黃遠(yuǎn) 石雨欣 鄭藝

摘 要：河南省作為中國的農(nóng)業(yè)大省和旅游文化大省，近年來休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展推動了河南省經(jīng)濟(jì)的增長。本文根據(jù)河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程和模式，分析休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和存在的主要問題，進(jìn)一步探究河南省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：河南省 休閑農(nóng)業(yè) 發(fā)展趨勢

中圖分類號：F320 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2017）09（b）-068-02

1 河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展背景和市場狀況

從1997年開始，河南省局部近郊的農(nóng)民開始運(yùn)用本地的天然資源和農(nóng)作物開展農(nóng)村旅游，“農(nóng)家樂”形式的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開始在河南省出現(xiàn)。2009年休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展到612個(gè)，效益收入達(dá)32億元。2010年休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)開始突飛猛進(jìn)地發(fā)展。目前河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中以中牟縣最為明顯，2012年河南省中牟縣總財(cái)政收入在同級別中達(dá)到了全省第一，在2013年至2016年總財(cái)政收入仍高居全省第二。其中最具代表性的是鄭庵鎮(zhèn)前臺村河南晨明生態(tài)園在2014年被鄭州市教育局命名為“鄭州市中心小學(xué)校外教育基地”。2015年依托良好的生態(tài)科學(xué)技術(shù)和良好的生態(tài)環(huán)境，榮獲“鄭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)”及“河南省農(nóng)業(yè)大學(xué)科研基地”等多項(xiàng)榮譽(yù)。2016年中牟縣農(nóng)產(chǎn)品交易達(dá)到八百多億，旅游人數(shù)達(dá)一千萬人次。在政府的扶持和商戶的投資下，河南省的休閑農(nóng)業(yè)市場逐漸趨于完善，休閑農(nóng)業(yè)市場所帶來的經(jīng)濟(jì)效益也在持續(xù)上升中。

2 河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)和模式

2.1 河南省休閑農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和模式

休閑農(nóng)業(yè)是運(yùn)用鄉(xiāng)村田園景觀、天然生態(tài)及環(huán)境資源，聯(lián)結(jié)農(nóng)業(yè)運(yùn)營活動、農(nóng)村民俗和“農(nóng)家樂”的農(nóng)村生活特色所發(fā)展的一種為游客提供觀光體驗(yàn)的休閑的農(nóng)業(yè)服務(wù)。以河南省牟縣為例，休閑農(nóng)業(yè)主要包括生態(tài)園區(qū)和休閑旅游農(nóng)業(yè)等多個(gè)項(xiàng)目，近年來休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的動力。

從河南省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式總體來看大致有以下三種類型：第一類，休閑農(nóng)莊模式，依附農(nóng)村優(yōu)異的天然景觀、氣象等結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶飯@景色，以特色的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為主，開展餐飲、生產(chǎn)體驗(yàn)和采摘等活動項(xiàng)目。第二類，農(nóng)家樂模式，指農(nóng)民利用自家庭院，自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品及四周的田園景色、天然景觀吸引游客，以農(nóng)戶自身為運(yùn)營主體所構(gòu)成的“農(nóng)家樂”模式。第三類，特色民俗村模式，以“古村、民俗、文明相結(jié)合”為主題，發(fā)掘農(nóng)村古院、古建筑、傳統(tǒng)民俗特色等資源潛力。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對中牟縣經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用

2.2.1 休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展起到的促進(jìn)作用

休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源和農(nóng)產(chǎn)業(yè)物質(zhì)文化。大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有助于促進(jìn)本地農(nóng)業(yè)資源的合理開發(fā)和使用，使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈得到進(jìn)一步發(fā)展，進(jìn)而拓寬了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)多功能發(fā)展的渠道。增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，促使城鎮(zhèn)化水平達(dá)到48%。另一方面在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展會吸納外部精神文化和物質(zhì)需求。本質(zhì)上帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，推動當(dāng)?shù)卮迕竦慕?jīng)濟(jì)文化層面提高。促進(jìn)了農(nóng)村文化的發(fā)展和傳承。

2.2.2 休閑農(nóng)業(yè)對農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展起到的促進(jìn)作用

我國農(nóng)村改革的不斷發(fā)展，社會生產(chǎn)力的提高和多功能產(chǎn)業(yè)的深層發(fā)展，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展已經(jīng)成為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要發(fā)展方向，休閑農(nóng)業(yè)可以多方面地進(jìn)行與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合，從而產(chǎn)生新型的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，通過其融合的多元化產(chǎn)業(yè)進(jìn)而推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，拓寬農(nóng)村收入渠道、加快農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變等多方面進(jìn)程有著積極的影響。

2.2.3 休閑農(nóng)業(yè)對整個(gè)地域經(jīng)濟(jì)起到的促進(jìn)作用

在經(jīng)濟(jì)水平不斷提高的背景下，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展在農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展方面呈現(xiàn)龍頭的趨勢，正如2011年河南省全年生產(chǎn)總值相比上年增長11.6%，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)不僅對當(dāng)?shù)卣麄€(gè)區(qū)域的物質(zhì)文化和農(nóng)業(yè)資源有著極高的要求，更對整個(gè)地域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著一定程度的促進(jìn)作用。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)需要將農(nóng)村的物質(zhì)、經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)作為首當(dāng)其沖的物質(zhì)基礎(chǔ)。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛的地域呈現(xiàn)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的新格局，在政府鼓勵和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展下，休閑農(nóng)業(yè)的良好發(fā)展為該地域的農(nóng)村建設(shè)提供了靈活的資金流通和現(xiàn)代化的交通以及通訊設(shè)備。小經(jīng)濟(jì)帶動大經(jīng)濟(jì)，小發(fā)展推動大發(fā)展，中國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展多元化早已成為當(dāng)今農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。休閑農(nóng)業(yè)作為新時(shí)代的農(nóng)業(yè)發(fā)展影響下的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，很大程度上通過休閑農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展推動了整個(gè)地域的經(jīng)濟(jì)文化水平的發(fā)展。

3 河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和存在問題

3.1 河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和特點(diǎn)

地處中國中東部、黃河中下游的河南省是全國交通樞紐，起到了承東啟西、連南貫北的作用。河南省總面積約為16.7萬平方公里，是我國公認(rèn)的農(nóng)業(yè)大省、人口大省、旅游大省和糧食的主要支撐產(chǎn)地，其農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)水平在不斷提高和進(jìn)步，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。另一方面，河南省踴躍呼應(yīng)國家將旅游業(yè)作為帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新型主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的號召，大力開發(fā)旅游業(yè)。因此河南省優(yōu)越的地理位置，豐富的自然資源，便利的交通可以推動其休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

此外，休閑農(nóng)業(yè)在當(dāng)今社會是一個(gè)十分火熱的話題，擁有一種高利率的經(jīng)營模式，投資較少、見效快是其一大特點(diǎn)。正如河南省鄭州市中牟縣晨明生態(tài)園傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式的種植，每畝地年產(chǎn)值不會超過三千元，而產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)營模式產(chǎn)值能達(dá)到三萬元，利潤放大十倍。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)投入量大、回報(bào)率低、風(fēng)險(xiǎn)也較大；而產(chǎn)業(yè)園是固定資產(chǎn)，不會像傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)受季節(jié)性影響大，相對而言其風(fēng)險(xiǎn)較低，其見效速度非常快。

3.2 河南省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)面臨的主要問題

3.2.1 政府的扶持和管理力度不夠

休閑農(nóng)業(yè)是一個(gè)長期需要資金投入的發(fā)展行業(yè)，資金問題對于其發(fā)展程度具有很大的影響。2007年鄭州中牟雁鳴湖鄉(xiāng)政府資金投入不足，出售雁鳴湖生態(tài)風(fēng)景區(qū)的經(jīng)營權(quán)，并退出了投資經(jīng)營主體的地位。另外，當(dāng)?shù)卣畬Ρ镜貐^(qū)的休閑景點(diǎn)宣傳力度不夠，景點(diǎn)知名度降低，人流量減少，導(dǎo)致該旅游事業(yè)發(fā)展滯后。所以宣傳對于旅游行業(yè)的發(fā)展具有一定影響。法律法規(guī)是影響一個(gè)企業(yè)發(fā)展的根基，國家政策應(yīng)超過一點(diǎn)多，政府應(yīng)加強(qiáng)法律法規(guī)的管制。

當(dāng)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展還并未成熟，在制度和管理方面也不夠完善。農(nóng)業(yè)部門和旅游部門各司其職，在處理休閑農(nóng)業(yè)此類涉及多部門產(chǎn)業(yè)的問題上卻難以統(tǒng)籌。在環(huán)境、安全、飲食、住宿等方面游客未獲得保障，影響了休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)步和改革，導(dǎo)致河南省中牟縣產(chǎn)業(yè)融合滯后。

3.2.2 交通運(yùn)輸較為困難

交通運(yùn)輸影響著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)所需的占地面積大，多在偏僻地區(qū)，交通運(yùn)輸不便。洛陽市嵩縣的“石頭部落”處于三縣交界，2012年政府投資近一個(gè)億的資金，而修建至今近5年時(shí)間卻還未修建完善。其主要原因是地勢偏遠(yuǎn)，水資源緊缺，交通不便，設(shè)備材料難以運(yùn)輸，所以想要可持續(xù)發(fā)展著實(shí)艱難。

3.2.3 服務(wù)人員的素質(zhì)不高

河南省從事休閑農(nóng)業(yè)的工作人員近3000萬人，以本地和外出返鄉(xiāng)人員為主，這些服務(wù)人員一方面受教育程度較低，缺少對農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相關(guān)服務(wù)理念和相關(guān)專業(yè)知識，滿足不了游客需求，致使休閑景區(qū)的服務(wù)和管理水平較低。另一方面，服務(wù)態(tài)度自由散漫，缺乏相應(yīng)的職業(yè)道德，游客感到不滿，使休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展受到阻礙。

4 解決河南省休閑農(nóng)業(yè)存在的問題的措施

4.1 加大宣傳推廣的力度

通過各種媒體宣傳推廣當(dāng)?shù)氐男蓍e農(nóng)業(yè)景觀，與企業(yè)合作出租其農(nóng)業(yè)景觀給企業(yè)拍攝宣傳片，創(chuàng)立和管理公眾號發(fā)表相關(guān)文章讓人們感受休閑農(nóng)業(yè)的真實(shí)性。需要開展一些具有當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)俗和節(jié)日的活動，如“西瓜節(jié)”“采摘大賽”等。通過人際交流來達(dá)到宣傳目的，與周圍各個(gè)景點(diǎn)緊密聯(lián)合辦一些類似套票的活動，以此來提高游客的體驗(yàn)度，打響周圍其他景點(diǎn)的知名度。

4.2 加強(qiáng)政府對休閑農(nóng)業(yè)的管理

一方面，政府要制定和出臺休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)和發(fā)展制度，協(xié)調(diào)好農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的管理部門，明確各管理部門合作、分工。另一方面，對休閑行業(yè)服務(wù)人員和管理人員設(shè)置一定的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，定期培訓(xùn)相關(guān)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)服務(wù)知識，定期考察服務(wù)人員服務(wù)水平，加大對其的管理力度。政府還應(yīng)定期對休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)進(jìn)行評估考察，采取獎懲制度，這樣一來政府才能充分發(fā)揮監(jiān)督管理作用。

4.3 堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)為本，環(huán)保為主

休閑農(nóng)業(yè)是以旅游來獲取利益，但其本質(zhì)仍屬農(nóng)業(yè)的范疇。若不顧農(nóng)業(yè)這一基本屬性，隨意地利用和破壞生態(tài)資源，休閑農(nóng)業(yè)可能就不復(fù)存在。合理開墾土地、開鑿河流等自然資源，同時(shí)也需植樹造林，積極采用先進(jìn)農(nóng)業(yè)適用技術(shù)，緊跟國家提出的環(huán)保政策。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)需時(shí)刻堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)為本，環(huán)保為主的準(zhǔn)則，在推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也不毀壞自然環(huán)境和生態(tài)資源。

5 結(jié)語

本文通過對河南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程、發(fā)展模式、政府扶持和管理力度、交通運(yùn)輸和服務(wù)人員方面的調(diào)查，結(jié)合國際形勢和經(jīng)濟(jì)政策，以河南省中牟縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展為主要考察對象，探究了一系列問題和解決方法。以休閑農(nóng)業(yè)對河南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有影響作用的因素評析為具體的探究方向，通過一些實(shí)地考察，面對面交流深入分析。同時(shí)筆者還分析了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式和市場狀況，以便于人們了解和認(rèn)識休閑農(nóng)業(yè)。

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