張國(guó)權(quán)　孫仰介

摘 要：為分析微生態(tài)制劑對(duì)黑山羊生長(zhǎng)性能的影響，通過對(duì)45只黑山羊進(jìn)行有效的分析，包括對(duì)照組、1組、2組，此過程隨機(jī)完成，其中對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，1組、2組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.2%和0.4%微生態(tài)制劑。結(jié)果顯示：1組、2組與對(duì)照組相比，日增重均顯著提高（P<0.05），料重比均顯著降低（P<0.05）。表明：添加0.2%和0.4%的微生態(tài)制劑均能提高黑山羊的生長(zhǎng)性能。

關(guān)鍵詞：微生態(tài)制劑；黑山羊；生長(zhǎng)性能；影響

中圖分類號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632100

1 材料與方法

1.1 微生態(tài)制劑

對(duì)黑山羊生產(chǎn)性能進(jìn)行研究的微生態(tài)制劑采購(gòu)于北京天地大公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本次試驗(yàn)主要包括45只黑山羊，選取年齡在6個(gè)月以內(nèi)，對(duì)其進(jìn)行分組，主要分為對(duì)照組，1組、2組3個(gè)部分，此過程為隨機(jī)。保證各個(gè)小組包含15只黑山羊。其中對(duì)照組采取飼喂基礎(chǔ)日糧，1組為在基礎(chǔ)日糧的前提加入0.2%的微生態(tài)制劑，2組同1組基礎(chǔ)上再增加0.2%的微生態(tài)制劑，試驗(yàn)周期為60周。

2 結(jié)果與分析

如表1所示，對(duì)照組，1組，2組在日采食量環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)對(duì)比并不明顯，其中母者數(shù)據(jù)明顯（P<0.05）。（P>0.05），1組、2組與對(duì)照組進(jìn)行對(duì)比分析可以發(fā)現(xiàn)，日增重?cái)?shù)據(jù)明顯提高（P<0.05），而料重比數(shù)據(jù)明顯減少（P<0.05）。

3 微生物制劑對(duì)羊肉品質(zhì)的影響

根據(jù)試驗(yàn)對(duì)比可發(fā)現(xiàn)，微生態(tài)制劑在黑山羊生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)，主要包括其消化機(jī)能，生產(chǎn)機(jī)能以及生產(chǎn)性能、污染物的排放與疾病的防治等方面。微生物制劑具備非常多的優(yōu)勢(shì)，在動(dòng)物生長(zhǎng)領(lǐng)域得到了普遍的運(yùn)用。

微生物制劑的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：可以進(jìn)一步對(duì)牲畜家禽等動(dòng)物的微生態(tài)失調(diào)現(xiàn)象進(jìn)行優(yōu)勢(shì)的調(diào)節(jié)，達(dá)到平衡狀態(tài)；可以有效激發(fā)動(dòng)物益菌種的增長(zhǎng)，有效避免有害菌系生長(zhǎng)所引用的危害，使其降到最低。

4 微量元素添加劑對(duì)羊肉品質(zhì)的影響

在黑山羊機(jī)體當(dāng)中，不可或缺的關(guān)鍵構(gòu)成成分就是礦物質(zhì)元素，其屬于無(wú)盡營(yíng)養(yǎng)師，可以有效提升黑山羊機(jī)體的新陳代謝，進(jìn)一步提升生產(chǎn)的效率，其主要來(lái)源于動(dòng)物飼料以及水當(dāng)中。黑山羊機(jī)體對(duì)于微量元素的需求在不斷增加。所以，在黑山羊進(jìn)行生長(zhǎng)的過程中，必須適時(shí)添加微量元素。而通過大量實(shí)踐已經(jīng)證明，伏映萍[2]在對(duì)灘羊進(jìn)行研究的過程中，每日添加0.35mg/kg硒，灘羊日平均可以增重3.67%，此過程可以有效說(shuō)明，在動(dòng)物基礎(chǔ)糧當(dāng)中增加一定的硒可以進(jìn)一步增加羊類的體重以及胴體凈肉率，可以有效提升肉質(zhì)的嫩度。

5 結(jié)束語(yǔ)

微生態(tài)制劑主體體現(xiàn)出2個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：有效扶植有益菌群；進(jìn)一步抑制有害菌群。在此過程中，可以對(duì)動(dòng)物胃腸道內(nèi)的菌落平衡進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，進(jìn)一步保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。微生態(tài)制劑還具有多方面的優(yōu)勢(shì)，保證飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的做大發(fā)揮，進(jìn)一步提升生產(chǎn)性能。主要包括激活胃蛋白酶、產(chǎn)生有機(jī)酸、加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)等。李光梅[3]等研究，海細(xì)毛羊基礎(chǔ)飼糧中添加500mg/kg、1000mg/kg微生態(tài)制劑均能顯著促進(jìn)青海細(xì)毛羊的生長(zhǎng)性能，與本試驗(yàn)結(jié)果高度一致。本研究表明日糧中添加0.2%和0.4%的微生態(tài)制劑均能提高黑山羊的生長(zhǎng)性能，僅在60d試驗(yàn)期內(nèi)每只黑山羊分別增重5.73kg和6.92kg，顯著提高了黑山羊的生長(zhǎng)速度，說(shuō)明微生態(tài)制劑可在黑山羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1]胡順珍，張建梅，謝全喜，等.復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、腸道菌群、抗氧化指標(biāo)和免疫功能的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2012（2）：334-341.

[2]石峰，王濤，牛鐘相.乳酸菌微生態(tài)制劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及免疫機(jī)能的影響[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2011（1）：79-83.

[3]羅輝，李俊波，劉立鶴，等.3種微生態(tài)制劑對(duì)鯉魚生產(chǎn)性能和體成分的影響[J].水產(chǎn)科學(xué)，2010（6）：360-362.

作者簡(jiǎn)介：張國(guó)權(quán)（1970-），男，山西霍州人，本科，助理研究員，研究方向：動(dòng)物疫病防治及微生態(tài)制劑添加技術(shù)；孫仰介（1989-），男，山西萬(wàn)榮人，本科，研究實(shí)習(xí)員，研究方向：雞病防治及飼養(yǎng)模式研究。