林榕華

摘 要：鐵皮石斛野生資源極為匱乏，該研究通過設(shè)施栽培，對鐵皮石斛進(jìn)行了人工繁育。結(jié)果表明，4年設(shè)施栽培，通過積極的田間管護(hù)，鐵皮石斛平均產(chǎn)量達(dá)12446.25kg/hm2，病蟲害發(fā)生程度較輕，不會(huì)對鐵皮石斛品質(zhì)造成影響，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：鐵皮石斛；設(shè)施栽培；病蟲害；經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào) S567.239 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）13-0124-02

Facility Cultivation Discussion of Dendrobium officinale

Liu Ronghua

（Meilie Forestry Bureau of Sanming City，Sanming 352000，China）

Abstract：Dendrobium officinale is one of the 9 immortal weeds which rarely found in the wild. The study tried to evaluate the effect of artificial cultivation of D. officinale in the facility. After 4 year cultivation，yield of D. officinale reached 12446.25kg/hm2 and didnt happen severe disease，which suggested good economic effect，with the reasonable management.

Key words：Dendrobium officinale；Facility cultivation；Disease；Economic effect

鐵皮石斛（Dendrobium officinale）是蘭科（Orchidaceae）多年生氣生草本植物，具有附生性，是珍稀名貴中藥材，素有“千金草”、“植物黃金”、“中華仙草”之美稱[1]。在自然條件下，鐵皮石斛生長于高大的喬木林下、濕樹干或石灰?guī)r上[2]，要求半陽半陰半風(fēng)化，質(zhì)地疏松、排水良好、通風(fēng)透氣、無污染、微酸性的沙壤土中，不耐嚴(yán)寒，最適宜的氣溫白天20～25℃，夜晚15℃，空氣濕度達(dá)70%以上，主要分布我國南方林區(qū)，福建、浙江、江西、西安、安徽、四川和貴州等省有少量分布[3]。因其生存環(huán)境特殊和卓著的滋補(bǔ)功效，極其稀少，被國際藥用植物界譽(yù)為“藥界大熊貓”[4]。近年來，天然生長的鐵皮石斛被人為無序采挖，資源枯竭，國家將其列為二級珍稀藥材加以保護(hù)[5]。本研究通過模擬鐵皮石斛原生態(tài)環(huán)境搭建大棚，以期通過人工栽培鐵皮石斛，總結(jié)栽培經(jīng)驗(yàn)推廣各地，滿足社會(huì)生產(chǎn)需求。

1 試驗(yàn)地概況

根據(jù)三明市氣象臺(tái)資料統(tǒng)計(jì)，三明市區(qū)年平均氣溫19.4℃，年平均濕度79%，年降雨量1500mm，地帶性植被為亞熱帶常綠闊葉林?；剡x擇在遠(yuǎn)離市區(qū)20km以外梅列區(qū)陳大鎮(zhèn)碧溪池下自然村碧玉溪上游河畔一片農(nóng)耕地，面積4hm2。該片土地平坦，四周青山環(huán)抱，空氣質(zhì)量好，水質(zhì)也好，無污染，濕度大，與鐵皮石斛生長環(huán)境相似。

2 研究方法

2.1 基地準(zhǔn)備

2.1.1 規(guī)劃設(shè)計(jì) 將該片土地依地形規(guī)劃若干小片，統(tǒng)一修建排水溝、機(jī)耕路和作業(yè)步道，平行排列。

2.1.2 場地整理 整片土地平整后，撒生石灰750kg/hm2，進(jìn)行全面土壤消毒。在基地內(nèi)挖溝整畦，畦面寬1.5m，畦間間隔0.5m，溝中挖出土地放在畦面，作為排水溝和人工步道，畦面整成饅頭形。

2.1.3 隔離排水 畦面用石棉片（每片石棉片每隔20cm打個(gè)小孔以便排水透氣）鋪滿畦面，并在石棉瓦四周訂上15cm高的木板防止基質(zhì)滾出畦面浪費(fèi)基質(zhì)，防止水溝被堵塞。

2.1.4 培養(yǎng)基質(zhì) 按50kg碎石15kg經(jīng)40d堆積發(fā)酵的（杉木或松木）木梢15kg，1.5kg復(fù)合肥的比例混合均勻干鋪在石棉上，厚度為15cm。幼苗定植后待生根發(fā)芽，再均勻撒入經(jīng)半年發(fā)酵腐熟的羊糞2250kg/hm2。

2.1.5 架搭拱型鋼架大棚 幼苗定植前，按規(guī)劃要求把拱形鋼架大棚架好，大棚規(guī)格長80m，寬10.5m，拱高3.3m，邊高3m，棚頂覆蓋顏料薄膜和遮陽網(wǎng)，兩頭安裝大門，兩邊開若干個(gè)通氣窗，同時(shí)安裝自動(dòng)噴灌系統(tǒng)和觀察儀表，以便人工控制光照、溫度、濕度。每個(gè)大棚內(nèi)有5畦6溝，溝溝相通，便于管理。

2.2 定植 本基地2012年3月栽植，采用無土栽培法，苗木來自浙江浙農(nóng)大“雁蕩山”優(yōu)質(zhì)品格的組培苗，不煉苗直接栽入培養(yǎng)基內(nèi)，栽植深度適宜（以基質(zhì)根部完全覆蓋），采取絲栽法，每叢3～5株，叢行距為10cm×15cm，初植約67叢/m2，秋季保存61叢/m2，保存率為91%。

2.3 田間管理 定植初期要確保棚內(nèi)幼苗生根發(fā)芽所需要的水分，要派專人看管調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，成活后要及時(shí)噴水，滿足幼苗生長所需要的水分。尤其夏季干旱炎熱高溫，早晚要噴霧以畦面見水為度。棚內(nèi)氣溫高40℃時(shí)要打開兩頭大門和所有通氣窗，將棚內(nèi)熱氣外排。棚頂也要噴水，將溫度降到35℃以下。鐵皮石斛自然生長速度慢，要提高生長速度莖壯，必須適量提供養(yǎng)分，在4—10月，每月曾施一次氮磷鉀配比為10∶30∶20濃度1g/L高磷鉀肥促進(jìn)生長。

3 結(jié)果與分析

3.1 產(chǎn)量結(jié)果 種植4年后，根據(jù)基地內(nèi)各大棚鐵皮石斛長勢，分為好、中、差3種類型，各類型選一個(gè)大棚實(shí)測當(dāng)年生物量。選樣點(diǎn)方法是采用梅花取樣點(diǎn)法，即大棚內(nèi)4個(gè)頂點(diǎn)和中心各取一點(diǎn)，四頂點(diǎn)為避免邊緣影響精度，各頂點(diǎn)預(yù)留5行作保護(hù)行，再調(diào)查3行，并剪下莖長5cm以上莖條帶回分別測莖長、粗度過稱，其結(jié)果各類型鮮重量為：7.99kg、4.53kg、3.65kg，平均產(chǎn)量為17756.4kg/hm2、10036.5kg/hm2、8344.5kg/hm2。經(jīng)加權(quán)平均基地產(chǎn)量為12446.25kg/hm2。據(jù)大棚中有效種植面積為79.55%，該試驗(yàn)區(qū)平均莖葉鮮重10846.5kg/hm2。除鮮葉稱莖條重量為7050kg/hm2。超過原來設(shè)計(jì)目標(biāo)4500～5250kg/hm2的要求。

3.2 病蟲危害程度 為確保鐵皮石斛原生態(tài)無污染，碧溪基地不過量使用農(nóng)藥化肥同。由于前期土地進(jìn)行全面消毒滅菌，4年設(shè)施栽培未見大面積病蟲害發(fā)生，偶爾發(fā)現(xiàn)少數(shù)葉片有白斑病。基地鐵皮石斛患病率為6.2%，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)早期發(fā)現(xiàn)少量蝸牛吃嫩莖和芽項(xiàng)，采取人工捕殺消滅隱患。從現(xiàn)調(diào)查看，田間發(fā)生病蟲危害不嚴(yán)重，說明該基地培育過程防護(hù)措施得當(dāng)，成效顯著。

3.3 經(jīng)濟(jì)效益分析 根據(jù)2016年4月15日調(diào)查，其產(chǎn)量鮮莖達(dá)7050kg/hm2，超過原定4500～5250kg/hm2的目標(biāo)。據(jù)現(xiàn)行市場價(jià)360元/kg，當(dāng)年產(chǎn)值可達(dá)253.8萬元/hm2，整個(gè)基地4hm2當(dāng)年產(chǎn)值可達(dá)1015.2萬元。除去早期投資千余萬元和后期管理、設(shè)備、化肥、農(nóng)藥、工資等項(xiàng)支出，預(yù)計(jì)基地5年可盈利千萬元以上。

4 結(jié)論與討論

通過4年設(shè)施栽培試驗(yàn)表明，鐵皮石斛平均產(chǎn)量達(dá)12446.25kg/hm2，病蟲害發(fā)生程度較輕，不對鐵皮石斛品質(zhì)造成影響，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。說明該項(xiàng)目實(shí)施過程是成功的。該套鐵皮石斛栽培技術(shù)較科學(xué)，是適合三明實(shí)際情況的技術(shù)措施，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，有一定的推廣價(jià)值。

鐵皮石斛栽培成功與否與空氣中濕度、被污染程度有關(guān)?；剡x擇碧溪池下村，四周低山包圍，綠色森林環(huán)繞，常有大霧，滿足其對空氣中濕度要求。從鐵皮石斛自然分布來看，福建、江西、浙江、云南、貴州等省南方林區(qū)溫暖濕潤，水質(zhì)好，霧氣大等生態(tài)條件才有鐵皮石斛的天然分布。

培育鐵皮石斛項(xiàng)目屬于高科技、高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)的四高產(chǎn)業(yè)。種植鐵皮石斛應(yīng)具備能掌握其生長規(guī)律的專業(yè)科技保人員進(jìn)行現(xiàn)場種植輔導(dǎo)和經(jīng)培訓(xùn)能實(shí)際操作的工人，栽培成功才有保證。要籌備足發(fā)展鐵皮石斛早期投入的大筆資金，如：租地、基地規(guī)劃設(shè)計(jì)、平整造畦、鋼架大棚、顏料蓋頂、挖溝、修路、灌溉設(shè)施、培育基質(zhì)等及種苗、勞務(wù)工資都是早期投入資金，數(shù)額較大。在正常年份風(fēng)調(diào)雨順能得到高回報(bào)即高經(jīng)濟(jì)收入效益顯著。但天有不測風(fēng)云，遭突發(fā)性自然災(zāi)害不可避免，損失不可估量。該基地2015年7月就受一次龍卷風(fēng)襲擊吹倒不少鋼架，這次光修復(fù)就要花好幾萬元。若遇災(zāi)害嚴(yán)重也可能全功盡費(fèi)損失慘重。雖然種植前土壤通過全面消毒，用石棉瓦將培基質(zhì)與土壤隔離，規(guī)避病蟲害感染與傳播風(fēng)險(xiǎn)，但還有風(fēng)險(xiǎn)存在，一旦發(fā)生有可能是毀滅性的[6]。經(jīng)營管理不可掉以輕心，思想麻痹大意，嚴(yán)加注意防范。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）