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        永福羅漢果

        2017-07-07 15:20:32
        農(nóng)村百事通 2017年9期
        關(guān)鍵詞:永??h永福羅漢果

        永福羅漢果

        羅漢果是一種藤狀植物,屬葫蘆科,因其塊根形似羅漢而得名。羅漢果以其獨特的療效、卓越的品質(zhì),被人們譽為“神仙果”“東方神果,中國一絕”。廣西壯族自治區(qū)桂林市永福縣是羅漢果的發(fā)源地和主產(chǎn)地,也是中國最大的羅漢果生產(chǎn)出口基地,還是世界著名的羅漢果之鄉(xiāng)。永福縣種植羅漢果已經(jīng)有300多年的歷史。永福羅漢果先后獲得“國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護”“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,還成功注冊“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”,通過“國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”。

        羅漢果是果中精品,為國家原衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材之一。羅漢果營養(yǎng)價值較高,富含氨基酸和多種維生素、微量元素以及豐富的糖苷,其味道清新甘甜,口感醇香。其所含羅漢果糖苷是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料,是蔗糖的最佳替代品。用其果泡制的涼茶,久負(fù)盛名,常飲羅漢果茶,可防多種疾病?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,羅漢果有清熱解暑、降血糖、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效,可治療支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎等癥狀。羅漢果既可作為調(diào)味品,用于燉品、煲湯及制糕點、糖果、餅干,還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。因此,它被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、保健等行業(yè),長期食用羅漢果可起到延年益壽、駐顏悅色等功效。

        為進一步壯大永??h的羅漢果產(chǎn)業(yè),充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢,永??h大力推廣羅漢果無公害栽培技術(shù),推廣利用黃色捕蟲板、果食蠅誘捕器、頻振燈等綠色殺蟲技術(shù),進一步提升了羅漢果的品質(zhì)與品牌效益。與此同時,永??h為了做好羅漢果深加工文章,使羅漢果這一產(chǎn)業(yè)形成一個穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)效益的最大化。近年來,永福縣在羅漢果的加工上研發(fā)并使用了熱風(fēng)循環(huán)烘烤技術(shù)以及真空微波干燥技術(shù),較好地保存了羅漢果中維生素、蛋白酶等營養(yǎng)成分。加工產(chǎn)品還具有色澤自然美觀、口感純正、營養(yǎng)最大限度接近鮮果等特點,深受消費者的喜愛。

        目前,永??h羅漢果種植面積達4.5萬畝,年產(chǎn)果1.5億個以上,年產(chǎn)值1億多元。除羅漢果干果出口外,制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。永福羅漢果原果及其制品已遠銷日本、新加坡、美國等20多個國家。

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