擺宴席時(shí)，必定少不了一道傳統(tǒng)名菜荷包胙。荷包胙入口糯爛，香氣沁人——僅這一道菜便包含了荷葉的清香、豬肉的濃香、糯米的幽香，以及幾味佐料的烈香。在宴席上，臘味也經(jīng)常出現(xiàn)，而且臘味的覆蓋范圍極廣，無(wú)論是家禽還是山間野味，客家人都能想著法子將其做成臘味。為抵御南方深山老林里特有的瘴氣，聰明的客家人還利用“萬(wàn)物相生相克、以物制物”的哲學(xué)思想，因地制宜發(fā)明了“擂茶”。

除了美食豐富，贛南客家的民俗活動(dòng)也異彩紛呈。采茶戲、于都嗩吶、石城燈會(huì)……古樸和濃郁的鄉(xiāng)土氣息為世人矚目。而客家人對(duì)火也有著一種近乎本能的崇拜。在寧都，每年農(nóng)歷正月十四這天，親朋好友都會(huì)給去年“添丁”的人家送去鞭炮。對(duì)客家人來(lái)說(shuō)，響徹云霄的爆竹聲，指引著在長(zhǎng)長(zhǎng)遷徙路上逝去的靈魂歸家，慰藉著辛勤開(kāi)辟家園的先人，同時(shí)，這也是一個(gè)“背井離鄉(xiāng)”宗族人丁興旺的榮耀。

所以，親愛(ài)的讀者，跟隨我們一起走進(jìn)贛南，去解讀從遷徙中走來(lái)的客家人，去尋找那些歷史與文化的印記，你一定會(huì)驚嘆他們所創(chuàng)下的文明傳奇！