2017年初,安縵在全球隆重推出NAMA餐飲新概念,源自傳統(tǒng)和食,禮贊食材真味,寓意五味調(diào)和。自6月1日起,定位城市度假村的頤和安縵將率先在中國(guó)推行這一新概念。與此同時(shí),屢獲殊榮的頤和安縵懷石料理餐廳正式更名為NAMA日本料理餐廳,表達(dá)這一美食概念是對(duì)安縵核心價(jià)值的致敬,以返璞歸真、簡(jiǎn)單正宗的肴饌優(yōu)雅演繹和食精髓,令每一味食材豐富的原味以最鮮活的姿態(tài)于味蕾間綻放。
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