記者 向煜

24小時便利店我有故事，你有時間嗎？

記者 向煜

豆瓣上有個小組叫“很愛便利店”，里面有一條網(wǎng)友發(fā)言——24小時便利店就像深夜里的男朋友。

便利店的精髓不在于，為市民提供各色美食，更在于，發(fā)生在那里，一個又一個故事。本刊記者用了三個月時間，斷斷續(xù)續(xù)采訪了多家便利店的工作人員，綜合聊天內(nèi)容，想要以時間段為劃分，告訴大家，一天24小時，在這座城市各個角落的便利店里，會有多少故事正在上演。

23：00——01：00

“晚上11點到12點左右會有一個銷售小高峰，附近KTV、足療店的工作人員會到店里買吃的。其余時間來的，則是在附近網(wǎng)吧、臺球廳玩的人，以及出租車司機(jī)等?！毙≡S是干將路上全家便利店員工，蘇州有好幾家有名的夜店就在附近，所以這個時間段對他而言，還是比較忙碌的。

11點左右，會有一波出租車、網(wǎng)約車司機(jī)先來買一點面包、饅頭之類的填飽肚子，為夜班做準(zhǔn)備。隨后是第一批從夜場出來的潮男潮女，通常都是濃妝艷抹、細(xì)心打扮，他們通常是買一些可樂、冰激凌或者是關(guān)東煮，因為他們并不餓，只是酒喝多了，胃里有些空虛。

小許說，也會碰上喝醉的顧客，有吵鬧的，也有傷心痛哭的，但大多都是被朋友迅速拉走，“這個時間段，落單的不會很多，大多是結(jié)伴而來，再匆匆各自回家?！?/p>

可能，這時城市漸漸入睡，而對于在便利店上夜班的人來說，忙碌才剛開始。

01：00——03：00

凌晨2點多，街邊最后一個小攤販也驅(qū)車離開，行人更是寥寥，只剩清潔工阿姨弓著腰清理路邊撒落的垃圾。通宵營業(yè)的便利店自然還是燈火通明，來來往往的客人減少了，貨車停在全家門口，此時的店里，地上會堆滿新鮮的飯盒、酸奶、飲料等東西，等待夜班店員清點、然后擺上貨架。當(dāng)然，也會有不少人坐在店內(nèi)的椅子上休息，他們中有下了夜班來吃宵夜的，也有一群人圍坐一圈，互相傾訴感情上的煩惱。偶爾也會有男生走進(jìn)店里，臉色慌張地拿了一盒避孕套，匆匆結(jié)賬走人。

“如果你來全家當(dāng)夜班店員，用不了幾天，很快就能成為一個敏銳的蘇州夜生活觀察員”，玥玥今年大四，在全家兼職已經(jīng)有一年時間了，“夜間上班沒有孤獨感那是假的，不過如果你試著走進(jìn)這些人的世界，就會發(fā)現(xiàn)他們生活中的精彩?！?/p>

03：00——05：00

“我和你吻別在無人的街，讓風(fēng)癡笑我不能拒絕，我和你吻別在狂亂的夜，我的心等著迎接傷悲……”凌晨三點半，一個微醉的男人唱著歌，走進(jìn)了玥玥工作的便利店，拿起一瓶小包裝的酒，和一個面包，在門口盤腿坐下，邊喝邊吃，還帶著哭腔呢喃著，慢慢地竟然在門口打起了盹。

“可能是失戀導(dǎo)致失眠，其實夜間這樣的顧客也不少，有人是醉了，有人是累了，基本上過個個把小時，他們自己就醒了，一搖一晃離開?！鲍h玥也碰上過麻煩的顧客，喝醉了在店里就吐了，還不省人事的躺著，“只能和同事一起把他扶到椅子上，讓他趴在桌上睡，再去把嘔吐物清理干凈，不過好在，一年到頭也就碰上兩三次，不然也挺崩潰的?！?/p>

其實這個時間段，玥玥也沒什么心思去管門口的顧客，因為她必須給關(guān)東煮加湯底，把魚蛋、魚豆腐之類的東西扔進(jìn)鍋里，還要把早餐包放到蒸包機(jī)上，為接下里的早高峰做準(zhǔn)備。

05：00——07：00

路燈暗了，城市漸漸蘇醒，早起的都市人也已經(jīng)出門為了夢想去打拼了。便利店的增多，對于他們來說一定是好事，因為可以省下做早飯的時間。面包、蛋糕、三明治，粥、面、餃子……任君挑選。俗話說，吃飽了才好干活嘛！

小強(qiáng)工作的便利店在大學(xué)城，他說這個時間段，也會有不少早起來店里完成前一天沒完成的任務(wù)的顧客。“天微亮?xí)r，總會有抱著筆記本，點上一杯咖啡坐在店里，趕文案策劃或者設(shè)計圖紙的，估計是前一天晚上實在扛不住睡著了，只能早早爬起來趕工?！?/p>

07：00——09：00

早晨7：30，當(dāng)陽光穿過玻璃窗灑在木質(zhì)地板上，空氣里彌漫著關(guān)東煮的蒸汽和香氣，夾雜著熱狗的誘人味道，便利店迎來今日第一個最繁忙的時刻。

“歡迎光臨全家，早餐套餐特價。”小T在星海商圈一家全家工作，已經(jīng)工作了五個月了。隨著進(jìn)店買早餐的人越來越多，小T不得不加快語速，聲音也越來越大，“可能每分鐘需要說上六十遍吧！”

8點30分，這家全家店內(nèi)人數(shù)差不多有三十余人，三臺收銀機(jī)同時啟動。買完早餐的白領(lǐng)有的匆匆離開，也有慢悠悠地走到窗邊的椅子上，一邊吃著早飯，一邊看著路上經(jīng)過的人群，開啟他們忙碌又充實的一天……

09：00——11：00

結(jié)束早高峰的便利店，工作人員終于可以喘口氣了。小T說，每天早上都跟打仗一樣，忙到感覺自己就像機(jī)器人?！奥犝f無人便利店來了，早高峰真該再智能化一點，不然手都要抽經(jīng)了?！?/p>

一般這個時間段，大家開始準(zhǔn)備午間的忙碌，顧客不會很多?！笆钇谌硕嘁稽c，附近有幾個培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，孩子們上課或者下課，總會纏著大人們來買點吃的，才能彌補假期還要補課的內(nèi)心傷害?！?/p>

沒什么故事的時段，就靠著整理貨架，添加物品度過。

11：00——13：00

由于不在辦公區(qū)，小強(qiáng)工作的便利店里中午出現(xiàn)的人更多的是自由職業(yè)者，他們不慌不忙地挑選著，不慌不忙地吃著，不慌不忙地和他聊天，不慌不忙地環(huán)顧四周。

但小T所在的便利店就不一樣了，等于是，要重復(fù)一遍早高峰的忙碌?！坝^察白領(lǐng)們買什么類型的午餐，其實也是挺有趣的事情”，小T說，一般三五成群來買的話，大家買的都不會多，也看出這群人關(guān)系不算親密，“同事一起吃飯，你吃太多，如果身材好還可以，身材差的話，一定會在背地里被人嫌棄?！彼娺^幾次，同一個人，如果是和同事一起來，肯定只吃一份飯或者干脆是一份色拉，但如果一個人來，大多時候會要加一份甜點或者關(guān)東煮。

當(dāng)然，更多的時候，她只能機(jī)械地忙碌，開個小差手腳稍微慢點，收銀臺的長龍可能會排到大街上。

13：00——15：00

應(yīng)該是白天上班的便利店員工最輕松的時間。他們有空吹吹牛，交流下最近有沒有遇到過奇葩顧客。小許告訴記者，他和前美女同事交流時，知道了她的男朋友就是因為常來他們便利店，兩個人認(rèn)識的?！澳猩L得不錯，來了三四次，就問我同事要微信號，她起初是拒絕的，后來因為有次夜班，心情極差，正巧男生過來，兩個人就聊上了。她本來就是學(xué)生兼職，現(xiàn)在畢業(yè)了，和男朋友一起去了上海?！?/p>

你看，便利店也會遇到美好的愛情，緣分的事情真的很難講。

15：00——17：00

最近兩個月，小許的這段時間是清閑的，但只要開學(xué)，他就又要忙碌了。

他說，如果不是假期，你又剛好想在這個時間來便利店買點吃的，那可能需要一顆強(qiáng)大的心臟。下午4、5點，座位上通常坐滿了剛剛放學(xué)的中學(xué)生，他們可能討論課堂上，老師又偏心誰了，或者說著考試的試題答案，也可能聊著誰和誰早戀的八卦。而收銀臺此時一定是排得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，借錢的、還錢的，誰請誰，嘰嘰喳喳，好不熱鬧。

“學(xué)生們還是挺可愛的，有次三個男生，因為考試考砸了，坐在角落商量要離家出走，他們把錢湊在一起，買了水和干糧，亢奮地背上書包走出了店。結(jié)果，第二天中午，一樣乖乖地從學(xué)校過來買的午飯”，小許猜測，他們的離家出走，可能只是在外面晃蕩得晚一點再回家。

總之，這個點，是屬于朝氣蓬勃的學(xué)生的。

17：00——19：00

6點半，天漸漸黑了，全家暖黃色的燈光照在面包上，關(guān)東煮和各種盒飯、手卷的香味混合著，現(xiàn)在是晚高峰，店里重復(fù)著早、午高峰的忙碌。不過晚飯還要在便利店解決的，除了學(xué)生、單身狗，就只有加班汪了。不然誰會忙碌了一天，還不善待自己的胃呢？

但也別小看了便利店的晚餐，十五塊吃飽二十五塊吃好不是說說而已的。不信，你也去試試！

19：00——21：00

這應(yīng)該是便利店熱鬧卻不忙碌的時間。

“我覺得畢業(yè)設(shè)計弄成這樣，估計要大改……”

“好久沒看到她了哇，是不是去哪里實習(xí)了？”

“下屆比賽再接再厲，爭取拿個全校第一……”

這個點來便利店吃東西的人，大多都不趕時間，三三兩兩圍坐在一起，似乎每一張桌子的人，都有一個世界，講話聲中夾著的歡笑聲和爭論聲，填滿了夜幕下小小的便利店。

“有個英國來的交流生，每天晚上9點左右總會來店里，他說自己去實習(xí)了，回學(xué)校錯過了飯點，就喜歡來全家吃晚飯，沙拉、壽司、咖啡，有時還會來點小酒，我覺得挺有意思的”。小強(qiáng)特別喜歡和來店里的老外交流，他說，這等于免費的口語練習(xí)，而老外們也愿意和他說話，“老外很多是話癆，你如果經(jīng)常告訴他們一些有意思的事情，幾個回合他們真的會把你當(dāng)作朋友?！?/p>

21：00——23：00

這個時間的便利店通常屬于加班者的，又餓又累的他們，肯定不會再有心思去尋覓美食，此刻一杯飲料、一份三明治，足以治愈一整天的疲憊。他們的一天即將結(jié)束，而便利店夜班員工的忙碌，可能才剛剛開始。

對于他們來說，每天的工作是一樣的，但每一天的故事都不一樣。就如玥玥說的，夜班雖累，但能夠做一名生活的觀察員，在黑夜中發(fā)現(xiàn)生活的點滴，也是不錯的一種體驗。