韓立敏， 李璟琦， 孫曉東

(陜西學前師范學院 生命科學與食品工程學院， 西安 710100)

地方本科院校生物專業(yè)英語教學改革探索與實踐

韓立敏， 李璟琦， 孫曉東

(陜西學前師范學院 生命科學與食品工程學院， 西安 710100)

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生物專業(yè)英語是應(yīng)用性非常強的課程，有利于培養(yǎng)與提高學生的實際應(yīng)用和創(chuàng)新能力。通過確立生物專業(yè)英語課程的教學目標，分析該課程的教學現(xiàn)狀，并結(jié)合教學實踐，從教材選用、教學內(nèi)容、教學方法和教學反饋等4方面進行了教學改革的探索與實踐。

生物專業(yè)英語；教學改革；應(yīng)用型人才

應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標具體到專業(yè)英語課程教學上，就是在教學實踐過程中注重學生專業(yè)英語綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標，確立了生物專業(yè)英語的課程教學目標，綜合分析了生物專業(yè)英語的教學現(xiàn)狀，針對我校學生的特點，本著“授人以漁”的教學原則，對該課程從教材選用、教學內(nèi)容、教學方法和教學反饋等方面進行了教學改革探索與實踐，取得了理想的教學效果，達到了預期教學目標。

1 生物專業(yè)英語的課程性質(zhì)與教學目標

我校生物專業(yè)英語是面向生物類專業(yè)高年級本科生開設(shè)的選修課程， 36學時，2學分。本課程主要為學生介紹生物專業(yè)英語詞匯、科技論文的文體特點、寫作方法、表達方式以及翻譯等。通過本課程的學習使學生掌握一定的生物專業(yè)英語詞匯，具有較強的專業(yè)英語閱讀、翻譯、文獻檢索及科技英語寫作能力，達到聽、說、讀、寫、譯等綜合技能的全面提高的目的。

2 我校生物專業(yè)英語教學現(xiàn)狀

生物專業(yè)英語兼顧了語言與專業(yè)知識，是用來進行國際交流的工具，實用性非常強。該課程在我校生物類專業(yè)中開設(shè)的時間不長，其教學還處于探索中，綜合分析存在以下問題[1]。

2.1 學生學習積極性有待提高

我校生物類專業(yè)本科生英語基礎(chǔ)相對薄弱，學生對英語學習普遍缺乏興趣與動力，加之專業(yè)英語本身是專業(yè)知識與英語的融合，是使用非母語語言介紹專業(yè)知識的一門課程，生詞多，長句、難句多，科技英語特定表達方式與普通大學英語的表達方式又有著很大不同，學生學習起來感覺更為吃力，因此如何調(diào)動學生學習的積極性，培養(yǎng)學生學習專業(yè)英語的興趣是任課教師首先要考慮的問題。

2.2 專業(yè)英語師資力量有待加強

生物專業(yè)英語是語言特色與專業(yè)知識并重的一門課程，在其教學中，需要教師把專業(yè)知識用英語介紹給學生，同時讓學生了解學科的最新研究進展，這就要求任課教師既要有寬厚的專業(yè)背景，又應(yīng)具備非常扎實的英語聽、說、讀、寫功底[2]，目前，我校缺乏這樣的高水平師資隊伍。來自生物專業(yè)的專業(yè)英語教師雖具有一定的專業(yè)知識背景，但英語口語表達相對薄弱，很難從語言的角度將課文中的難句、長句以及段落講解透徹，而外語系的專業(yè)英語教師又因缺乏生物專業(yè)知識難以觸類旁通。因此，生物專業(yè)英語教學質(zhì)量的提高需要建設(shè)一支高水平的復合型師資隊伍。

2.3 教學模式有待優(yōu)化

我校生物專業(yè)英語普遍采用的教學模式為“課前預習熟悉生詞→課上課文解析→重點長句、難句分析→課后作業(yè)布置復習鞏固”的模式。這種教學模式較為陳舊死板，缺乏活力。因此，急需改革目前的教學模式，教學內(nèi)容豐富化、教學手段多樣化、教學方式靈活化，從而提高課堂教學的有效性。

3 提高生物專業(yè)英語教學效果的教學實踐與探索

我們從教材選用、教學內(nèi)容的整合優(yōu)化、教學方法及教學反饋等方面進行改革探索[3]，以激發(fā)學生學習專業(yè)英語的興趣，提高教學效果。

3.1 精選教材

教材是教師教與學生學的主要參考，針對我校生物類專業(yè)學生的實際情況選擇合適的優(yōu)秀教材，是取得良好教學效果的前提。我們所選生物專業(yè)英語教材是姜巨全主編的普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材[4]，該教材內(nèi)容全面，涉及生物學多個分支學科，選題豐富，且各分支學科專業(yè)英語知識“比例均勻、難度適宜、注重實用、關(guān)注熱點”，每篇課文后面有相配套的課后練習與答案。同時在教學中參考整合蔣悟生、錢國英等編著的教材內(nèi)容[5-6]，使教學內(nèi)容更為豐富。

3.2 優(yōu)化教學內(nèi)容

3.2.1 將英文文獻閱讀作為一個專題內(nèi)容引入教學

專業(yè)英文文獻閱讀是學生獲取學科前沿知識、把握學科發(fā)展脈搏、體會英語科技論文寫作特點的重要途徑。在生物專業(yè)英語課程的中后期，講解如何利用網(wǎng)絡(luò)資源數(shù)據(jù)庫查閱英文文獻，從Nature,Scienceadances，PNAS，Plantcell，Gene和PlantPhysiology等專業(yè)期刊精選近3年發(fā)表的文章作為例文給學生講解英語科技論文的文體、寫作特點以及內(nèi)容，使學生對科技英語的文體結(jié)構(gòu)及寫作特點有所了解，英文文獻一般包括Abstract、Keywords、 Introduction、Materials and Methods、Results和Discussion這幾部分，向?qū)W生講授寫作每部分時的注意事項，對文獻中常出現(xiàn)的特定句型如定性或定量描述句型、比例與倍性描述句型、因果關(guān)系描述句型等進行分析[7]。在教學后期，將最新研究成果作為閱讀任務(wù)分配給英語學習小組，每個小組一個研究領(lǐng)域，每位同學一篇參考文獻。學生通過閱讀生物專業(yè)英文文獻，不僅了解了學科發(fā)展前沿，還提高了專業(yè)英語閱讀、翻譯以及寫作能力，通過對文獻的批判性閱讀，進而培養(yǎng)學生的思辨能力、科研素養(yǎng)與創(chuàng)新思維。

3.2.2 以就業(yè)為導向的教學內(nèi)容設(shè)計

生物專業(yè)英語作為一種國際交流工具，其應(yīng)用性非常強，對將來可能從事本專業(yè)工作的學生來說顯得尤為重要。針對學生需求，適當增加國內(nèi)外知名生物類企業(yè)的英文簡介，將某些企業(yè)產(chǎn)品和儀器的英文說明書糅合到教學內(nèi)容中，提供專業(yè)對口的職業(yè)信息，使學生真正能學以致用。如講到“Biotechnology”時介紹知名企業(yè)Sigma、Thermo、Promega、Invitrogen等公司的主要產(chǎn)品以及英文版使用說明書，同時讓學生了解近3年生物類部分外企職業(yè)招聘信息，提前了解就業(yè)信息。

3.3 采用多種教學方法與手段，提高教學效果

結(jié)合我校實際，針對學生特點，采用靈活、多變的教學方法、運用現(xiàn)代教學手段提高教學效果。

3.3.1 設(shè)計猜詞互動游戲，豐富課堂教學形式

專業(yè)詞匯與短語的學習和掌握是專業(yè)英語學習的基本內(nèi)容之一，也是學生進行科技論文寫作構(gòu)建英文論文的重要基石。生物詞匯量是學生學習和運用專業(yè)英語的最大障礙，因此，如何調(diào)動學生的學習積極性，使其快速而又牢固地掌握專業(yè)英語詞匯便成為生物專業(yè)英語教學面臨的一個重要問題。在我們的教學實踐中，引入互動式教學理念[8-10]，豐富教學形式，提高學生學習興趣。針對名詞設(shè)計猜詞互動游戲，學生兩兩一組，其中一位學生利用英語描述解釋卡片上的詞匯，另一個學生猜出詞語，這樣既可使學生在輕松愉快的氛圍中加深記憶、牢固地掌握專業(yè)詞匯，又鍛煉了學生的口語。

3.3.2 運用模塊化教學策略，促進學生進行知識轉(zhuǎn)化

在我們的教學實踐中，每節(jié)課文分為4個部分，第一部分專業(yè)詞匯(Part I Professional words and phrases)、第二部分課文解析(part II Text analysis)、第三部分練習(Part III Exercises)、第四部分作業(yè)(Part IV Homework)。講授第一部分專業(yè)詞匯時 ，挖掘本節(jié)課文中專業(yè)詞匯之間的聯(lián)系及其相關(guān)性，按照其結(jié)構(gòu)、功能相關(guān)性或組詞方式相關(guān)性等組在一起形成一個詞匯模塊給學生講解并對詞匯進行拓展延伸，以大量的案例進行實踐運用。如講momomer(單體)這個詞時，將dimer(二聚體)和polymer(多聚體)與momomer放在一起講解，構(gòu)成一個詞匯模塊，然后舉例延伸，引導學生思考重要生物大分子如糖、蛋白質(zhì)、核酸的單體、二聚體以及多聚體形式是什么，使學生進一步掌握相關(guān)的英語表達。像單糖monosaccharide，常見單糖為glucose(葡萄糖)；二糖disaccharide，常見二糖為蔗糖(sucrose)；多糖polysaccharide，常見多糖為starch(淀粉)。對于蛋白質(zhì)，一級結(jié)構(gòu)為肽鏈，其組成單體為anmio acids(氨基酸)，多聚體為肽鏈(peptide chain)，其中還可擴展蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)(Primary structure)、二級結(jié)構(gòu)(secondary structure)、三級結(jié)構(gòu)(tertiary structure)等專業(yè)英語詞匯。對遺傳物質(zhì)核酸而言，組成單體為核苷酸(nucleotide)，多聚體為DNA或RNA。又如，在講解“chloroplast”這個詞匯時，將與葉綠體相關(guān)的詞匯構(gòu)成一個模塊并按照該細胞器的功能進行延伸，這樣將“chloroplast、inner membrane、outer membrane、intermembrance space、grana、thylakoid pigment、stroma、chlorophyll、photosynthesis、starch”等詞匯組成一個模塊。運用模塊化教學策略可促進學生的知識遷移與內(nèi)化，有利于學生更為牢固地掌握專業(yè)英語詞匯。

3.3.3 通過角色扮演，創(chuàng)設(shè)意境，激發(fā)學生學習興趣

角色扮演是非常有效的一種教學方法，可以讓學生在做中學、玩中學，學生對知識的掌握更為牢固、印象更為深刻，在角色扮演活動中可培養(yǎng)學生的分工協(xié)作能力以及臨場應(yīng)變能力。如在講Cell(細胞)時，一個成熟蛋白質(zhì)的形成，離不開細胞中諸多細胞器，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、線粒體的分工協(xié)作，邀請5位學生分別扮演要合成的蛋白質(zhì)及各細胞器，表演蛋白質(zhì)的合成與加工過程，故意設(shè)計蛋白生產(chǎn)線上的錯誤環(huán)節(jié)，邀請學生找出并調(diào)整。在角色扮演的過程中，既可以讓學生深入理解各個細胞器的功能，又能牢固掌握并運用相關(guān)專業(yè)英語詞匯，一舉兩得。講到recombinant DNA technology(重組DNA技術(shù))時，邀請7位同學，選擇其中1位同學充當靶基因，2位同學手拉手成圓圈扮演載體，4位同學站位成長方形扮演大腸桿菌細胞，扮演限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶各需1位同學，通過他們之間的合作表演讓學生更為深刻地認識和理解什么是重組DNA技術(shù)，這樣的專業(yè)英語課堂，更為有趣，大大激發(fā)了學生的學習興趣，記憶更加牢固，理解更加深刻。

3.3.4 運用現(xiàn)代化教育技術(shù)手段，提高教學效果

適時、適量地運用現(xiàn)代化教育技術(shù)手段來輔助教學，通過對教學過程和教學資源的設(shè)計、開發(fā)與利用，實現(xiàn)教學優(yōu)化。

1)借助微信交互平臺，加強學生的自主學習

微信作為一種即時通訊交流平臺軟件目前在大學校園普遍流行，它可以實現(xiàn)一對一、一對多(群聊)、多媒體資料的推送、閱讀等功能[11]。通過微信平臺獲取知識信息，是目前大學生的一種新的移動學習方式，靈活、方便、效率高，越來越受廣大學生追捧。

將微信與教學活動相結(jié)合，突破了傳統(tǒng)課堂學習的限制，使得教學的交互更加自由、方便、及時。通過班級微信公眾號推送有聲PPT、專業(yè)詞匯的構(gòu)詞法、長句與難句翻譯技巧、外籍專家精彩學術(shù)報告、生物學科發(fā)展前沿動態(tài)、熱點話題中的生物學問題等學習資料，讓學生可以 “隨時”、“隨地”、“隨身”、“隨意”學習。將學生在自主學習時產(chǎn)生的疑問進行整理，在課堂上交流、探討解決問題。

2)播放相關(guān)視頻，調(diào)動學生學習積極性

根據(jù)教材內(nèi)容以及教學進度播放合適的生物學相關(guān)英文原聲素材，播放前提出問題引發(fā)學生思考，看后引導學生大膽地用英語口頭概括大概內(nèi)容，或引導學生相互用英語交流觀后感，探討有關(guān)生命科學問題。如在講細胞的特性時引入細胞分裂、癌細胞英文原版視頻，在講微生物學時利用視頻“歡迎走進微生物的世界”來激發(fā)學生學習相關(guān)專業(yè)英語的熱情，在極端微生物章節(jié)將“微生物蠶食泰坦尼克殘骸”音頻播放3遍作為隨堂練習鞏固，一方面讓學生了解一種極端環(huán)境下的微生物，拓展本節(jié)內(nèi)容，另一方面訓練學生的聽力。在講“Botany”時播放著名科學家屠呦呦獲諾貝爾獎的演講、“有趣的植物”及英文版“生命的力量”，榜樣的力量、純正的發(fā)音、動聽的背景音樂、優(yōu)質(zhì)清晰的畫面、動態(tài)的熱帶雨林中種子萌發(fā)等過程生動、形象、直觀地呈現(xiàn)給學生，大大激發(fā)了學生的學習興趣。另外，還播放了轉(zhuǎn)基因植物的延伸視頻“孟山都公司眼中的世界”，學生一方面掌握專業(yè)英語，提高聽力，另一方面更為全面客觀的認識轉(zhuǎn)基因植物，使學生對轉(zhuǎn)基因植物有所思、有所想。動物學部分播放了試管嬰兒英文視頻。在課程的最后，給學生播放了一位外國科學家所做的關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物爭議與科學及公眾恐慌——以轉(zhuǎn)基因食品西紅柿為例的學術(shù)報告，讓學生體會學習生物專業(yè)英語前后自身專業(yè)英語能力與水平的變化。能夠看懂他人所寫，聽懂他人所講，能表達自己所做、所感、所想即實現(xiàn)了生物專業(yè)英語的人才培養(yǎng)目標。

3.3.5 穿插歷史故事，提高學生的學習興趣

在教學實踐中發(fā)現(xiàn)，適時穿插歷史故事，可提高學生對生物專業(yè)英語的學習興趣，同時又能讓學生感受到一個偉大成就的發(fā)現(xiàn)是需要付出多大的努力，一個輝煌科研成果的背后經(jīng)歷了多少次嘗試與探索。如講到DNA發(fā)現(xiàn)的歷史時，將Franklin和Wilkins的DNA晶體衍射照片對Watson和Crick提出的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)理論的貢獻穿插進去，讓學生體會多學科交叉以及科研協(xié)作、科研規(guī)則的重要性。在講細胞學說的建立時，將偉人的生平故事納入教學內(nèi)容，對學生進行榜樣教育。在講到胚乳中富含胡蘿卜素的轉(zhuǎn)基因“黃金大米”時，給學生介紹黃金大米的研發(fā)歷史過程、人體實驗、社會影響等，對學生進行辯證法教育，引導學生全面、客觀、辯證地看問題，引導他們用發(fā)展的、動態(tài)的眼光看問題。

3.4 教學反饋環(huán)節(jié)，注重作業(yè)的自主性、開放性以及前沿性

作業(yè)的布置、修改與完成是鞏固課堂教學知識、檢驗課堂教學效果、提高教學質(zhì)量必不可少的重要反饋環(huán)節(jié)，生物專業(yè)英語作業(yè)內(nèi)容的改革經(jīng)過實踐證明不僅對鞏固所學知識效果好，還激發(fā)了學生對專業(yè)英語的學習興趣，培養(yǎng)了學生聽、說、讀、寫、譯等各方面的能力。生物專業(yè)英語作業(yè)的布置，一方面以課后練習題(4個基本題型Matching、Reading comprehension、True or False、Translation)為基礎(chǔ)，另一方面設(shè)計新作業(yè)使得作業(yè)內(nèi)容更為豐富，形式更為靈活，更多地注重作業(yè)的自主性、開放性以及前沿性，讓學生查閱資料閱讀一些諸如 DNA 雙螺旋發(fā)現(xiàn)之類的科普性英文文章、列文虎克的生平故事等。課前安排學生輪流聽說訓練，根據(jù)自己的理解設(shè)計幾句英文來描述與生命科學相關(guān)的概念、現(xiàn)象、圖片、圖表等，力求表達清晰，發(fā)音準確。

近年來關(guān)于腸道微生物與人體疾病、營養(yǎng)、肥胖等的研究領(lǐng)域非常活躍，布置關(guān)于腸道微生物的英漢互譯作業(yè)，引導學生把握學科發(fā)展脈搏，提高其跟蹤學科熱點的能力。讓學生觀看科幻影片《逃出克隆島》，然后利用英文寫出500字左右的觀后感或影評。講到“Basic Properties of Cells”時安排學生課下畫出真核生物細胞的結(jié)構(gòu)，并將各個結(jié)構(gòu)部分包括亞細胞器的英文名稱標出。在講到“Flowers, Fruits and Seeds of Plants”時布置學生課下畫出蘋果的花、桃的果實以及大豆和玉米種子的結(jié)構(gòu)，并標出每部分結(jié)構(gòu)的英文名稱。在課堂上，與同桌搭檔相互講解所畫的細胞或植物的各部分結(jié)構(gòu)，通過描述猜出結(jié)構(gòu)名稱。這樣的作業(yè)，可加強學生對英語專業(yè)詞匯的記憶，同時也鍛煉了學生的專業(yè)英語表達能力、聽力以及即興寫作能力。

在我校生命科學與食品工程學院，本科生從大二開始實行本科生雙導師制，每學年有學年論文的寫作任務(wù)，畢業(yè)前要完成畢業(yè)論文。將生物專業(yè)英語教學與學年論文、畢業(yè)論文結(jié)合起來要求學生寫出自己學年論文或畢業(yè)論文的英文摘要[12]。通過這項作業(yè)使學生學會擬定科技論文題目、撰寫英文摘要、選擇關(guān)鍵詞等，真正達到學完專業(yè)英語即能應(yīng)用到實踐中去的目標。

4 結(jié)束語

生物專業(yè)英語課程的開設(shè)，為培養(yǎng)與提高學生的實際應(yīng)用和創(chuàng)新能力提供了新的途徑。隨著生命科學與技術(shù)的不斷發(fā)展，生物專業(yè)英語在國際交流合作以及科學研究扮演著越來越重要的角色[13]。對該課程進行教學改革與實踐，不僅有利于提高教學質(zhì)量，還對綜合素質(zhì)與專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提高具有更為重要的作用，對實現(xiàn)應(yīng)用型本科院校的人才培養(yǎng)目標具有重要的意義[14]。另外，在就業(yè)壓力巨大的今天，既有深厚專業(yè)知識背景又有較高英語水平與運用能力的復合型人才越來越受到社會的青睞，通過生物專業(yè)英語課程的教學改革，使學生更具競爭力。

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Exploration and practice on the teaching reform of professional English for biology in local undergraduate university

HAN Li-min, LI Jing-qi, SUN Xiao-dong

(College of Life Science and Food Engineering, Shaanxi Xueqian Normal University, Xi′an 710100， China)

Professional English for biology is a very practical course, which is conducive to the cultivation and improvement of students′ practical application and innovation ability. In this paper, we established the teaching objectives and analyzed the teaching present situation of the course. Combining with teaching practice, we carried on the exploration and practice of teaching reform from teaching materials selection, teaching contents, teaching methods and teaching feedback, etc.

professional English for biology; teaching reform; applied talents

2016-07-19；

2016-08-16

陜西高等教育教學改革研究項目(15BY120)；陜西學前師范學院校級教改項目(15JG009Z, 15JG013Z)

韓立敏，在讀博士，副教授，研究方向為植物生物技術(shù)，E-mail: hdd_1981_@163.com

G642；H319.3

C

2095-1736(2017)03-0126-04

doi∶10.3969/j.issn.2095-1736.2017.03.126