馬惠

摘要：分析了影響果品質(zhì)量的主要原因，從果樹(shù)栽培技術(shù)措施提出了提升果品質(zhì)量的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：果樹(shù)栽培；果品質(zhì)量；技術(shù)措施

伴隨生活水平的提高，人們對(duì)水果質(zhì)量的要求也逐漸提高。影響果品質(zhì)量的因素較多，而栽培技術(shù)是重中之重，本文將從這一角度分析影響果品質(zhì)量的影響及對(duì)策。

1.影響果品質(zhì)量的原因解析

1.1土壤、環(huán)境對(duì)果品質(zhì)量的影響分析

土壤通過(guò)土壤成分含量對(duì)果品質(zhì)量產(chǎn)生影響。在濕潤(rùn)的氣候環(huán)境下，土壤中養(yǎng)分含量高才可以培育出優(yōu)質(zhì)的果樹(shù)。然而，如果土壤中的酸堿物質(zhì)較多，就不利于果樹(shù)的生長(zhǎng)，甚至影響果樹(shù)的結(jié)果數(shù)量與質(zhì)量。而現(xiàn)在化工業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致土壤污染嚴(yán)重，會(huì)影響果品質(zhì)量，因此果樹(shù)種植應(yīng)該遠(yuǎn)離污染源。環(huán)境通過(guò)水質(zhì)、溫度、氣候、濕度等因素對(duì)果品質(zhì)量產(chǎn)生影響。例如溫度方面，極端溫度（高溫與嚴(yán)寒）不適宜果樹(shù)的生長(zhǎng)。不同的環(huán)境適合種植不同的果樹(shù)，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件選擇適宜果樹(shù)品種，還要選擇溫度適宜、水質(zhì)優(yōu)良、濕度恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)種植果樹(shù)，這樣可以盡量減少這些環(huán)境條件對(duì)果樹(shù)培育的影響。

1.2樹(shù)苗品種、病蟲(chóng)侵害對(duì)果品質(zhì)量的影響分析

果品最終質(zhì)量的基礎(chǔ)影響因素之一就是果樹(shù)的品種。優(yōu)質(zhì)的果樹(shù)品種應(yīng)該是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的考察和檢驗(yàn)挑選出來(lái)的，而且需要具備以下特征：適應(yīng)性強(qiáng)；產(chǎn)量高；抗病毒性強(qiáng)。樹(shù)苗運(yùn)輸過(guò)程中要防止病毒對(duì)樹(shù)苗的污染，樹(shù)苗種植前要對(duì)樹(shù)苗進(jìn)行健康度檢測(cè)，保障樹(shù)苗健康。導(dǎo)致果樹(shù)的數(shù)目與質(zhì)量停滯不前的重要因素是蟲(chóng)害。即使是在大棚中進(jìn)行無(wú)污染種植，也很難避免病蟲(chóng)的侵襲。況且大棚種植不僅需要大量的人力、物力投入，還需進(jìn)行精心管護(hù)。

1.3栽培技術(shù)對(duì)果品質(zhì)量的影響闡述

在影響果品質(zhì)量的眾多因素當(dāng)中，栽培技術(shù)是人為可控的因素。想要提高果品的質(zhì)量，就要對(duì)果樹(shù)栽培技術(shù)進(jìn)行調(diào)控。

2.提升果品質(zhì)量的對(duì)策

2.1考量與選擇種植地點(diǎn)

考慮到土壤對(duì)果品質(zhì)量的影響，果樹(shù)種植地點(diǎn)的選擇就變得非常重要。選擇的地點(diǎn)要滿足果樹(shù)生長(zhǎng)的條件，夏天涼爽，冬天要保暖。此外還要水質(zhì)優(yōu)良，氣候適宜，溫度恰當(dāng)，遠(yuǎn)離污染源。

選好種植點(diǎn)后，在種植樹(shù)苗前，要對(duì)果林區(qū)的土地進(jìn)行條形翻動(dòng)，改良土壤。植入樹(shù)苗之后，要適期除草中耕。

2.2栽培管理技術(shù)重點(diǎn)

2.2.1幼苗撫育。一是翻土除草。植入幼苗后，注意觀察幼苗的生長(zhǎng)情況。要及時(shí)為翻動(dòng)土壤、清理雜草，以保證周?chē)h(huán)境的質(zhì)量。二是注意定干。為了防止樹(shù)苗長(zhǎng)成“細(xì)條”狀果樹(shù)，促進(jìn)樹(shù)苗橫向生長(zhǎng)，利于高產(chǎn)，要進(jìn)行定干，限制樹(shù)苗一味地往高處長(zhǎng)。

2.2.2枝葉修剪。要重視果樹(shù)的生長(zhǎng)期枝葉的控制。枝葉太茂密，會(huì)減少幼苗營(yíng)養(yǎng)的吸收，影響幼苗的光照，從而影響幼苗的生長(zhǎng)，故要及時(shí)剪去過(guò)多的枝葉，保證幼苗的生長(zhǎng)。例如，果樹(shù)長(zhǎng)成時(shí)，密集的頂部枝葉會(huì)對(duì)樹(shù)干底部枝葉的受光和果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生影響，因此要觀察枝葉的密集程度，從果樹(shù)整體效果考慮，修剪過(guò)于密集的枝葉，保證各處枝葉的營(yíng)養(yǎng)均衡。通常，枝葉密集修剪辦法為：朝著枝葉的生長(zhǎng)方向，按照奇數(shù)枝或株進(jìn)行剪伐。即對(duì)第1、3、5枝或株進(jìn)行修剪，對(duì)第2、4、6枝或株進(jìn)行保留。

2.2.3干支修理。對(duì)整個(gè)果樹(shù)的最終發(fā)展成形、果樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響的因素是干支的修理。幼苗植入時(shí)，根據(jù)科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，留下健壯、標(biāo)致的骨干繼續(xù)生長(zhǎng)。還要注意的是，在剪口處1對(duì)飽滿的幼芽。次年，在幼芽發(fā)芽之前，科學(xué)地修剪發(fā)育過(guò)長(zhǎng)的枝條。將長(zhǎng)度大于10mm的枝椏全部剪掉。

2.2.4改善受光。果實(shí)成形時(shí)要加強(qiáng)管理。要保證果實(shí)各部分的受光情況，避免受光不均衡情況的出現(xiàn)。按照果樹(shù)自然的生長(zhǎng)規(guī)律，受光不均的現(xiàn)象難以避免。但可以通過(guò)人為改造，實(shí)現(xiàn)果葉趨向受光均衡。具體方法是：通過(guò)除葉，除掉密集、遮擋果實(shí)受光的部分葉子；然后在適當(dāng)位置鋪置反光膜，通過(guò)陽(yáng)光的折射使各處果實(shí)都接收到陽(yáng)光的照射。

2.2.5蟲(chóng)害防治。果樹(shù)的蟲(chóng)害處理不當(dāng)不僅影響果實(shí)的產(chǎn)量，也會(huì)影響果實(shí)的質(zhì)量和口感，甚至對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生不利的影響。為了避免農(nóng)藥對(duì)人們健康的損害，科學(xué)的技術(shù)為：實(shí)事求是，科學(xué)合理制定蟲(chóng)害預(yù)測(cè)報(bào)告，在果林區(qū)設(shè)置預(yù)測(cè)點(diǎn)，實(shí)時(shí)反映預(yù)測(cè)點(diǎn)的情況，保證防治工作的順利開(kāi)展。