田軍

摘要：對(duì)馬鈴薯進(jìn)行莖尖脫毒、組織培養(yǎng)，生產(chǎn)原原種、原種并進(jìn)行推廣，是一項(xiàng)有效的避毒增產(chǎn)技術(shù)。脫毒馬鈴薯產(chǎn)量高，且品質(zhì)優(yōu)，熟期短，病害輕，賣(mài)相好，經(jīng)濟(jì)效益高，可以滿(mǎn)足人們生活要求，有機(jī)會(huì)快速的占領(lǐng)銷(xiāo)售市場(chǎng)?；诖?，該文對(duì)脫毒馬鈴薯的脫毒技術(shù)、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、生長(zhǎng)控制、收獲和儲(chǔ)藏等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹，以供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；脫毒；莖尖；組織培養(yǎng)；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治；生長(zhǎng)控制

田 軍. 脫毒馬鈴薯豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)及配套環(huán)節(jié)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（11）：56.

一、馬鈴薯脫毒技術(shù)

馬鈴薯脫毒指對(duì)馬鈴薯塊莖進(jìn)行病毒鈍化、催芽處理后，通過(guò)莖尖剝離、分生組織培養(yǎng)法，切取馬鈴薯幼芽莖尖生長(zhǎng)錐0.2-0.3 mm，進(jìn)行組織培養(yǎng)，育成脫毒試管苗，進(jìn)而結(jié)出無(wú)病毒的塊莖。

馬鈴薯脫毒后，恢復(fù)正常生長(zhǎng)代謝，充分發(fā)揮生長(zhǎng)潛力，生長(zhǎng)旺盛，葉片平展、肥厚，碩大，葉子濃綠，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能力強(qiáng)，抗高溫，耐干旱，而且田間整齊一致，光合作用增強(qiáng)，產(chǎn)量普遍提高，有的甚至成倍增長(zhǎng)。

二、馬鈴薯脫毒栽培技術(shù)

1、精心選地，科學(xué)輪做

脫毒馬鈴薯特別忌諱重茬播種，不僅不能自身重茬，3年內(nèi)種植過(guò)茄科類(lèi)的土地均不能種植。因此要想實(shí)現(xiàn)脫毒馬鈴薯豐產(chǎn)栽培，必須實(shí)行輪做，避免重茬。馬鈴薯屬于塊莖類(lèi)農(nóng)作物，喜歡土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、通透性好、排灌方便的砂壤土或輕砂土。由于連作，不但會(huì)引起馬鈴薯的病蟲(chóng)害，而且會(huì)使得土壤養(yǎng)分失調(diào)，缺少生長(zhǎng)必須的元素，使得馬鈴薯生長(zhǎng)不良，植株矮小，最終導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量低質(zhì)量差。所以我們要盡可能的選擇小麥、玉米種植過(guò)的土地進(jìn)行科學(xué)輪做。

2、脫毒種薯選擇和處理

為了減輕馬鈴薯病毒病的危害，提高其產(chǎn)量、品質(zhì)和生產(chǎn)效益，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，因地制宜，選擇優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。一般選擇馬鈴薯種塊形態(tài)飽滿(mǎn)、色澤光亮、沒(méi)有損壞、沒(méi)有病蟲(chóng)害、霉變等特征的馬鈴薯進(jìn)行脫毒處理，最終獲取最佳種薯。將選擇的種薯進(jìn)行催芽處理。首先最少選擇一個(gè)芽眼的薯塊進(jìn)行切塊處理，剔除雜種或者病薯，盡可能帶頂芽，然后將切口出晾干愈合，與消毒殺毒藥劑進(jìn)行拌種處理，最后放在提前準(zhǔn)備好的地方進(jìn)行催芽。

3、覆膜種植，適時(shí)播種

為了充分利用光溫資源，確保種薯出芽時(shí)不受低溫凍害影響，要合理安排播種時(shí)間，使得整個(gè)生長(zhǎng)期溫度都適宜。脫毒馬鈴薯采用覆膜種植技術(shù)，保溫保濕。整畦起壟，在溝內(nèi)施入種肥后覆一層薄土再播種，覆滿(mǎn)溝土，輕輕鎮(zhèn)壓、平整。在幼苗頂?shù)侥ど蠒r(shí)，進(jìn)行破膜作業(yè)，把苗移出膜外，減少薄膜束縛，用土把膜口堵住，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

4、合理安排種植密度

脫毒馬鈴薯植株較大，需要適宜的生長(zhǎng)空間，因此要根據(jù)脫毒種薯的品種、生長(zhǎng)特性、生長(zhǎng)環(huán)境等因素科學(xué)規(guī)劃種植密度。合理密植程度能使脫毒馬鈴薯植株子葉面積發(fā)育趨向于動(dòng)態(tài)合理的水平，葉子規(guī)范化地生長(zhǎng)能夠減少陽(yáng)光反射，增加光在子葉單位面積的截獲和能量吸收程度，使葉子內(nèi)部的葉綠體群體內(nèi)部受光的影響較大，增強(qiáng)葉綠體的活性，保持植株的健康狀態(tài)，從而受到時(shí)效性的可控生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)脫毒馬鈴薯快速生長(zhǎng)。

5、合理施肥

脫毒馬鈴薯種薯休眠期較短，播出后出苗明顯早，生長(zhǎng)速度快，植株茂盛，莖稈粗壯，分支多且節(jié)位較低。馬鈴薯屬于高產(chǎn)作物，需要大量的肥料滿(mǎn)足生長(zhǎng)需求。首先我們要施足足夠的底肥，使出苗整齊，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。生長(zhǎng)后期，按照脫毒馬鈴薯生長(zhǎng)需求，合理施肥能夠?yàn)轳R鈴薯生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。提倡農(nóng)家肥、農(nóng)作物秸稈還田、沼氣堆肥，廣開(kāi)肥源，提高有機(jī)質(zhì)含量，避免土壤肥力失調(diào)。施肥時(shí)注意嚴(yán)格避免芽塊與化肥直接接觸，以避免燒芽；施肥、種植薯種芽塊后，應(yīng)及時(shí)合壟覆土。

6、科學(xué)田間管理

（1）查苗補(bǔ)苗

馬鈴薯幼苗出齊后，要及時(shí)進(jìn)行查苗，根據(jù)出苗情況及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，保證出苗率，增加產(chǎn)量。因此在播種時(shí)要盡可能的多種，將薯塊密植于田間地頭，挑選長(zhǎng)勢(shì)旺，植株大的幼苗進(jìn)行補(bǔ)苗。

（2）中耕培土

中耕松土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，促進(jìn)薯塊根系生長(zhǎng)，匍匐莖伸長(zhǎng)和塊莖膨大。出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進(jìn)行松土，以利出苗。生長(zhǎng)后期根據(jù)土壤情況進(jìn)行松土作業(yè)即可。

（3）合理澆水

播種后灌一次出苗水，保證出苗，達(dá)到全苗。苗出齊以后少灌水或不灌水，即出苗到現(xiàn)蕾時(shí)期，植株矮小長(zhǎng)勢(shì)弱，耗水不多，保證田間濕潤(rùn)即可?，F(xiàn)蕾到終花期需水量比較大，澆水次數(shù)增加，常保持土壤濕潤(rùn)。結(jié)薯后期要注意排澇和防止葉片早衰。

三、脫毒馬鈴薯病蟲(chóng)害防治

馬鈴薯脫毒種薯僅僅是通過(guò)一定的技術(shù)手段脫去了種薯攜帶的大部分病毒，避免了病毒病的危害，而對(duì)馬鈴薯的真菌、細(xì)菌性病害及蟲(chóng)害并沒(méi)有產(chǎn)生抗性，在生長(zhǎng)期間仍要進(jìn)行必要的病蟲(chóng)害防治，不可麻痹大意。可以選用有針對(duì)性的藥劑噴霧，也可以攪拌藥劑撒施在土壤里。

四、化學(xué)控制生長(zhǎng)

馬鈴薯脫毒后新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)加快，莖節(jié)變長(zhǎng)，莖稈細(xì)弱，葉片薄而大，葉色黃綠，結(jié)薯期莖葉仍然猛長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)植株倒伏，致使塊莖形成、膨大受阻，降低結(jié)薯數(shù)量和重量，有些則貪青推遲成熟期。植株徒長(zhǎng)危害很大，既浪費(fèi)水肥，又降低產(chǎn)量，還可誘發(fā)病害。田間管理時(shí)，除控制水肥供給外，利用化學(xué)藥劑多效磋控制馬鈴薯植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，將大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中在地下塊莖生長(zhǎng)中，增加產(chǎn)量。

五、收獲和儲(chǔ)藏

當(dāng)馬鈴薯植株大面積枯黃衰敗時(shí)，薯塊營(yíng)養(yǎng)積累達(dá)到最多，質(zhì)量最優(yōu)，有選擇性的進(jìn)行收獲。收獲后將馬鈴薯清選入窖進(jìn)行儲(chǔ)存。窖內(nèi)要隨時(shí)通風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)濕度和溫度，減少馬鈴薯腐爛。

脫毒馬鈴薯高產(chǎn)化的種植方式在今天已經(jīng)被全省大規(guī)模的引進(jìn)，選擇高產(chǎn)可調(diào)節(jié)控制的種植模式，是提高脫毒馬鈴薯綜合效益的不二選擇。通過(guò)脫毒馬鈴薯種植方式靈活運(yùn)用，提高全省馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到最大的經(jīng)濟(jì)效益。