裴紅霞 崔靜英 趙云霞 高晶霞 馮海萍 顏秀娟 謝華

摘要 [目的]為了解2個蓮霧品種在西北地區(qū)的植物學(xué)特性、果實(shí)特性和內(nèi)在品質(zhì)。[方法]連續(xù)4年對引進(jìn)的2個蓮霧品種，進(jìn)行了樹體生長、結(jié)果習(xí)性等的長期觀察比較研究。[結(jié)果]黑金剛蓮霧與黑珍珠蓮霧在西北地區(qū)物候期相近，黑金剛果實(shí)較黑珍珠蓮霧大，果實(shí)維生素C、可溶性固形物均較高。[結(jié)論]黑金剛蓮霧在西北地區(qū)引種栽培表現(xiàn)較好，是一個值得在西北地區(qū)推廣的優(yōu)良蓮霧品種。

關(guān)鍵詞 蓮霧；植物學(xué)特性；外觀；內(nèi)在品質(zhì)

Comparison of Two Syzygiums samarangense Cultivars in Northwest China

PEI Hong-xia， CUI Jing-ying， ZHAO Yun-xia，XIE Hua* et al （Institute of Germplasm Resources， Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Yinchuan， Ningxia 750002）

Abstract [Objective]The botanical character， fruit appearance and internal quality of two Syzygiums samarangense cultivars in the northwest of China were studied in this paper.[Method]Tree growth and fruiting habit were investigated to discuss adaptability of Syzygiums samarangense in the northwest of China for continuous 4 years. [Result]Kingbox Syzygiums samarangense phenophase was similar to Black pearl Syzygiums samarangense in the northwest of China.The fruit of Kingbox was bigger than Black pearl′s.There were higher contents of vitamin C and total soluble solid of kingbox. [Conclusion]Kingbox Syzygiums samarangense was a high-quality cultivar that worthy of spreading on a large scale in the northwest of China.

Key words Syzygiums samarangense；Botanical character；Appearance；Internal quality

蓮霧（Syzygium samarangense（B1.） Merr..et Perry）屬桃金娘科赤楠屬熱帶水果[1-3]，因其果實(shí)呈鐘形，與蓮臺相似，故被稱為蓮霧。蓮霧是臺灣地區(qū)的優(yōu)質(zhì)特色水果，產(chǎn)品品質(zhì)極佳，營養(yǎng)價值高，鮮食特色十分獨(dú)特，在國際市場上享有盛譽(yù)。由于不耐貯運(yùn)，在我國北方地區(qū)普遍呈售價高、供不應(yīng)求之態(tài)勢。

目前，蓮霧雖已在我國福建、廣東、廣西和海南等地有種植[4-6]，但在西北地區(qū)尚未有栽培的先例。蓮霧品種較多，臺灣主要栽培品種有黑珍珠、黑金剛等，寧夏農(nóng)林科學(xué)院先后引進(jìn)了黑珍珠、黑金剛蓮霧種苗，結(jié)合當(dāng)?shù)厝展鉁厥遥谖鞅钡貐^(qū)首次試種成功，并對這2個蓮霧品種的植物學(xué)性狀及果實(shí)的外觀性狀、品質(zhì)性狀進(jìn)行了調(diào)查研究，以期為蓮霧在本地區(qū)的引種試驗(yàn)提供參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料 供試的蓮霧品種為黑珍珠蓮霧、黑金剛蓮霧。

1.2 方法

試驗(yàn)于2011年開始在寧夏自治區(qū)賀蘭農(nóng)業(yè)生

態(tài)園區(qū)節(jié)能日光溫室內(nèi)進(jìn)行，土壤理化性狀如表1。選擇2年生大小一致的蓮霧袋裝苗種植，采取雙因子試驗(yàn)，設(shè)置2種不同的定植時間：春季4月、秋季11月；設(shè)置2種不同的栽培模式：土壤常規(guī)栽培（T）、限根器限根栽培（X），土壤株行距為2.5 m×4.0 m，限根器高60 cm， 口徑寬50 cm，限根器中填充營養(yǎng)土，營養(yǎng)土比例為（基質(zhì)∶園土∶沙子∶羊糞=1∶2∶2∶1）。每個處理設(shè)5個小區(qū)，每個小區(qū)4株，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

定植后6個月調(diào)查不同處理的成活率。每年調(diào)查土壤常規(guī)栽培的2種蓮霧品種的植物學(xué)性狀、果實(shí)外觀性狀和內(nèi)在品質(zhì)性狀。其中，維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定，可滴定酸含量采用指示劑滴定法測定，可溶性固形物含量用折射儀測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 蓮霧不同栽培模式成活率的調(diào)查比較

對蓮霧的成活率進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果顯示，春季定植的黑珍珠蓮霧，土壤常

規(guī)（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分別為95.7%、

95.3%（圖1），春季定植的黑金剛蓮霧，土壤常規(guī)（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分別為95.4%、95.0%（圖2）。秋季定植的黑珍珠蓮霧，土壤常規(guī)（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分別為87.1%、86.7%，秋季定植的黑金剛蓮霧，土壤常規(guī)（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分別為86.9%、86.4%，均略低于春季；而這說明，春季定植較秋季定植更有利于蓮霧的成活。同時可以看出，土壤常規(guī)栽培的蓮霧成活率均高于限根器栽培。黑金剛蓮霧與黑珍珠蓮霧的成活率差異不大，這說明黑金剛蓮霧和黑珍珠蓮霧對土壤環(huán)境要求均不嚴(yán)格。

2.2 蓮霧物候期的調(diào)查

引種的黑珍珠蓮霧、黑金剛蓮霧

均為3月上中旬開始萌芽抽春梢。黑珍珠、黑金剛第1茬的

花芽分化出現(xiàn)在2月下旬至3月下旬，盛花期在4月下旬至

5月中旬，7月上旬果實(shí)成熟。第2茬的花芽分化在5月中

旬，初花期為6月上旬，盛花期在7月下旬，9月中旬果實(shí)成熟。從表2可以看出，引入的2個蓮霧品種在寧夏日光溫室中的物候期無差異。

2.3 蓮霧果實(shí)外部性狀的比較

從表3可知，從果實(shí)的形狀大小來看，黑珍珠的果實(shí)較小，黑金剛的果實(shí)較大；黑珍珠的果實(shí)偏圓，黑金剛的果實(shí)偏長，果形指數(shù)顯著高于黑珍珠。黑金剛果實(shí)的單果重略重于黑珍珠。

2.4 蓮霧果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的比較

從表4可以看出，黑金剛蓮霧的果實(shí)Vc含量高出黑珍珠的果實(shí)Vc含量1.31%，黑金剛果實(shí)的總糖、可溶性固形物也略高于黑珍珠。說明黑金剛蓮霧的果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)較黑珍珠略佳。

3 結(jié)論與討論

2個引進(jìn)的蓮霧品種從結(jié)果期來看，與南方產(chǎn)地差異不大，但果實(shí)維生素C含量、總糖均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于南方產(chǎn)地的蓮霧[5，7]。這說明西北地區(qū)豐富的日照資源及較大的晝夜溫差有利于蓮霧果實(shí)品質(zhì)的提高。

通過對2個蓮霧品種成活率、植物學(xué)性狀、果實(shí)外觀性狀和內(nèi)在品質(zhì)性狀的比較，表明黑金剛蓮霧與黑珍珠蓮霧的成活率差異不大，黑金剛蓮霧與黑珍珠蓮霧在西北地區(qū)日光溫室中的物候期幾乎沒有差異；黑金剛蓮霧的果實(shí)大小、維生素C含量、可溶性固形物、總糖均高于黑珍珠蓮霧，說明黑金剛蓮霧的外在表現(xiàn)及內(nèi)在品質(zhì)均較優(yōu)，可在西北地區(qū)推廣種植。

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