鄒洪圖

摘 要：泰來(lái)縣推廣稻田養(yǎng)蟹已經(jīng)有十幾年，養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，農(nóng)民收入不斷增加。經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，有機(jī)水稻和天然河蟹雙豐收，有效的推動(dòng)了泰來(lái)縣區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：有機(jī)水稻；河蟹；種養(yǎng)結(jié)合

中圖分類(lèi)號(hào)：S966.16 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632115

1 本田整地及插秧

1.1 本田整地

整地前要清理和維修好灌排水渠，保證通暢，單池子面積1000～3000m2，也可根據(jù)地勢(shì)情況科學(xué)確定，實(shí)行單排單灌。土壤適宜含水量一般都在25%～30%左右，耕深控制在18～20cm左右；本田整地在北方地區(qū)，都采用旋耕、翻耕、深松或耙耕相結(jié)合的方法。周期為翻1a，松旋2a為宜。本田整地的時(shí)間在每年4月下旬開(kāi)始放水，以旱整地與水整地相結(jié)合的方式進(jìn)行，結(jié)合泡田打好池?。ㄐ镏贿M(jìn)行水整地）。整平耙細(xì)、不留死角，寸水不漏泥，保水5～7d。耙地前施，施有機(jī)肥33.35kg/667m2左右。

1.2 插秧

日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)開(kāi)始插秧，5月末插秧結(jié)束。中等肥力土壤插秧，行穴距一般為30cm×10cm、30cm×13.3cm或相應(yīng)規(guī)格的寬窄行；高肥力土壤插秧，行穴距一般為30cm×16.7cm、30cm×20cm或相應(yīng)規(guī)格的寬窄行，每穴3～5株基本苗或一個(gè)缽體苗。插秧做到行直、穴均、不窩根，插秧深度不超過(guò)2cm。

2 本田管理

結(jié)合春翻，將肥料混入耕層7～10cm，然后泡田平整，每667m2施農(nóng)家肥2t以上。灌水。插秧后返青前灌苗高2/3深的水層，有效分蘗期灌3cm淺水，增溫促蘗。在孕穗至抽穗前，應(yīng)灌水4～6cm活水。在抽穗楊花期，應(yīng)灌水5～7cm水層。曬田。有效分蘗中期前3～5d排水曬田。曬田時(shí)，需要看到稻池面有裂縫，并見(jiàn)地面白根，葉挺色淡，曬5～7d后，恢復(fù)正常水層。

3 稻田養(yǎng)蟹技術(shù)分析

3.1 稻田養(yǎng)蟹的基本準(zhǔn)備工作

養(yǎng)蟹的稻田地選擇需要保水性能好、水源充足的無(wú)污染的地塊，并保證每養(yǎng)殖單位以6667m2為宜。環(huán)溝與投料場(chǎng)的修建。為了避開(kāi)高溫侵害和增加自然調(diào)溫的功能，應(yīng)在稻田壩埂內(nèi)側(cè)修0.6m×0.4m的環(huán)溝，并留有0.5m的馬道，做為投料場(chǎng)地，以保證在每隔6m左右留半米投料點(diǎn)。防逃設(shè)施的設(shè)計(jì)與布置，在有機(jī)稻田養(yǎng)蟹過(guò)程中，很多地區(qū)選擇既經(jīng)濟(jì)又適用的逃專(zhuān)用布設(shè)防，使用時(shí)間為3a左右。養(yǎng)成蟹選用寬65～70cm左右，上端固定在竹竿上，下端埋入10～15cm左右竹竿的間距以0.5～0.8m為宜。用挖環(huán)溝的土方加固。將壩埂控制在寬0.5m，高0.6m左右即可。排水和進(jìn)水用依靠水泵調(diào)節(jié)，但水管長(zhǎng)度要長(zhǎng)出壩埂0.3m左右，吐水口用堅(jiān)固的紗網(wǎng)扎緊扎實(shí)，以防河蟹逃逸。

3.2 養(yǎng)蟹管理

清池消毒，為了避免稻田養(yǎng)成河蟹供水晚，放苗早的問(wèn)題，要在靠近水源一側(cè)修建先期養(yǎng)殖池，以開(kāi)口1.5m，深0.8m，加高壩埂提高水位，保持池水的平穩(wěn)時(shí)間長(zhǎng)。池進(jìn)水置灘面上0.3m浸泡24h，用上生石灰100kg左右溶化趁勢(shì)潑入池水中。

選擇規(guī)格。稻田養(yǎng)蟹時(shí)間相對(duì)較短，選擇規(guī)格在160頭/kg以?xún)?nèi)的健壯苗種，同時(shí)要求規(guī)格整齊、均勻，體表光亮、肥滿(mǎn)度中上等。河蟹在5℃的狀態(tài)下均可攝食，18℃開(kāi)始蛻殼，畝放苗量控制在350～450只。苗種入池后就開(kāi)始投喂自制餌料（幼蟹飼料配方：魚(yú)肉漿20%，蛋黃30%，豆?jié){30%，麥粉20%）或購(gòu)買(mǎi)商品飼料，前三天攝食量基本為1倍量，待胃腸充滿(mǎn)后量恢復(fù)正常后，可依據(jù)投料后1.5h看余缺，余下次少投缺多投。每年7月中旬左右，是河蟹增長(zhǎng)最快階段。此時(shí)，應(yīng)在四周投料點(diǎn)以?xún)?yōu)質(zhì)高蛋白料足量投喂。7月下旬至立秋后，河蟹生長(zhǎng)緩慢階段，自制餌料（成蟹餌料：豆餅45%，麩皮27%，土面10%，骨粉13.1%，海帶粉4.85%，維生素A和維生素D0.05%）或購(gòu)買(mǎi)商品餌料。做好日常管理與觀察。觀察河蟹活動(dòng)與攝食情況，在水邊的河蟹一般都是有問(wèn)題的；觀察剩余食料有無(wú)變質(zhì)；觀察水質(zhì)情況；觀察敵害；觀察防逃設(shè)施是否完整；觀察進(jìn)排水網(wǎng)是否完好。

4 收獲

收獲時(shí)期。優(yōu)質(zhì)品種，單獨(dú)收獲。當(dāng)95%稻粒達(dá)到完熟時(shí)收獲。人工收獲割茬不高于2cm，稻捆直徑25～30cm。立刻晾曬，收獲損失率不大于2%。機(jī)械收獲留茬不高于20cm，收獲損失率不大于3%，破碎率不大于1%，收獲后應(yīng)及時(shí)干燥或晾曬。收獲記錄包括收獲日期、地塊號(hào)、品種、面積、產(chǎn)量、收獲方式等，同時(shí)設(shè)計(jì)編寫(xiě)批次號(hào)，在生產(chǎn)過(guò)程中要實(shí)行農(nóng)田全程視頻監(jiān)控。

5 效益分析

蟹稻平均每667m2產(chǎn)400kg，出成品大米200kg，銷(xiāo)售價(jià)40元/kg，每667m2有機(jī)大米銷(xiāo)售收入8000元，河蟹收入812元，稻田綜合種養(yǎng)生產(chǎn)成本合計(jì)1588元，每667m2效益7224元。

參考文獻(xiàn)

[1]宋金太.稻田養(yǎng)蟹的苗種放養(yǎng)[J].安徽農(nóng)業(yè)，2016（4）.