◎嘉寶

豆腐500克，紅糖100克，白糖100克。把豆腐當中挖一個窩，放入紅糖和白糖，放入碗內，隔水蒸煮，即可食用。這款糖豆腐可以清熱、生津、潤燥。對咳嗽、痰喘有很好的效果。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。紅糖主治心腹熱脹、口干欲飲、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、心肺及大小腸熱、酒毒。白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神，可用于治療中虛脘痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽。