嚴(yán)健強(qiáng)

(佛山市高明區(qū)更合鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,廣東佛山528522)

基于酵床養(yǎng)殖對豬常見病防控效果觀察探究

嚴(yán)健強(qiáng)

(佛山市高明區(qū)更合鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,廣東佛山528522)

目的:具體的研究酵床養(yǎng)殖對豬常見疾病防控效果的影響。方法:選取160例養(yǎng)豬作為具體的研究對象,隨機(jī)進(jìn)行分組,其中水泥養(yǎng)殖組為80例,酵床養(yǎng)殖組為80例,對兩組養(yǎng)殖模式的致病菌率進(jìn)行分析和對比。結(jié)果:水泥養(yǎng)殖組的致病菌率為10%,酵床養(yǎng)殖組的致病菌率為8.8%,發(fā)酵床養(yǎng)豬模式的致病菌檢出率要略低于水泥地的養(yǎng)豬模式,組間數(shù)據(jù)對比具有明顯的差異,具備統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05)。討論:發(fā)酵床養(yǎng)豬模式并沒有給豬常見疾病防控效果產(chǎn)生影響,值得推廣。

酵床養(yǎng)殖;豬常見疾病;防控效果;影響

1 酵床養(yǎng)殖的簡介

1.1 酵床養(yǎng)殖的定義

發(fā)酵床發(fā)酵技術(shù)是功能菌群生長繁殖，并完成糞尿降解轉(zhuǎn)化的過程是廣義的發(fā)酵過程。這個(gè)過程以氧化反應(yīng)為主導(dǎo)并且有厭氧發(fā)酵和兼性厭氧發(fā)酵。在發(fā)酵的過程中功能菌群自身之間發(fā)生生物學(xué)反應(yīng)達(dá)到產(chǎn)熱、分解糞便的目的。發(fā)酵床是利用全新的自然農(nóng)業(yè)理念，結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵處理技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的綠色養(yǎng)殖法。

1.2 操作方法

（1）稀釋菌種。發(fā)酵床發(fā)酵菌劑10m2/kg，按1：10比例與米糠，玉米粉或麩皮不加水混勻稀釋，目的是增加潑灑量，均勻撒入墊料。

（2）墊料準(zhǔn)備。面積20m2的豬床約需鋸末15方，雞鴨鵝床約需鋸末8方。鋸末必 發(fā)酵床養(yǎng)殖的操作方法須無毒，無害，去雜，曬干后再用。

（3）鋪墊料?？梢圆捎眠呬佭吶觯部苫靹蚝笤黉?，切記水分需手輕握無水分滲出。先秸稈等較耐腐蝕類的墊料，最上層鋪鋸末，稻殼等墊料。

（4）鋪?zhàn)銐|料。豬床要求鋸末厚度80cm，雞鴨鵝等動(dòng)物墊料厚度為40cm。鋸末不易得到可部分用稻殼，花生殼，秸稈代替。一般南方地區(qū)可適當(dāng)墊低，北方地區(qū)適當(dāng)墊高，夏季適當(dāng)墊低，冬季適當(dāng)墊高。

（5）畜禽入床。床體發(fā)酵后一星期，再進(jìn)畜禽，表面可噴灑少量水，以豬奔跑不起塵為宜。

2 一般資料和方法

2.1 一般資料

選取90例養(yǎng)豬作為具體的研究對象，隨機(jī)進(jìn)行分組，其中水泥養(yǎng)殖為45例，酵床養(yǎng)殖為45例，對兩組養(yǎng)殖模式的致病菌率進(jìn)行分析和對比。其中，豬場的免疫程序由各場提供實(shí)施，墊料發(fā)酵床由養(yǎng)殖場自己制備。兩組豬在經(jīng)過工作人員對其豬齡、種類、豬性別特征等情況資料對比都無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P＞0.05），存在可比性。

2.2 檢測方法

采集樣品：使用滅菌棉拭子來對豬的直腸、鼻腔等部位進(jìn)行拭擦，并且放入自己制備的采樣培養(yǎng)基管，并對其進(jìn)行冷藏，然后送入實(shí)驗(yàn)室。PCR樣品的制備：使用3%的量接種家DNA以及血清的胰蛋白大豆肉湯對來制作鼻拭子樣品。使用3%的量接種沙門菌增菌肉湯亞硒酸鹽胱氨酸增菌液來制作肛拭子樣品。在37℃下進(jìn)行培養(yǎng)18～24h后，在離心棄上清，使用去離子水懸浮細(xì)菌，把已經(jīng)制備好的PCR樣品進(jìn)行煮沸。把肛拭子樣品做成雙重PCR，再檢測是否有大腸桿菌K88和沙門菌；對鼻拭子樣品進(jìn)行檢測，查看是否有豬鏈球菌2型。

2.3 治療效果判定

采取我院自制問卷調(diào)查表進(jìn)檢測分析，致病菌率=各種發(fā)病病菌類型的總例數(shù)/總數(shù)x100%。

3 結(jié)果

對兩組養(yǎng)殖模式的豬進(jìn)行病菌檢測后，在發(fā)酵床養(yǎng)殖組中，有2例豬患有沙門菌，有3例患有豬鏈球菌2型，有2例豬患有大腸桿菌。在水泥地面養(yǎng)殖組中，有3例豬患有沙門菌。有4例患有豬鏈球菌2型，有1例豬患有大腸桿菌。詳細(xì)數(shù)據(jù)如下表1。

表1 兩組方式養(yǎng)豬的致病菌率對比

4 討論

（1）通過文章以上的研究結(jié)果可以很清晰的看出，發(fā)酵床養(yǎng)殖組檢驗(yàn)出的致病菌率為8.8%，水泥地面養(yǎng)殖組檢驗(yàn)出的總致病菌率為10%。組間數(shù)據(jù)對比，發(fā)酵床養(yǎng)殖組的致病金率要低于水泥地面養(yǎng)殖組[2]。由此可以證明，發(fā)酵床養(yǎng)殖模式是一種全新的養(yǎng)豬技術(shù)手段，大大的改善了養(yǎng)豬的環(huán)境，降低了豬各種疾病的發(fā)生率。

（2）通過以上研究可知，水泥地與發(fā)酵床相比較而言，不管是在溫暖程度上，還是在舒適程度上都要差很多，并且發(fā)酵床更適合豬在疫病爆發(fā)的高峰期使用，能減少疫病的爆發(fā)率，更加適合豬的養(yǎng)殖。在發(fā)酵床建立的初期，由于人為的原因有益的微生物就占有主導(dǎo)的地位，影響豬的生活環(huán)境，向好的方向發(fā)展，與有害微生物展開競爭。與此同時(shí)還能改善豬的體制，與豬體內(nèi)的有害微生物相抗衡，提高了豬的抵抗能力，降低了很多疾病的感染效率[3]。但是值得注意的是，豬的抵抗力提高了，不等于豬不會(huì)感染疾病，所以說我們要在應(yīng)用發(fā)酵床的過程中，不斷的提高管理水平。保證在飼養(yǎng)的過程當(dāng)中對墊料進(jìn)行有效的管理，保證豬舍內(nèi)不能太過于干燥或者太過于潮濕，可以有效的防止環(huán)境進(jìn)一步惡化、墊料的發(fā)酵失敗以及呼吸道疾病的產(chǎn)生等等[4]。

（3）在實(shí)際的應(yīng)用中，很多的養(yǎng)殖者對于發(fā)酵床養(yǎng)殖的理解不深，認(rèn)為用此種方法養(yǎng)殖，就不可以使用抗生素或者是化學(xué)消毒類藥物，否則會(huì)把豬舍內(nèi)的有益微生物殺滅。但是有相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究證明，使用低劑量的以上藥物是不會(huì)給豬舍內(nèi)的微生物產(chǎn)生太大的影響，正確的預(yù)防用藥是可以的。采用發(fā)酵床的養(yǎng)豬模式，不會(huì)給豬的常見疾病防止效果產(chǎn)生太大的影響，甚至還可以有效的改善養(yǎng)殖的環(huán)境，降低細(xì)菌的發(fā)生率，但是在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，一定要做好管理的工作，營造出一個(gè)安全、溫暖的生存環(huán)境，提高養(yǎng)殖技術(shù)，保證豬可以健康的成長。為此，發(fā)酵床養(yǎng)殖養(yǎng)豬技術(shù)值得推廣并且運(yùn)用。

[1] 萬昭軍，廖黨金，田浪，等.發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬的疫病風(fēng)險(xiǎn)性研究[J].四川畜牧獸醫(yī)，2010，（5）：120-124.