趙明

營養(yǎng)有話說

小編來推薦幾道大暑、小暑時期適合養(yǎng)生的菜式吧。綠豆決明子湯，原料選用綠豆50克、決明子10克、紅糖適量。將綠豆與決明子洗凈，一同放入鍋中，加適量水，同煮至綠豆?fàn)€熟后用紅糖調(diào)味。這道湯可清熱瀉火，解毒明目。適用于肝火上炎、目赤腫痛、羞明多淚、心胸?zé)帷⒖诳仕[、小便不利等癥。冬瓜荷葉湯，原料選用鮮冬瓜約500克、鮮荷葉1張、調(diào)味料適量。將鮮冬瓜去皮去瓤，洗凈后切片。荷葉洗凈，與冬瓜片一同放入鍋中，加適量水燉湯，再放入鹽等調(diào)味料調(diào)味。這道湯適用于肺熱咳嗽、痰黃稠等癥。西瓜番茄汁，選用西瓜瓤（去子）適量，番茄數(shù)個。將番茄用開水燙一下后過涼水去皮，與西瓜瓤分別榨汁，再取等量的番茄汁、西瓜汁混合飲用。這道飲品有清熱利濕的作用，適用于夏季風(fēng)熱夾濕感冒。