文 | 劉曉峰 圖 | E-IMAGE

鄒子龍 野蠻生長(zhǎng)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)夢(mèng)

文 | 劉曉峰 圖 | E-IMAGE

畢業(yè)于名牌大學(xué)的鄒子龍，七年前開(kāi)始有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)諸多波折后，終將當(dāng)初的質(zhì)疑聲變成了掌聲。應(yīng)對(duì)媒體采訪、登上“一席”講壇、參加青年創(chuàng)業(yè)者線下分享…… 光環(huán)“加持”下的鄒子龍除了忙著干農(nóng)活，也忙著參加各種活動(dòng)、傳播“綠手指”的理念……但在鄒子龍看來(lái)，創(chuàng)業(yè)遠(yuǎn)沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單，做有機(jī)農(nóng)業(yè)更是如此，“真正能堅(jiān)持下來(lái)的人，一定是真愛(ài)有機(jī)農(nóng)業(yè)，并且有很好的想法和做法。”

鄒子龍

綠手指有機(jī)份額農(nóng)園創(chuàng)始人。在珠海建立首個(gè)“消費(fèi)者和生產(chǎn)者共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享收益”城鄉(xiāng)互助模式的有機(jī)農(nóng)業(yè)綠手指份額農(nóng)園，并進(jìn)行大力推廣。目前該農(nóng)園已獲得珠海300多個(gè)家庭、1000多個(gè)消費(fèi)者的支持。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)理念也在珠海迅速傳播，多個(gè)本地農(nóng)場(chǎng)在綠手指的幫助下經(jīng)營(yíng)起“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”。

我不會(huì)輕易勸說(shuō)年輕人投身有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)，因?yàn)樽约涸谶@個(gè)領(lǐng)域摸爬滾打的七年時(shí)間里，經(jīng)歷過(guò)失敗，知道有多艱難。

——綠手指份額農(nóng)園創(chuàng)始人 鄒子龍

非主流農(nóng)場(chǎng)

走入位于平沙鎮(zhèn)大虎村的綠手指有機(jī)農(nóng)園，這里的一切將在瞬間改變你對(duì)農(nóng)場(chǎng)可能存在的刻板印象。300畝農(nóng)場(chǎng)被劃分為若干塊，26個(gè)英文字母已經(jīng)不足以標(biāo)注不同的功能區(qū)，甚至開(kāi)始用上了希臘字母；吊腳辦公間的盎然情趣讓外來(lái)人羨慕不已，而農(nóng)園深處三間可供客居的農(nóng)舍，更是吸引著客人分享這遠(yuǎn)離塵囂的農(nóng)趣；冷鏈配送中心則完全是另外的場(chǎng)景，有些機(jī)械而冰冷，工作人員忙著迅速將剛采摘的果蔬冷卻到6℃后包裝配送，外來(lái)人等只能像工業(yè)旅游項(xiàng)目的游客般，在外面走廊隔著窗觀摩；配送中心外柏油路上，一個(gè)加了好幾層的、指向不同方向的路牌讓你仿佛置身車水馬龍的鬧市區(qū)，但躺在一旁的粗壯“汪星人”，通常只會(huì)慵懶地抬下眼皮，一般不會(huì)走出畫著“2號(hào)保安亭”的水泥管來(lái)。

這是“綠手指”創(chuàng)業(yè)以來(lái)搬遷的第三處農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)里隨處可見(jiàn)的充滿農(nóng)趣的賣萌設(shè)計(jì)，與鄒子龍的妻子不無(wú)關(guān)系。2010年，當(dāng)時(shí)還在上大四的鄒子龍，把同在人大的陳弈好“騙”來(lái)珠海創(chuàng)業(yè)。陳弈好學(xué)的是動(dòng)畫設(shè)計(jì)專業(yè)，從小在城市長(zhǎng)大，當(dāng)時(shí)對(duì)農(nóng)業(yè)毫無(wú)感覺(jué)，鄒子龍說(shuō)服她的理由是“農(nóng)業(yè)和藝術(shù)一樣，都是創(chuàng)造性勞動(dòng)”。

現(xiàn)在看到的“綠手指”的確是在做創(chuàng)造性的勞動(dòng)，農(nóng)場(chǎng)硬件和項(xiàng)目運(yùn)作的各個(gè)環(huán)節(jié)，都有著不同于傳統(tǒng)方式的創(chuàng)意改良。而這個(gè)看似有趣的過(guò)程，只有鄒子龍和他的團(tuán)隊(duì)最清楚其中的辛苦與折磨。

“綠手指”的前兩塊地都沒(méi)能長(zhǎng)久耕種，第一塊雖然是熟人的地，但幾個(gè)月后就面臨“被漲價(jià)”，只能被迫搬家。見(jiàn)到第二塊地時(shí)，陳弈好興奮地告訴鄒子龍：“感覺(jué)我們會(huì)在這個(gè)地方生活很久?！钡谶@個(gè)原本不通水不通電的山頭上干了兩年，各種管接了兩三公里后，這塊地還是遭遇了合同糾紛，不得不第二次搬家?！坝械臅r(shí)候，女人的第六感也是不能相信的?！编u子龍后來(lái)打趣地“總結(jié)”那兩年的經(jīng)歷。

在第二塊地上，“綠手指”除了辛苦投入了兩年，也不是沒(méi)有回報(bào)。不僅有了第一批固定會(huì)員消費(fèi)者，而且摸索著掌握了通過(guò)重力加壓實(shí)現(xiàn)自流灌溉的技術(shù)，以及自己的肥料系統(tǒng)。從這個(gè)時(shí)期開(kāi)始，“綠手指”有了越來(lái)越多的媒體報(bào)道，這也為鄒子龍和他的團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了關(guān)注度和很多資源。

2010年隨鄒子龍、陳弈好南下創(chuàng)業(yè)的，還有鄒子龍最好的哥們兒馮永久，兩年后堅(jiān)持不住退出了“綠手指”。當(dāng)時(shí)正值臺(tái)風(fēng)“韋森特”給農(nóng)園帶來(lái)災(zāi)難性打擊之后，雙重打擊讓鄒子龍幾乎想要放棄。

“口袋里只有一兩千塊錢，我沒(méi)辦法做了。我就跟消費(fèi)者說(shuō)：我給你們打個(gè)欠條吧，剩下的錢我以后再還給你們?！比欢?，準(zhǔn)備卷鋪蓋走人的鄒子龍并沒(méi)有成功地離開(kāi)，“綠手指”的消費(fèi)者們?cè)谧詈箨P(guān)頭攔住了他，只為了讓“綠手指”運(yùn)作下去，保障自己吃到有機(jī)蔬菜，不少消費(fèi)者提出入股。

“所以我們現(xiàn)在為什么會(huì)有十幾個(gè)股東，這主要是消費(fèi)者股東?！编u子龍說(shuō)，這種消費(fèi)者投資當(dāng)時(shí)在常規(guī)的商業(yè)模式里很少見(jiàn)，把消費(fèi)者融資標(biāo)準(zhǔn)化的“眾籌”等模式，是后來(lái)才發(fā)展起來(lái)的。

把消費(fèi)者變成合伙人

消費(fèi)者的投資讓“綠手指”存活了下來(lái)，這并非出于偶然，而是和“綠手指”堅(jiān)持的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）理念密不可分。鄒子龍?jiān)诖髮W(xué)期間接觸到CSA模式，當(dāng)時(shí)他特別興奮，覺(jué)得這是解決中國(guó)鄉(xiāng)村問(wèn)題很重要的手段。也才因此有了他后來(lái)的創(chuàng)業(yè)和種種經(jīng)歷。

CSA主要是用項(xiàng)目拉近城市社區(qū)與農(nóng)業(yè)種植之間的連接，讓人們更親近土地和大自然。南下創(chuàng)業(yè)選擇的鄒子龍之所以選擇珠海，除了有親友在此居住的原因之外，他還是看中了珠海的城市特色更適合CSA農(nóng)業(yè)?！癈SA注重的是親近自然的生活方式，注重的是社群的營(yíng)造。在這一點(diǎn)上，廣州那種傳統(tǒng)的市井文化很難被突破，而深圳生活節(jié)奏太快也不太適合，所以我們選擇了珠海?！彼J(rèn)為，珠海生活節(jié)奏相對(duì)不那么快、人際交往圈子小、外來(lái)人口多、對(duì)新事物接受快，這些都是CSA可以生根發(fā)展的前提。

在珠海，“綠手指”的第一批消費(fèi)者基本上都是鄒子龍、陳弈好的親戚、朋友，或者朋友的朋友。這種口碑傳播的方式使得有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康生活理念迅速在最初的一批消費(fèi)者中傳播出去，在這一理念的驅(qū)使下，“綠手指”通過(guò)項(xiàng)目運(yùn)作也逐步拉近了和消費(fèi)者之間的關(guān)系。慢慢地得到了越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可，這種認(rèn)可不僅僅是針對(duì)產(chǎn)品，還有他們的經(jīng)營(yíng)理念。

不僅如此，后來(lái)陸續(xù)加入“綠手指”團(tuán)隊(duì)的一些專業(yè)人才也來(lái)自消費(fèi)者。綠手指賣菜部的負(fù)責(zé)人鄭志勇，以前是珠海一家上市公司的市場(chǎng)銷售總監(jiān)。鄒子龍介紹說(shuō)，“他一開(kāi)始是我們的會(huì)員。后來(lái)在我們困難的時(shí)候給我們?nèi)牍?，去年他干脆把工作辭了跟我們賣菜。他賣菜的水平跟我們賣菜的水平確實(shí)是不一樣的?！倍熬G手指”的總經(jīng)理衛(wèi)蕓以前是一家日資青梅加工企業(yè)的總經(jīng)理，也是被這種與自然親近的工作氛圍所吸引，辭職加入了團(tuán)隊(duì)。

“像他們這樣的人在我們‘綠手指’工作，可能連他們?cè)瓉?lái)十分之一的收入都沒(méi)有達(dá)到。但是我們還是希望把這個(gè)事情能夠做好?！编u子龍說(shuō)，這時(shí)候“綠手指”要開(kāi)始講講情懷了：他們已經(jīng)解決了基本生活問(wèn)題，還是想要做些對(duì)社會(huì)有意義的事情。

不想上市的創(chuàng)始人

隨著運(yùn)作越來(lái)越規(guī)范、規(guī)模逐步擴(kuò)大，出了名的“綠手指”也吸引了不少資本的注意。但面對(duì)有人“到其他城市復(fù)制‘綠手指’模式”的邀約，鄒子龍反應(yīng)淡定，“我們沒(méi)有說(shuō)要把農(nóng)場(chǎng)做到多大，首先要自力更生，能賺到錢”。

他說(shuō)，國(guó)內(nèi)熱錢炒作，讓很多項(xiàng)目都不淡定，像農(nóng)業(yè)這樣投資大、風(fēng)險(xiǎn)高、回報(bào)周期長(zhǎng)的項(xiàng)目，是不適合資本短期逐利地炒作的，會(huì)把行業(yè)扭曲。鄒子龍認(rèn)為，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在一個(gè)東西稍微有一點(diǎn)搞頭就會(huì)被總結(jié)成多么能賺錢的一個(gè)工具，動(dòng)輒模式化、產(chǎn)業(yè)化、融資、上市，這樣的邏輯在有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域是不成立的?！捌鋵?shí)，一旦被模式化了之后，就有很多小而美好的種子容易枯萎。”

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性太強(qiáng)，在一個(gè)地方成功的經(jīng)驗(yàn)很難運(yùn)用到其他地方，因此沒(méi)有辦法完全模式化復(fù)制。鄒子龍后來(lái)總結(jié)、反思，不再把CSA作為一種模式去推廣，而把它作為一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理念。

“這個(gè)理念的核心之一，是要與消費(fèi)者坦誠(chéng)交流?！编u子龍說(shuō)，現(xiàn)在他們的電商平臺(tái)上大多數(shù)是自產(chǎn)農(nóng)作物，但并不是所有農(nóng)產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)“有機(jī)”。“比如我們的醬油，標(biāo)注著‘非轉(zhuǎn)基因’，我覺(jué)得在這個(gè)環(huán)節(jié)里，安全的需要比是否有機(jī)產(chǎn)品更重要。”他認(rèn)為，與消費(fèi)者坦誠(chéng)交流是最核心的，生產(chǎn)者與消費(fèi)者建立最直接的溝通，不要通過(guò)超市、第三方認(rèn)證這些，“我們每一個(gè)消費(fèi)者都會(huì)來(lái)我們這里看，每個(gè)人來(lái)我也都會(huì)和他們交流，介紹我們的理念。”

風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)是CSA理念的另外一個(gè)核心價(jià)值?！拔覀兊牟硕嘁稽c(diǎn)他們就多吃點(diǎn)，少一點(diǎn)他們就少吃一點(diǎn)，但他們給的錢是一樣。這樣我們就不用到市場(chǎng)上買菜給他們代替‘綠手指’自己的產(chǎn)品。那實(shí)際上就是欺騙?！?/p>

而有機(jī)種植是CSA理念中最后一個(gè)核心價(jià)值，也是最基礎(chǔ)的價(jià)值。在這個(gè)價(jià)值之上，“綠手指”的消費(fèi)者和鄒子龍的家人、朋友們一樣，享受了有機(jī)種植的產(chǎn)品，享受了餐桌上的放心食物。

經(jīng)營(yíng)比情懷更重要

創(chuàng)業(yè)不能只講情懷。鄒子龍說(shuō)，現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)大潮下，很多年輕創(chuàng)業(yè)者的通病是只強(qiáng)調(diào)情懷，忽略了經(jīng)營(yíng)。

“愿意做農(nóng)業(yè)的人很多都是有情懷的，我們希望可以回到農(nóng)村去生活，希望人與人之間可以更簡(jiǎn)單地交流，希望通過(guò)我們的努力可以讓鄉(xiāng)村變得更美好?！彼f(shuō)，農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)是一個(gè)綜合的學(xué)問(wèn)，牽扯到種植、財(cái)務(wù)、管理、后勤等方方面面的工作，其實(shí)是一個(gè)挺綜合的學(xué)問(wèn)。“國(guó)內(nèi)并沒(méi)有這樣的成功經(jīng)驗(yàn)供我們?nèi)W(xué)習(xí)，我們?cè)诖髮W(xué)里面也確實(shí)學(xué)不到這樣的綜合的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的學(xué)問(wèn)?！?/p>

鄒子龍說(shuō)，現(xiàn)在返鄉(xiāng)青年一腔熱血回到農(nóng)村去，常常沒(méi)有項(xiàng)目，浪費(fèi)了大好的時(shí)光；等尋找到創(chuàng)業(yè)的方向了，又多半因?yàn)椴欢?jīng)營(yíng)、不管效率，在現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)壓力下生存不下去。他以自己創(chuàng)業(yè)7年的經(jīng)驗(yàn)勸那些想返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人，“一定要講經(jīng)營(yíng)，一定要把財(cái)務(wù)知識(shí)、人力資源、倉(cāng)庫(kù)管理、客戶關(guān)系等綜合知識(shí)都要了解。做好一個(gè)農(nóng)場(chǎng)太難了?！?/p>

經(jīng)歷了起起伏伏，堅(jiān)持了7年的“綠手指”如今已“桃李滿天下”。在他們之后，珠海乃至珠三角、整個(gè)廣東，CSA模式已經(jīng)遍地開(kāi)花，可綠手指仍是其中最有代表性的。

“我們才剛剛算是生存下來(lái)。”鄒子龍說(shuō)。

“綠手指”目前引入了職業(yè)經(jīng)理人的制度，實(shí)行完全的公司化運(yùn)作。“我一開(kāi)始是綠手指的大總管，什么都做。但是綠手指發(fā)展過(guò)程中遇到的財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、市場(chǎng)這樣的問(wèn)題，我一個(gè)都解決不了?！庇捎凇熬G手指”項(xiàng)目是鄒子龍大學(xué)畢業(yè)開(kāi)始便投入進(jìn)來(lái)的事業(yè)，對(duì)于從沒(méi)有過(guò)大公司工作或管理經(jīng)驗(yàn)的他來(lái)說(shuō)，許多事情都困難重重，引入職業(yè)經(jīng)理人制度后，專門的人做專門的事情，不僅妻子陳弈好退出管理團(tuán)隊(duì)，僅保留股東身份，連鄒子龍也退出經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，專心負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)的雞鴨魚菜生產(chǎn)，真正過(guò)上了他心中“歸園田居”的生活。

“這也是我真正喜歡的事情：親近土地，親近大自然?！?/p>