李文

智能節(jié)水農(nóng)業(yè)如何在干旱的地方生產(chǎn)新鮮蔬菜？澳大利亞有幾個大的有機(jī)蔬菜種植公司，正在探索智能節(jié)水有機(jī)蔬菜新模式?，F(xiàn)在，澳大利亞的智能節(jié)水種植的蔬菜雖然在價(jià)格上有些偏高，但是，生產(chǎn)過程完全有機(jī)，無土栽培，沒有使用化肥和農(nóng)藥，大大節(jié)約能耗和用水。

澳大利亞的智能節(jié)水有機(jī)種植技術(shù)，使得蔬菜的生產(chǎn)種植不再受地域的限制，這非常適合澳大利亞西部的干旱條件，其種植的無土蔬菜，包括黃瓜、青椒和西紅柿等。由于這種新型智能種植技術(shù)不依賴于土壤，因此，蔬菜的種植生產(chǎn)基地可以在人口密集的地方進(jìn)行。

本·克來是澳大利亞有機(jī)蔬菜種植公司“開放農(nóng)業(yè)”的總裁，他說：“我們有很多傳奇式的方法，可以使蔬菜更加有味道，尤其是西紅柿?！敝悄芄?jié)水種植的關(guān)鍵是不用土，蔬菜要求新鮮，無污染。智能節(jié)水種植中所使用的滴灌技術(shù)，只使用相當(dāng)于普通地面種植所需水量的10%，“開放農(nóng)業(yè)”公司的生產(chǎn)廠房大約有5400平方米，配備了可伸縮的房頂和墻壁，可以自動地開合，這樣可以減少水分的蒸發(fā)和散失。

澳大利亞智能農(nóng)業(yè)澆灌所使用的水源，來自普通的地表徑流在許多水壩中的蓄積，然后使用太陽能水泵將水輸送到需要的地方。澳大利亞的河流一般含鹽度比較高，這樣在接近源頭的地方收集水源，可以在水源變咸之前得到利用?？藖碚f：“澳大利亞的小麥種植帶在過去的20年，降水量減少了20%，所以，水源短缺是傳統(tǒng)小麥種植者和牧羊人所面臨的挑戰(zhàn)?！笨藖碓谠侥弦灿邢鄳?yīng)的環(huán)境工程，專門研究水與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)系。

克來的團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，生態(tài)農(nóng)業(yè)將會給澳大利亞的小麥種植帶來新的希望。澳大利亞的另一個智能節(jié)水農(nóng)場，就是位于阿德來德的“太陽雨滴”農(nóng)場，這是澳大利亞第一個以商業(yè)級運(yùn)作的無土栽培有機(jī)農(nóng)場。阿德來德的“太陽雨滴”農(nóng)場，效仿美國類似農(nóng)場的經(jīng)驗(yàn)，使用無土節(jié)水技術(shù)，也不完全使用自然光照，他們使用富含營養(yǎng)物質(zhì)的水進(jìn)行澆灌，使用低能耗的LED燈來增加農(nóng)作物的光合作用。

“智能節(jié)水有機(jī)農(nóng)業(yè)是一個全球性的發(fā)展趨勢，因?yàn)檫@種農(nóng)業(yè)可以在不同的環(huán)境條件下進(jìn)行?！狈抢铡ど巢┱f，他是“太陽雨滴”農(nóng)場的投資人之一，“太陽雨滴”的占地面積只有65公頃，位于南澳接近沙漠地帶的一個港口。一個反對進(jìn)行智能節(jié)水農(nóng)業(yè)的普遍觀點(diǎn)，就是認(rèn)為該生產(chǎn)過程能耗太大，主要是指那些室內(nèi)的人工照明，以及很多的加熱和冷卻系統(tǒng)?！疤栍甑巍焙芎玫亟鉀Q了這個問題，主要是通過安裝了一個集中型的太陽能工廠來實(shí)現(xiàn)的，這個太陽能工廠使用23000個平面鏡來收集太陽能，能滿足“太陽雨滴”大部分的能量消耗。

在沙博的“太陽雨滴”農(nóng)場，提高用水效率是首選，由于南澳的降雨珍貴而稀少，然而附近卻有大量的海水，沙博就引入海水淡化技術(shù)，他的改進(jìn)后的海水淡化工廠每天大約能生產(chǎn)淡水100萬升，農(nóng)場還使用海水作為天然的消毒劑，避免使用殺蟲劑?！疤栍甑巍痹缙谕顿Y是十分高昂的，大約為2億澳元（1澳元=5.35元），投資者們堅(jiān)信，通過“太陽雨滴”運(yùn)營成本的降低，智能節(jié)水，以及廉價(jià)的能源輸入，仍然是有利可圖的。

事實(shí)也無法否認(rèn)地證實(shí)了這一點(diǎn)，“太陽雨滴”每年出產(chǎn)大約15000噸的西紅柿，在一個幾乎不毛之地的沙漠港口，這個經(jīng)濟(jì)效益是十分可觀的。將目前這種產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展到其他地方，也是十分可行的，沙博說：“由于我們不依賴于石油，使用智能節(jié)水技術(shù)，我們的農(nóng)業(yè)可以在人口稠密的地方發(fā)展，提高我們蔬菜供應(yīng)鏈條的效率?！?/p>

墨累·海倫是澳大利亞昆士南的水培專家，他說，到目前為止，澳大利亞的這些智能節(jié)水技術(shù)，例如無土水培技術(shù)，水產(chǎn)農(nóng)業(yè)（一種利用魚類糞便為有機(jī)源的種植技術(shù)），并沒有得到大面積的推廣，還只是停留于人們在后院進(jìn)行的興趣種植，或者小的有機(jī)果蔬園種植。

沙博說，國家需要一個機(jī)制來推廣智能節(jié)水有機(jī)種植技術(shù)，“在常規(guī)農(nóng)場，不管你的管理是多么的井井有條，你必須進(jìn)行澆灌，灌溉時(shí)70%的水源都會直接蒸發(fā)而損失掉，即使進(jìn)入土壤的水源達(dá)到農(nóng)作物根部的也不多，不少水源存在于土壤的上層，植物無法利用。營養(yǎng)物質(zhì)和化肥也一樣”。

海倫的兩個學(xué)生，正在用他們所學(xué)到的知識，創(chuàng)造著數(shù)百萬澳元的產(chǎn)業(yè)，例如他們在韓國、印度、加拿大和中東一些地區(qū)建設(shè)了智能節(jié)水有機(jī)種植農(nóng)場。他們堅(jiān)信，水資源和糧食短缺會促使澳大利亞最終走上智能節(jié)水有機(jī)種植的道路。■