衛(wèi)晉芳 王星星 王建敏 屈衛(wèi)棟 任梅

摘要 利用侯馬國(guó)家基準(zhǔn)氣候站1981—2010年5—10月觀測(cè)資料，采用統(tǒng)計(jì)分析方法，對(duì)侯馬市葡萄各物候期溫度、日照、降水等氣象條件進(jìn)行分析。結(jié)果表明，侯馬市無(wú)霜期較長(zhǎng)，熱量條件完全能滿足各品種葡萄種植；日照充足，光能資源豐富，對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)積累也非常有利；但3、4月份易出現(xiàn)寒潮、大風(fēng)等不利氣候因素，應(yīng)注意預(yù)防；降水資源明顯不足，成為制約葡萄發(fā)展的因素。侯馬市應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源，在葡萄生長(zhǎng)需水期適時(shí)灌溉，盡量種植中晚熟品種，使果實(shí)成熟期避開(kāi)降水較多的7、8月份，避免果實(shí)開(kāi)裂腐爛等，從而獲得穩(wěn)定的產(chǎn)量和較高的品質(zhì)。

關(guān)鍵詞 葡萄；物候期；氣象條件；侯馬市

Analysis on Phenological Period and Meteorological Conditions of Grape in Houma City

WEI Jin-fang1，WANG Xing-xing2，WANG Jian-min2 et al （1.Quwo County Meteorological Bureau，Quwo，Shanxi 043400；2.Houma City Meteorological Bureau，Houma，Shanxi 043000）

Abstract Using the observation data of the Houma National Benchmark Climate Station from May to October during 1981-2010，the meteorological conditions such as temperature，sunshine and precipitation of grape in Houma City were analyzed by statistical analysis method.The results showed that Houma City had a long frost-free period，and the heat conditions could satisfy all varieties of grape growing.Abundant sunshine，rich light energy resources，grape growth and quality accumulation was also very favorable；but in March and April prone to cold wave，gale and other adverse climate factors，should pay attention to prevention.Precipitation resources were obviously insufficient and became the factors restricting the development of grapes.Houma City should make full use of local climate resources，timely irrigation in the grape growing season，try to grow late maturing varieties，so that the fruit ripening to avoid precipitation more in July and August to avoid fruit cracking and so on，to obtain a stable yield and higher quality.

Key words Grape； Phenological period； Meteorological condition； Houma City

葡萄適應(yīng)性很強(qiáng)，從熱帶、亞熱帶到溫帶幾乎都有葡萄的分布。侯馬市地處山西省臨汾市南部，氣候區(qū)劃上為溫暖半干旱地區(qū)。根據(jù)黃壽波等[1]、李華等[2]對(duì)我國(guó)葡萄的氣候區(qū)劃研究，山西侯馬市處于葡萄的最適種植區(qū)。侯馬市小里村葡萄種植有40多年歷史，2008年注冊(cè)“晉南嬌”品牌。目前葡萄種植已發(fā)展成為侯馬市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。筆者利用侯馬國(guó)家基準(zhǔn)氣候站1981—2010年5—10月的氣溫、日照和降水量資料，采用統(tǒng)計(jì)分析方法，對(duì)侯馬市葡萄各物候期氣象條件進(jìn)行分析，以期為侯馬市葡萄生產(chǎn)提供科學(xué)實(shí)用的氣象服務(wù)。

1 資料與方法

1.1 資料來(lái)源

氣象觀測(cè)資料來(lái)源于侯馬國(guó)家基準(zhǔn)氣候站1981—2010年5—10月的觀測(cè)資料，葡萄生長(zhǎng)資料來(lái)源于侯馬市小里村晉南嬌葡萄種植專業(yè)合作社。

1.2 主要指標(biāo)和測(cè)定方法

統(tǒng)計(jì)指標(biāo)包括地面溫度、日照時(shí)數(shù)、降水量、氣溫以及積溫，積溫計(jì)算采用葡萄生長(zhǎng)期≥10 ℃氣溫逐日累加法。各指標(biāo)均采用30年平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫度條件分析

葡萄從萌芽到漿果成熟平均所需≥10 ℃積溫和生長(zhǎng)天數(shù)分別為極早熟品種2 100～2 500 ℃·d（<120 d）、早熟品種2 500～2 900 ℃·d（120～140 d）、中熟品種2 900～3 300 ℃·d（140～155 d）、晚熟品種3 300～3 700 ℃·d（155～180 d）、極晚熟品種>3 700 ℃（180 d）[3]。侯馬市日平均氣溫穩(wěn)定≥10 ℃的日數(shù)為208 d，活動(dòng)積溫4 309.4 ℃·d?？梢?jiàn)，侯馬市無(wú)霜期較長(zhǎng)，積溫條件可完全滿足各早、中、晚熟品種生長(zhǎng)所需。

2.1.1 萌芽期。

從萌芽到開(kāi)始展葉稱萌芽期。在日平均氣溫10 ℃以上時(shí)，根系吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入芽的生長(zhǎng)點(diǎn)，引起細(xì)胞分裂，花序原始繼續(xù)分化，使芽眼膨大和伸長(zhǎng)[4]。侯馬市日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò) 10 ℃的平均日期為3月25日， 3月下旬旬平均氣溫為 9.8 ℃， 4月上旬旬平均氣溫為13.0 ℃（表1），但近10年3月下旬旬平均氣溫達(dá)12.0 ℃，因此一般3月下旬開(kāi)始萌芽。但侯馬市3、4月份天氣多變，寒潮發(fā)生頻率較高，幼芽易發(fā)生凍害死亡，因此應(yīng)密切關(guān)注寒潮天氣預(yù)報(bào)，在寒潮來(lái)臨前夜間可在葡萄園的上風(fēng)向燃柴生煙，達(dá)到保溫防凍的效果。

2.1.2 新梢生長(zhǎng)期。

從萌芽展葉到新梢停止生長(zhǎng)稱為新梢生長(zhǎng)期，當(dāng)日平均氣溫達(dá)到 13 ℃、白天氣溫達(dá)20～25 ℃時(shí)，為新梢生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期[5]。由表1可知，侯馬市4月中下旬，侯馬市進(jìn)入葡萄新梢旺盛生長(zhǎng)期。此期春風(fēng)較大，為防新梢被刮掉或刮斷，一定要及時(shí)進(jìn)行引縛。

2.1.3 開(kāi)花坐果期。

開(kāi)花坐果期平均溫度在14 ℃以上時(shí)，對(duì)開(kāi)花結(jié)果有利，遇到 14 ℃以下的低溫會(huì)引起受精不良子房大量脫落； 白天氣溫在20～25 ℃，是較適宜的開(kāi)花期溫度。侯馬市葡萄在5月中旬進(jìn)入開(kāi)花期，此期溫度達(dá)19.6 ℃，對(duì)開(kāi)花結(jié)果較為有利。

2.1.4 漿果生長(zhǎng)期 。

從子房開(kāi)始膨大到漿果著色前稱漿果生長(zhǎng)期，果實(shí)膨大期要求溫度20～30 ℃。從表1 可看出，侯馬市葡萄在6月上旬—7月上旬漿果生長(zhǎng)期旬平均溫度為23.2～26.1 ℃，非常適合漿果的生長(zhǎng)。

2.1.5 轉(zhuǎn)色成熟期。

氣溫高于20 ℃ 時(shí)果實(shí)迅速成熟，最適宜的氣溫為28～32 ℃。低于16 ℃果實(shí)成熟不佳、品質(zhì)差。侯馬市葡萄主要在7月中旬開(kāi)始進(jìn)入轉(zhuǎn)色成熟期，此期旬平均氣溫在24.4～26.7 ℃（表1），略低于葡萄成熟所需的最適氣溫，但基本適宜葡萄的轉(zhuǎn)色成熟。

2.2 光照條件分析

葡萄屬喜光性果樹(shù)，光照充足時(shí)，枝葉生長(zhǎng)健壯，葉色濃綠且有光澤，光合作用加強(qiáng)，植株的營(yíng)養(yǎng)狀況較好，花芽分化充分，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)提高，色香味俱佳； 光照不足時(shí)，新梢細(xì)弱，葉薄色黃，光合效率低，產(chǎn)物少，植株?duì)I養(yǎng)不良，果實(shí)著色差，品質(zhì)低劣。侯馬市葡萄全生育期 （3月下旬—8月中旬） 日照時(shí)數(shù)為1 053.2 h ，旺盛生長(zhǎng)期（4—7月）月平均日照時(shí)數(shù)達(dá)204.6～230.7 h，占可照時(shí)數(shù)的46%～53%?？梢?jiàn)，侯馬市日照充足，光能資源豐富，有利于葡萄的光合作用以及物質(zhì)轉(zhuǎn)化積累和品質(zhì)形成。

2.3 降水條件分析

年降水量及其季節(jié)分配對(duì)葡萄植株的生長(zhǎng)和果實(shí)的產(chǎn)量及品質(zhì)均有很大的影響[6]，降水或灌溉有利于葡萄植株芽眼萌發(fā)、新梢生長(zhǎng)和花原始體的繼續(xù)分化。而在開(kāi)花期間，潮濕和陰沉的天氣會(huì)阻礙正常授粉受精，引起子房脫落。葡萄果實(shí)成熟期間雨水過(guò)多或陰雨連綿，容易滋生病害，引起果實(shí)開(kāi)裂腐爛。在葡萄植株生長(zhǎng)后期，多雨則新梢繼續(xù)生長(zhǎng)，導(dǎo)致有機(jī)質(zhì)積累少、新梢發(fā)育不充實(shí)和果實(shí)成熟不良，品質(zhì)降低。在干旱條件下，由于缺水，葡萄葉片的光合效能減弱，而呼吸作用加強(qiáng)，也會(huì)產(chǎn)生果實(shí)含糖量低、酸度高和枝條不成熟的不良現(xiàn)象。干旱還削弱了葡萄植株長(zhǎng)勢(shì)，致使植株越冬性能差，甚至死亡 （幼齡葡萄特別明顯）[6]。Lakso等[7]分析認(rèn)為，成熟的葡萄植株每年能利用相當(dāng)609～762 mm的降水。侯馬市年降水量為493.0 mm，降水資源明顯不足，且降水量時(shí)空分布不均，萌芽期到漿果生長(zhǎng)期降水量?jī)H為173.6 mm，占全年降水量的35%。轉(zhuǎn)色成熟期降水量相對(duì)豐沛，但過(guò)多的降水和連陰雨天氣又對(duì)葡萄漿果生長(zhǎng)和品質(zhì)形成不利。因此必須加強(qiáng)各生長(zhǎng)期水分管理，春季容易出現(xiàn)干旱應(yīng)及時(shí)灌溉。汛期則應(yīng)采取避雨栽培等措施，保障葡萄正常生長(zhǎng)和成熟。根據(jù)李華等[2]的氣候區(qū)劃研究，建議侯馬市種植中晚熟葡萄品種，使得漿果成熟期避開(kāi)降水較多的7、8月份，以提高葡萄的品質(zhì)。

3 小結(jié)

分析侯馬市氣象條件發(fā)現(xiàn)，無(wú)霜期較長(zhǎng)，熱量條件完全能滿足各品種葡萄種植。日照充足，光能資源豐富，對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)積累也非常有利。但侯馬市降水資源明顯不足，成為制約葡萄發(fā)展的因素。適當(dāng)?shù)母珊得{迫有利于葡萄品質(zhì)形成，過(guò)度干旱則對(duì)葡萄植株的生長(zhǎng)、果實(shí)的產(chǎn)量及品質(zhì)形成不利。侯馬市應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源，在葡萄生長(zhǎng)需水期適時(shí)灌溉，盡量種植中晚熟品種，使果實(shí)成熟期避開(kāi)降水較多的7、8月份，避免果實(shí)開(kāi)裂腐爛等，從而獲得穩(wěn)定的產(chǎn)量和較高的品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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