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        得5舍5

        2017-08-01 08:01:13KeriGlassman
        健康女性 2017年6期

        Keri+Glassman

        五大給力食物快到碗里來,吃出健康吃出身材。

        韭蔥

        溫和派的洋蔥(不會讓你掉眼淚)每杯只有45卡路里,富含益菌生纖維,幫助壯大腸道內(nèi)的有益菌軍團(tuán)。

        羊排

        嫩就—個字。雖然脂肪含量不低,其中的共軛亞油酸卻是燃燒脂肪的一大利器。羊肉的共軛亞油酸含量約為牛肉的5倍。

        新鮮迷迭香

        與其他藥草一樣,低熱量的迷迭香堪稱調(diào)味高手。研究還顯示,迷迭香中的鼠尾草酸能夠減慢消化速度,不給肚子提抗議的機(jī)會。

        蘆筍

        當(dāng)之無愧的菊粉大本營。研究表明,這種可溶性纖維具有提高飽腹感的功效。哪怕吃過蘆筍后小便有一股怪味,也值了。

        杏干

        高鉀是促進(jìn)新陳代謝的關(guān)鍵,與精瘦肌肉質(zhì)量同樣息息相關(guān)。

        早餐

        百吉餅加香料杏干

        將6塊杏干、2~3杯水、1茶匙紅糖、1/4茶匙迷迭香碎末燉大約5分鐘,加入1盎司干乳酪、1/2茶匙橘皮,混合至糊狀。冷卻。將1盎司干乳酪與糊狀物倒在1個烤百吉餅上,撒1湯匙切碎的阿月渾子???故2人份

        午餐

        蘆筍羊肉沙拉

        2塊羊排去骨,烤5至8分鐘。靜置5分鐘,切片。將2根蘆筍刮成薄絲,與2杯綠葉蔬菜混合,加入2茶匙橄欖油、1茶匙紅酒醋、1/4茶匙新鮮迷迭香碎末,攪拌均勻。最后放羊肉、1/4杯橘瓣。

        小食

        蒸蘆筍蘸焦糖韭蔥

        將4根蘆筍蒸1分鐘,直至變軟。中火加熱1茶匙橄欖油,放入1根切碎的韭蔥、1瓣切碎的蒜、少許鹽與胡椒,烹飪10分鐘。加入2湯匙低脂酸奶油、1湯匙瑞士干酪,攪拌均勻。搭配蘆筍,溫?zé)崾秤谩?/p>

        晚餐

        烤羊肉加烤蘆筍、韭蔥將烤箱加熱至230攝氏度。在鑄鐵烤盤中放入4根切成兩半的蘆筍、1根切成十字花刀的韭蔥、1茶匙橄欖油、少許鹽與胡椒,烤8分鐘,直至變嫩。將1茶匙橄欖油、1/2茶匙迷迭香碎末、1億茶匙蒜末涂抹在3塊羊排上。取出烤盤,將蔬菜撥到一邊,羊排擺中間,再放進(jìn)烤箱,中火烤5分鐘,中途翻面一次。

        甜點

        奶酪杏干蜜餞

        將6塊切成小塊的杏干、1/3杯鮮橘汁、2茶匙切碎的韭蔥、1茶匙紅酒醋、1/4茶匙迷迭香碎末、少許鹽燉3至5分鐘,直至杏干變軟,液體幾乎蒸發(fā)。冷卻。搭配2盎司瑞士干酪??勺?人份

        加州杏干個大、味酸;土耳其杏干較小,更甜。

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