文/嚴碧華

打造品牌離不開戰(zhàn)略和工匠精神

文/嚴碧華

5月14日，“一帶一路”國際合作高峰論壇在北京盛大開幕，在這場頂級外交盛會上,每一處細節(jié)都會引起世人的各種觀察和解讀，甚至連會議期間的飲用水也受到了關(guān)注。這次擺在參會嘉賓桌上的是近兩年多次露面重大會議的專用水——農(nóng)夫山泉玻璃瓶裝礦泉水。

當然，不僅是在剛剛過去的“一帶一路”國際合作高峰論壇上，去年的G20杭州峰會上，農(nóng)夫山泉刻有長白山特有物種和天氣特征、晶瑩剔透的玻璃瓶裝水同樣給與會國際政要留下了深刻的印象。

通過亮相一系列重大論壇，農(nóng)夫山泉奠定了其在水行業(yè)知名品牌的地位，成為中國制造的閃亮名片。但金字塔非一日建成，所有的成功都有共性，為了今天的品牌知名度和美譽度，農(nóng)夫山泉至少準備了十年。

筆者數(shù)年前開始關(guān)注包括農(nóng)夫山泉在內(nèi)的中國自主品牌，也曾有幸對農(nóng)夫山泉公司及水源地進行調(diào)研。

二十年前，農(nóng)夫山泉介入飲用水領(lǐng)域時，正是國內(nèi)純凈水市場火爆之時。最開始，農(nóng)夫山泉也選擇了純凈水領(lǐng)域。但在高峰時期，冒著得罪全行業(yè)的風險急流勇退放棄純凈水，轉(zhuǎn)而銷售天然水。

市場證明農(nóng)夫山泉的選擇是對的，農(nóng)夫山泉未曾涉足的礦物質(zhì)水在2014年遭遇滑鐵盧，因為新規(guī)提出“包裝飲用水名稱應(yīng)當真實、科學，不得用水之外的一種或若干種成分來命名”。

最終，類似于礦物質(zhì)水的概念水市場萎縮，追求原生態(tài)的農(nóng)夫山泉則逆市增長。期間，和所有的中國制造企業(yè)一樣，農(nóng)夫山泉也經(jīng)歷了房地產(chǎn)“黃金十年”的誘惑。

如果說放棄純凈水是戰(zhàn)略方向的話，那么未曾介入房地產(chǎn)則體現(xiàn)了農(nóng)夫山泉的戰(zhàn)略定力。

在農(nóng)夫山泉掌門人鐘睒睒看來，房地產(chǎn)顯然創(chuàng)造不出他所認可的產(chǎn)品，相反會制造經(jīng)濟泡沫。從企業(yè)的長遠發(fā)展來看，如果投身房地產(chǎn)，則會影響主業(yè)。于是，他選擇了專注，研究產(chǎn)品與競爭，不斷創(chuàng)新。

審視其20年的商業(yè)邏輯也不難發(fā)現(xiàn)，戰(zhàn)略起了極其關(guān)鍵的作用。用鐘睒睒自己的話說：我們所有的東西基本方向是對的。

在確定戰(zhàn)略后，農(nóng)夫山泉專注于此，并憑著工匠精神去做產(chǎn)品。比如確保品質(zhì)安全、健康，是高端會議用水的第一要義。最終能擺上國際政要的桌上，自然說明其經(jīng)過了會議主辦方嚴格的質(zhì)量審查。

由于“農(nóng)夫山泉只做大自然的搬運工”，因而農(nóng)夫山泉一向把水源看得非常重要。從2002年開始，農(nóng)夫山泉源勘探師就在四處尋找好水源。光長白山森林腹地就進出過78次。要不是一次偶然在一位當?shù)乩汐C人的指點下找到了莫涯泉，這個尋找過程還將持續(xù)下去。

10多年尋找一個水源；在人跡罕至的森林又花了4年時間建造一座工廠；而為了讓產(chǎn)品富有美感和文化附加值，農(nóng)夫山泉花了3年時間邀請了5家國際設(shè)計公司設(shè)計包裝，歷經(jīng)58稿后才最后選定方案。

這些無不是工匠精神的彰顯，在筆者看來，成就今天農(nóng)夫山泉這一知名品牌離不開戰(zhàn)略專注和工匠精神。對于廣大自主品牌，也概莫如此。

（作者系資深媒體人，財經(jīng)評論員，著有《成大事的格局》。）