王文彬

在大別山腹地的湖北省英山縣孔家坊鄉(xiāng)，有一個(gè)聞名遐邇的農(nóng)業(yè)企業(yè)——神峰山莊，僅用短短3年時(shí)間，就將生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做得有聲有色。

生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)辟“一片艷陽(yáng)天”

70天的蔬菜（文中主要指當(dāng)?shù)胤N植的大白菜，下同）、120天的雞、240天的魚(yú)、300天的豬……神峰山莊出產(chǎn)的所有農(nóng)特產(chǎn)品，山莊總經(jīng)理聞彬軍都給它們?nèi)×艘粋€(gè)與眾不同的帶時(shí)間的“昵稱(chēng)”，這是神峰山莊發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的第一個(gè)“神來(lái)之筆”。

聞彬軍是英山縣孔坊鄉(xiāng)新鋪村人，在北京闖蕩多年且事業(yè)有成。3年前，憑借對(duì)市場(chǎng)敏銳的洞察能力，聯(lián)想到家鄉(xiāng)原生態(tài)無(wú)污染的土地，他決定在大別山腳下發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，欲將家鄉(xiāng)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品帶出大別山。2013年初，他以每畝250千克稻谷的高租賃費(fèi)流轉(zhuǎn)土地5600多畝，創(chuàng)立了神峰山莊，與周邊7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)31個(gè)村達(dá)成合作意向，建成5600多畝的神峰山莊農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)一體化產(chǎn)業(yè)園，配套1個(gè)食品科技園、1個(gè)物流配送中心和1個(gè)果蔬家庭農(nóng)場(chǎng)，在山莊四周建成10千米長(zhǎng)的休閑農(nóng)業(yè)觀光帶。同時(shí)，輻射帶動(dòng)4.9萬(wàn)畝生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)基地，帶動(dòng)周邊7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2300多個(gè)農(nóng)戶成為無(wú)公害蔬菜、中藥材、家禽家畜、水產(chǎn)養(yǎng)殖等種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)戶。

山村土壤無(wú)污染，空氣質(zhì)量好，最適宜種植高品質(zhì)果蔬。聞彬軍以神峰山莊為核心基地，與種植戶簽訂種植合同，山莊統(tǒng)一提供種苗、制訂種植標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)種植技術(shù)。種植合同上明確要求，在果蔬上統(tǒng)一使用沼液或農(nóng)家肥，堅(jiān)決杜絕使用農(nóng)藥和化肥，否則解除合同關(guān)系。同時(shí)，神峰山莊全面推廣“豬-沼-菜”的種養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式，建立農(nóng)特產(chǎn)品種養(yǎng)基地，采取統(tǒng)一圈舍標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一芯片跟蹤、統(tǒng)一投喂有機(jī)飼料、統(tǒng)一檢驗(yàn)收購(gòu)、統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的方式，與農(nóng)戶簽訂土豬、土雞包產(chǎn)包銷(xiāo)協(xié)議。每個(gè)基地田間種植有機(jī)蔬菜，配套1個(gè)小型養(yǎng)豬場(chǎng)或養(yǎng)雞場(chǎng)，畜禽糞便可轉(zhuǎn)化為沼氣和沼液，沼氣可為自己的餐廳、客房提供燃?xì)?，沼液用?lái)培育蔬菜，生產(chǎn)出的蔬菜、畜禽產(chǎn)品供山莊外銷(xiāo)或自用，菜梗及下腳料可做畜禽和魚(yú)鱉飼料。

山莊的果蔬、畜禽、魚(yú)鱉等農(nóng)特產(chǎn)品一般生長(zhǎng)時(shí)間都比較長(zhǎng)，聞彬軍表示，既然是科學(xué)種養(yǎng)就必須保證生長(zhǎng)周期，諸如蔬菜需要70天上市、雞120天出欄、魚(yú)240天出池、豬300天出圈，這些農(nóng)特產(chǎn)品按生長(zhǎng)時(shí)間售賣(mài)，時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高。這種顛覆傳統(tǒng)的銷(xiāo)售方式，是山莊獨(dú)有的特色。截至目前，神峰山莊擁有“黑禧豬”“眼鏡山雞”“先秾壇”“當(dāng)年味”“竹筷子”等系列健康產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，涉及產(chǎn)品200余種。

優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)以后，聞彬軍考量的是優(yōu)質(zhì)優(yōu)市優(yōu)價(jià)，在市場(chǎng)上游的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將流轉(zhuǎn)來(lái)的周?chē)r(nóng)戶的土地，打造成農(nóng)樂(lè)園，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)種養(yǎng)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)；在市場(chǎng)下游的消費(fèi)環(huán)節(jié)，通過(guò)生態(tài)旅游帶動(dòng)，將山莊打造成游客們品賞農(nóng)產(chǎn)品的體驗(yàn)勝地。同時(shí)，以山莊農(nóng)樂(lè)園為核心，在北京、天津、河北、武漢、合肥、黃石等地開(kāi)設(shè)農(nóng)特產(chǎn)品直銷(xiāo)實(shí)體店50多家，廣泛發(fā)展農(nóng)特產(chǎn)品會(huì)員，為2萬(wàn)多名會(huì)員“粉絲”直供新鮮農(nóng)特產(chǎn)品。

嚴(yán)謹(jǐn)苛刻的產(chǎn)品質(zhì)量控制，細(xì)密廣泛的市場(chǎng)布控，為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展開(kāi)辟了新的天地。2016年，山莊農(nóng)特旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售額高達(dá)1.7億元。

生態(tài)旅游“攪活一池春水”

打造生態(tài)旅游是神峰山莊的第二個(gè)“神來(lái)之筆”：田園就是景區(qū)，莊稼就是景色，農(nóng)產(chǎn)品就是旅游商品。

在500多畝的果蔬園間，別出心裁地建有一幢幢馬頭墻、小青瓦式的徽派建筑，配套建有一個(gè)個(gè)京式四合院和部分超大豪宅，以滿足不同游客的消費(fèi)需求。同時(shí)，利用山村溪水資源建成水上樂(lè)園，配套休閑設(shè)施，開(kāi)展竹排水中游、金鉤水邊釣、賽艇水上飛等水上娛樂(lè)項(xiàng)目，形成山水林田路房巧妙布局、吃住行游購(gòu)?qiáng)蕵訕泳闳?、人與自然渾然一體的生態(tài)旅游格局。這里的“黑禧豬”，只吃五谷雜糧和青飼料，能游泳，善跑步，會(huì)跳高，穿上統(tǒng)一的“運(yùn)動(dòng)服裝”能進(jìn)行比賽表演，這些豬比一般的豬更加快樂(lè)、健康，自然身價(jià)劇增，每500克豬肉售價(jià)高達(dá)98元，是當(dāng)?shù)睾谪i肉價(jià)格的6倍多。

除了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游外，山莊將每一位游客的行程與南武當(dāng)、大別山主峰景區(qū)、桃花沖景區(qū)、畢升溫泉等當(dāng)?shù)靥厣糜尉皡^(qū)一線串珠，讓游客在山莊里體驗(yàn)農(nóng)耕文化，到山莊外飽覽大別山的別樣山水風(fēng)光。對(duì)于中老年游客，山莊主打健康養(yǎng)生牌，請(qǐng)專(zhuān)家講授養(yǎng)生課程，讓游客體驗(yàn)專(zhuān)業(yè)中醫(yī)按摩、溫泉療養(yǎng)等特色養(yǎng)生文化。

住在山莊，竟然找不到一臺(tái)電視機(jī)或電腦，聞彬軍對(duì)此如是說(shuō)：“游客到了這里，不需要用電視或電腦來(lái)打發(fā)時(shí)間，有更多好玩的事情等著他們?nèi)プ觥４┥霞t軍軍裝，體驗(yàn)做一名‘紅軍戰(zhàn)士，參加軍訓(xùn)、拉練；上午是船工，撐開(kāi)竹排水中游；下午是游客，賞大別山水；晚上是演員，圍著篝火一起唱紅歌，還可即興參與舞臺(tái)表演。很多游客來(lái)了就不想走，走了還想再來(lái)。”

生態(tài)旅游攪活了沉睡的山水，迸發(fā)出蓬勃的生機(jī)。一個(gè)僅能接待300人住宿、700人同時(shí)進(jìn)餐的小小山莊，每天旅游大巴來(lái)來(lái)往往，年接待游客達(dá)到20多萬(wàn)人次。

農(nóng)民職業(yè)化“催開(kāi)一片繁花”

每年有多名農(nóng)民在山莊就業(yè)，進(jìn)入山莊他們搖身一變變成一個(gè)個(gè)能工巧匠，這是神峰山莊的第三個(gè)“神來(lái)之筆”——農(nóng)民職業(yè)化。

在山莊，科學(xué)飼養(yǎng)員、農(nóng)技員、服務(wù)員、導(dǎo)游和演員比比皆是，主持人、講解員、大堂經(jīng)理、店長(zhǎng)隨處可見(jiàn)。

“首先得讓農(nóng)民特別是貧困戶找到自信。山莊不養(yǎng)懶人，只要肯學(xué)肯干，公司就會(huì)給平臺(tái)、給機(jī)會(huì)?！?聞彬軍坦言。目前山莊的員工大多是從當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)村組招聘來(lái)的，通過(guò)開(kāi)展各項(xiàng)技能培訓(xùn)和熟手傳幫帶，逐漸成為種植能手、技術(shù)骨干和營(yíng)銷(xiāo)人才。農(nóng)民的田地不愿耕種，可以流轉(zhuǎn)到山莊，自己輕輕松松到山莊打工：老年人、婦女可以到山莊種菜收菜、養(yǎng)雞養(yǎng)鴨；中年人可以種田種地、務(wù)工創(chuàng)收；年輕人可以到各大中城市直營(yíng)店，接待游客和服務(wù)會(huì)員；年輕女孩可以到餐廳當(dāng)服務(wù)員，有技術(shù)的可以當(dāng)廚師或種養(yǎng)技師，能說(shuō)會(huì)道的可以培訓(xùn)成導(dǎo)游，能歌善舞的可以當(dāng)演員。山莊還組建了自己的文工團(tuán)，經(jīng)常開(kāi)展特色文藝演出。有許多年輕人身兼多職，白天是服務(wù)員、導(dǎo)游，晚上是演員、歌手，與游客一道自編自導(dǎo)自演民俗歌舞，既豐富了山莊生活，又給游客帶去歡樂(lè)。

讓農(nóng)業(yè)成為一種有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為一種有身份的職業(yè)，神峰山莊通過(guò)鋪就農(nóng)民職業(yè)化培育之路，一花引得百花開(kāi)，讓許多當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)，走上了發(fā)家致富的道路。截至目前，神峰山莊已直接吸收2300多名農(nóng)民就業(yè)，并輻射帶動(dòng)1萬(wàn)多農(nóng)戶、3萬(wàn)多農(nóng)民走上脫貧增收之路。

（作者聯(lián)系地址：湖北省英山縣溫泉鎮(zhèn)東門(mén)街37號(hào) 郵編：438700）