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2017年是丁酉雞年,為祝賀“雞”年的到來(lái),說(shuō)說(shuō)與人們生活密切相關(guān)的雞風(fēng)雞俗。有史以來(lái),中華民族與雞有關(guān)的民俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
“春雞”——漢族民間有立春日佩戴“迎春公雞”的習(xí)俗,流行于山西北部以及山東一些地區(qū)。迎春公雞又稱“春雞”,是立春前年青婦女們用碎布縫制的佩飾物,掛在孩子身上。春雞用紙底花布裹棉花,形同菱角,一角尖端綴花椒仁作雞眼,另一角縫幾根花布條作雞尾,春雞釘在孩子的左衣袖上,有新春吉祥之意。一般在正月十六到廟會(huì)上將布雞扔掉。未種牛痘的孩子所佩雞要銜一串黃豆,有幾歲則串幾粒,稱作“雞吃痘”。
“踢雞”——土家族稱踢毽子為“踢雞”。春節(jié)時(shí)男女青年一起踢“雞”,一人將“雞”踢起,眾人都去爭(zhēng)接,接到“雞”的人,就可以用草去追打任何人。而青年男女往往用草去追打他們的意中人。這樣,“踢雞”又成了談情說(shuō)愛(ài)的媒介。
“雞日”——舊稱農(nóng)歷正月初一為“雞日”,流行于湖北、湖南、浙江等地。此日,人們通過(guò)看天氣陰晴占卜當(dāng)年養(yǎng)雞業(yè)是否興旺,晴主育,陰主災(zāi)。此日戒殺雞,忌打罵雞,喂雞也較平時(shí)精心,以求其繁衍興旺。
“雞心袋”——漢族民間時(shí)興在端午節(jié)佩“雞心袋”,亦稱“端午袋”,流行于浙江金華地區(qū)。五月初五,人們用紅布制成小袋子,形似雞心,內(nèi)裝茶葉、米和雄黃粉,掛在小兒胸前,以驅(qū)邪祈福。“雞心”和“記性”諧音,端午節(jié)小孩掛了雞心袋,則讀書(shū)記性好,將來(lái)有出息。
“殺雞相會(huì)”——古代漢族有“殺雞相會(huì)”的歲時(shí)風(fēng)俗,流行于浙江金華、武義等地。每年七月初七,當(dāng)?shù)孛耖g必殺雄雞,因?yàn)楫?dāng)夜牛郎、織女鵲橋相會(huì),若無(wú)雄雞報(bào)曉,便能永不分開(kāi)。
“殺雞嚇鬼”——河南一些地區(qū)在夏歷十月一日要“殺雞嚇鬼”。傳說(shuō)該日閻王爺放鬼,至來(lái)年清明節(jié)收鬼。民間以為鬼怕雞血,雞血避邪,故于十月一日殺雞嚇鬼,以為可使小鬼不敢入陽(yáng)宅,俗語(yǔ)稱:“十月一日,殺小雞兒?!?/p>
“戴布雞”——舊時(shí)陜西扶風(fēng)一帶流行“戴布雞”的歲時(shí)風(fēng)俗。每年正月二十日以后,民間做母親的常用花布縫制小布雞,給孩子戴在胳膊上,以為如此能使孩子一年不生病。
“長(zhǎng)命雞”——以前在河北、山東等地婚姻習(xí)俗中,以長(zhǎng)命雞為象征吉祥如意的聘物。臨近新娶,男方備紅公雞一只,女方備肥母雞一只,母雞表示新娘為“吉人”。出嫁時(shí),女方所備的雞一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱著,隨花轎出發(fā),并要在公雞未啼鳴之前趕到男家,俗信公雞還在睡覺(jué),母雞未睡,寓以氣勢(shì)壓倒公雞,及今后不受男人欺侮之意。男家將公雞交給抱雞人,把這兩只雞一起拴在桌腿上,并不時(shí)打公雞,直到公雞有氣無(wú)力。民間以為這是妻子以后制服丈夫的象征。這兩只雞不得宰殺,故稱“長(zhǎng)命雞”。
“踢雞”
“雞心袋”
“戴布雞”
“公雞拜”——舊時(shí)東南沿海一帶流行“公雞拜”的婚俗,這是用公雞代替新郎與新娘拜堂的一種儀式。在海邊或海島上的漁民,男女兩家擇定婚期后,在成婚當(dāng)天,如新郎出海捕魚(yú)遇上風(fēng)暴,不能如期趕上吉日良辰,男家便用公雞行拜堂禮。由小姑或伴郎手提公雞,按捺雞頭和新娘交拜。拜堂畢,在公雞頸上懸一條紅布,并將雞關(guān)進(jìn)洞房,以飯食喂養(yǎng)。待新郎出海歸來(lái)后,才將公雞放出,故當(dāng)?shù)孛耖g有“阿姑代拜堂,公雞陪洞房”之諺。
“引路雞”——昔日臺(tái)灣人有一種特別的婚俗,叫“引路雞”。女家事先選購(gòu)一只健壯、即將下蛋的母雞和一只剛會(huì)啼叫的公雞。到姑娘出嫁這一天,父母要扯兩條九尺長(zhǎng)的紅繩,一頭綁住母雞的腳,一頭捆住公雞的腳,然后抱進(jìn)一個(gè)大的新飯籃中,由女儐相帶到新郎家。進(jìn)門(mén)后則改稱“公婆雞”或“夫妻雞”,用意是預(yù)祝新婚夫婦和睦相處,恩愛(ài)到老。還有一種寓意是,雞有五德(文、武、勇、仁、信),象征今后為人之?huà)D須效法雞德,而那九尺紅繩則隱喻“長(zhǎng)久(九)”之意,當(dāng)新娘入洞房后,媒人或姑嫂趕緊上前松綁,將“公婆雞”放到婚床底下,如果“雞公”先出來(lái),人們呼喊:“頭胎生男孩”;如果雞母先出來(lái),則呼喊;“先生阿姐再招弟”。
“新郎宰雞”——浙江一帶流行“新郎宰雞”的婚姻風(fēng)俗。新郎前去女家迎娶,女家在地上鋪一塊白布,讓新郎在上面宰雞,但不準(zhǔn)將雞血濺在布上,否則罰酒,滴幾滴血?jiǎng)t罰幾杯酒。殺雞時(shí),女家故意相撞新郎,有經(jīng)驗(yàn)的新郎則可應(yīng)付自如。
“合啼雞”——長(zhǎng)江三角洲一帶流行“合啼雞”的婚姻風(fēng)俗。新郎迎娶時(shí),以一只用紅綢系掛的大公雞作禮,女家不能將此雞留在家中,新娘前往新郎家完婚時(shí),需將此雞帶回男家。
“送離娘雞”——湖南等地流行“送離娘雞”的婚姻風(fēng)俗。迎親前一日,男方備雞肉送至女家,稱“送離娘雞”。迎親日,花轎至女家后,新娘梳妝畢,全家圍坐,桌下必?zé)?,諧生財(cái)之音。新娘夾雞肉敬奉母親,稱“吃離娘肉”,以示告別。
“過(guò)雞架”——青海河湟地區(qū)流行“過(guò)雞架”的育兒風(fēng)俗。小兒夜溺不止時(shí),母親便在雞回窩上架后,抱兒在雞架下來(lái)回穿行,口中念念有詞:“公雞公大哥,母雞母二嫂,你的娃娃白天吃,夜間屙。我的娃娃白天吃,白天屙。今夜架下過(guò),夜里再不屙”。以為如此小兒便不再夜溺。
“換命雞”——青海東部地區(qū)還流行“換命雞”的育兒風(fēng)俗。初生嬰兒如出現(xiàn)休克,當(dāng)?shù)孛耖g認(rèn)為需要一命換一命,方能復(fù)蘇。便將公雞一只頭朝外置產(chǎn)房門(mén)坎上,用刀砍掉雞頭,將雞血涂嬰兒口上,連呼父名待消除休克后,以“雞換”二字作嬰兒乳名。
“雞米禮”——云南大理地區(qū)白族流行“雞米禮”的禮儀風(fēng)俗。雞米禮又分雞米單禮和雞米雙禮兩種。雞米單禮為一壇米酒,一只大公雞;雞米雙禮為一壇米酒,一壇谷種,兩只大公雞。這是嫡親或姻親之間在出生、結(jié)婚、蓋房時(shí)互送的禮品。
“雞心認(rèn)親”——廣西隆林苗家村寨有“雞心認(rèn)親”的交際風(fēng)俗??腿藖?lái)到,主人殺雞設(shè)宴款待,鍋中的肉和湯都吃完后,唯雞心獨(dú)存,便認(rèn)為是親兄弟,第二天設(shè)宴慶賀兄弟團(tuán)圓;如果雞心被吃,主人再殺一雞,挾起雞心逐個(gè)勸吃,如果誰(shuí)吃了雞心,飯后主人便婉言謝客,吃了雞心的人再也不能參加團(tuán)圓的盛宴。
“引魂雞”——山西、黑龍江、吉林、遼寧、陜西等省有借“引魂雞”出殯的喪葬風(fēng)俗。出殯時(shí),由孝子或女兒抱一只雄雞走在靈前,到墓地后,待靈柩安葬畢,將雞送給陰陽(yáng)先生,或放飛,送葬者誰(shuí)抓到歸誰(shuí)。
“跳井雞”——湖南等地有“跳井雞”的喪葬風(fēng)俗。井,即“墓井”。在安葬棺材入土前,孝子備一雄雞,陰陽(yáng)先生抱雞站于墓井中,口里念詞,用嘴咬破雞冠,滴血于墓井的“五方位”,再念詞,謂“掩煞”。然后,將雞拋出,雞跳出墓井,故名。
“割血雞”——舊時(shí)黎族祭祀活動(dòng)時(shí)興“割血雞”,流行于海南黎族地區(qū)。當(dāng)?shù)厝松r(shí),即捉一只紅色公雞割之見(jiàn)血,用以祈禱,故名。
“雞骨卜”——民間流行許多用雞占卜的方式,因民族和地域不同而各異。漢族的雞卜將雞宰殺后煮熟,取雞兩眼骨,上有孔裂,似人形則吉,不似則兇。彝族雞卜又稱雞卦,流行于四川涼山及云南、貴州、廣西等彝族地區(qū),用于問(wèn)疾病、生產(chǎn)等。卜時(shí),取股骨左右兩肋,用細(xì)麻束緊,吊在墻上視其竅孔方向斷吉兇。另有用雞頭卜天氣陰晴和禍福,頂骨明爽為晴,陰暗無(wú)光為陰雨兆;頂骨多黑斑為病喪之兆,有紅斑點(diǎn)為兇死流血之兆。海南黎族亦有“雞骨卜”,殺雞后從雞身上抽取兩根股骨分左右插在一根丫形小樹(shù)枝上,然后往股骨穴中插入小簽,以小竹簽的指向來(lái)定吉兇。