新采苗技術(shù)讓欽州“蠔”氣沖天

技術(shù)人員查看采苗器制作質(zhì)量。

養(yǎng)殖戶在檢查蠔排上的采苗器及幼苗發(fā)育情況。

“現(xiàn)在正是蠔苗性腺發(fā)育初期，不到一個(gè)月就是采苗的最佳季節(jié)，漁民們都在備戰(zhàn)采苗期，準(zhǔn)備采苗器、蠔排，檢測(cè)船伐……蠔苗雖小，要做的工作可真不少。”欽州市沙井養(yǎng)蠔專業(yè)合作社理事長(zhǎng)鐘應(yīng)橋說。

欽州是“中國(guó)大蠔之鄉(xiāng)”。大蠔是欽州四大名海產(chǎn)之一，是該市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，而茅尾海則是全國(guó)最大而且為數(shù)不多的大蠔天然生態(tài)育苗基地，全國(guó)七成的大蠔苗都出自這里。

據(jù)悉，欽州有超過10萬人從事養(yǎng)蠔產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作，帶動(dòng)大批當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，平均每天人工收入在300元左右。“我就是這村上的人，做這份工作已經(jīng)五六年了，計(jì)件生產(chǎn)的，包裹一根竹子可得3.5元，一天能包裹100根左右?！闭诤＿叞僚胖駰l的村民黃瑩汝說。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，漁民們制作的采苗器有水泥柱、木條、浮排、沉排等品種，還有不同的規(guī)格。“近江牡蠣的親本都是浮在海上的，不同品種和規(guī)格的采苗器是根據(jù)灘涂的不同水位設(shè)計(jì)的，有利于立體、全水域地采苗?！睔J州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局漁業(yè)科工程師羅凱軍說。

這些手工操作的用器并不簡(jiǎn)單。欽州大蠔養(yǎng)殖技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，就與這些有關(guān)。串成一串串的大蠔餅式采苗技術(shù)，是由傳統(tǒng)的水泥柱采苗發(fā)展而來，用餅式水泥片采苗，減少水泥、沙等原材料，還提高采苗密度，提高上苗率，縮短幼苗培育時(shí)間3個(gè)月以上。

“餅式片狀大蠔采苗技術(shù)，是國(guó)內(nèi)大蠔天然采苗的新技術(shù)，陸續(xù)在廣西沿海應(yīng)用，并推廣到廣東、海南、福建等地，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益，曾榮獲欽州市科學(xué)技術(shù)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、廣西科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)?！绷_凱軍說，目前欽州市已建成全國(guó)最大的大蠔天然生態(tài)育苗基地，并大量推廣沉排水泥餅采苗技術(shù)、沉排輪作技術(shù)、保苗技術(shù)，大面積地提高了養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量。

據(jù)悉，目前欽州市年采苗量最高達(dá)1.5億支（串），年均制作采苗蠔柱、蠔片1億支（串），蠔苗產(chǎn)值約5億元，多年來苗種供應(yīng)輻射范圍居全國(guó)第一，還出口到文萊、越南等國(guó)家。

欽州市大蠔產(chǎn)業(yè)也發(fā)展迅速，養(yǎng)殖面積達(dá)15.11萬畝，產(chǎn)量22萬噸，產(chǎn)值13億元，“欽州大蠔”2011年獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，并入選2016年度“中國(guó)品牌價(jià)值榜”，品牌價(jià)值45.48億元。

（韋義華 羅繼梅）