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        哪類人不宜吃蜂蜜

        2017-07-25 09:17:06晏霏霏
        北方人 2017年12期
        關(guān)鍵詞:糊精感冒藥肉毒

        文/晏霏霏

        哪類人不宜吃蜂蜜

        文/晏霏霏

        蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品,其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有六十多種人體所需的無(wú)機(jī)物和有機(jī)物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸。

        蜂蜜甜味可口營(yíng)養(yǎng)豐富,常服臉色紅潤(rùn)、解除疲勞、滋陰壯陽(yáng)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服有助于心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病的防治。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤(rùn)皮膚。

        但是,目前認(rèn)為有三種人不適合喝蜂蜜。

        1歲以內(nèi)的嬰幼兒

        蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富,是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)專家指出,1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

        蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中,容易受到肉毒桿菌的污染,因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng),在100℃的高溫下仍然可以存活。

        由于嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,尤其是小于6個(gè)月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素,從而引起中毒。

        中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8小時(shí)—36小時(shí),癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小,但醫(yī)生還是建議:在孩子滿1歲以前,不要給他吃蜂蜜及其制品。

        此外,專家還提醒,1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重,食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。

        糖尿病人不宜服用蜂蜜

        每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。

        葡萄糖和果糖均為單糖,進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

        感冒藥容易和蜂蜜打架

        感冒了多半會(huì)咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。但是,感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

        蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用,適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳無(wú)痰,可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥,不宜同時(shí)服用蜂蜜。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物,影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率,從而減弱退燒作用。

        同理,凡是含蜂蜜的中成藥,如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。

        另外,蜂蜜主要通過(guò)潤(rùn)肺來(lái)達(dá)到止咳作用,感冒引起的咳嗽多因外感所致,不宜滋補(bǔ),最好不要喝蜂蜜。

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