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        切土豆的藝術(shù)

        2017-07-18 16:05:04
        關(guān)鍵詞:刀功呼蘭土豆片

        寶蓉的刀功極好,看她切土豆都賞心悅目。一個(gè)大大的土豆,被刨子隨意刮幾下,皮便清理得干干凈凈了,再剜(wān)去不多的幾個(gè)芽斑,橫躺在砧(zh6n)板上,溫潤(rùn)細(xì)膩(nì)如一塊璞(pú)玉。寶蓉的手也是白玉一般的,按在土豆上,好像能融化進(jìn)去。她右手拿著刀,刀面貼著左手的指尖,不猶豫便一下下切下去了。土豆片由小變大,一片片貼著刀刃(rèn)微微卷曲,再倒下來(lái)整齊地排成一排,只在刀面上留下一層細(xì)細(xì)的淀(diàn)粉。切完了的土豆片,還依稀是那個(gè)土豆的形狀,用一只手壓下去,土豆片都匍匐(púfú)下來(lái)了,那形狀便被拉長(zhǎng)些。切絲的時(shí)候,節(jié)奏輕快而絲毫不亂,切出的絲因?yàn)樘?xì),已經(jīng)成了透明一般,再看不出土豆的影子。切好一半,往旁邊的水盆里一扔,土豆絲軟軟柔柔地在盆里伸展,像水波里蕩著的少女的發(fā)。

        (節(jié)選自朱格儀《呼蘭,呼蘭》,題目為編者加)

        寫話時(shí)間

        一個(gè)“大大的土豆”,在寶蓉有條不紊(wěn)的處理下,最后變成了猶如“水波里蕩著的少女的發(fā)”——土豆絲,整個(gè)過程仿佛一卷清新的畫在我們眼前展開。小朋友們,你幫爸爸媽媽做過哪些家務(wù)呢?試著將整個(gè)過程按一定的順序?qū)懴聛?lái)吧!

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