文/本刊記者 史 詩

黑土麥田上的守望者：凡心所向 素履以往

文/本刊記者 史 詩

睡覺時一只小青蛙忽然跳到額頭是怎樣一種體驗？什么工作讓人走進(jìn)豬圈會產(chǎn)生放松的感覺？誰一講到山茶油就根本停不下來？

在2017全國科技活動周暨北京科技周主場活動上，來自白云村的幾個年輕人帶著他們的“純物理原香型油茶籽油”來了，也帶來了他們的鄉(xiāng)村故事。

他們是誰？

來自四面八方，個個畢業(yè)于世界名校，但卻很少做著高薪的工作。在鄉(xiāng)下的無數(shù)個夜晚，他們習(xí)慣搬個小板凳坐在村口的樹下，一邊仰望星空，一邊想著田地里的莊稼如何再能多萌一壟新芽。

他們，是 黑土麥田公益的鄉(xiāng)村創(chuàng)客。

撬動資源：賦權(quán)給農(nóng)民自己

在黑土麥田展區(qū)，負(fù)責(zé)人蒲晞告訴中國科普網(wǎng)記者，黑土麥田公益是民政部批準(zhǔn)成立的全國性公益組織下屬項目，由耶魯大學(xué)和哈佛大學(xué)的優(yōu)秀中國畢業(yè)生發(fā)起，旨在培育杰出的鄉(xiāng)村創(chuàng)客，為中國農(nóng)村的發(fā)展創(chuàng)造可持續(xù)的影響。

為吸引更多優(yōu)秀人才服務(wù)鄉(xiāng)村，創(chuàng)始人之一的秦玥飛與耶魯中國同學(xué)發(fā)起了黑土麥田公益項目，招募優(yōu)秀畢業(yè)生到國家級貧困縣從事精準(zhǔn)扶貧。2016年，近30名來自清華、北大、耶魯、加州等國內(nèi)外名校的“鄉(xiāng)村創(chuàng)客”，服務(wù)于15個國家級貧困村，開展產(chǎn)業(yè)扶貧，致力創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，得到當(dāng)?shù)卣c村民的好評。

一年多的時間，黑土麥田與各級政府開展了深度合作，每年資助一批優(yōu)秀高校畢業(yè)生到國家級貧困縣的鄉(xiāng)村從事為期兩年的精準(zhǔn)扶貧和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，并為入選的“鄉(xiāng)村創(chuàng)客”提供強(qiáng)勁的薪資福利、專業(yè)的能力培訓(xùn)、豐富的履職支持、多元的出路選擇，讓中國的有志青年能夠安心地去農(nóng)村追逐夢想，幫助更多的貧困人口脫貧，改善鄉(xiāng)村面貌。

腳踏實地：授農(nóng)民以科學(xué)方法

湖南省衡山縣福田鋪鄉(xiāng)白云村坐落于五岳之一南岳的第二高峰紫蓋峰山腳下，山清水秀，農(nóng)田廣袤，有大量林地。村及周邊山上有大量的野生山茶樹，山下有幾千畝連成片的良田，合作社主打山茶油和湘蓮相關(guān)產(chǎn)品。

蒲晞告訴記者，在這之前，農(nóng)民自己生產(chǎn)的山茶油未經(jīng)提純就拿到市面上去賣，一瓶只能賣40幾塊錢，效益不佳。

“黑土麥田的鄉(xiāng)村創(chuàng)客們來到白云村后，發(fā)動村民改良油茶，將“純物理原香型油茶籽油生產(chǎn)方法”教給農(nóng)民，經(jīng)過提純的山茶油可以買到200多一瓶?！逼褧?wù)f。

此外，在國家級貧困縣的湘西土家族苗族自治州花垣縣，有相關(guān)物產(chǎn)和非遺，是習(xí)總書記提出“精準(zhǔn)扶貧”概念的地方，脫貧需求強(qiáng)烈。花垣縣有亟需保護(hù)的古苗寨、手藝精湛的苗繡，引人入勝的奇石山峰。黑土麥田的鄉(xiāng)村創(chuàng)客們發(fā)動村里的婦女重拾苗繡技藝，通過與知名設(shè)計合作發(fā)展時尚品牌，以文化巡展的方式將苗繡文化傳承下來。

找尋出路：搭建網(wǎng)絡(luò)平臺

“一定要用人家灶臺中的柴煙慢慢熏烤，讓新鮮豬肉中的水分一點點烘干，顏色一點點變沉變暗，白色的脂肪一點點凝結(jié)成半透明的琥珀色，這樣慢工細(xì)活熏出來的臘肉才是真正上好的湖南臘肉?！?/p>

這是黑土麥田鄉(xiāng)村創(chuàng)客們通過實踐掌握的制作純正臘肉的秘訣。他們憑借這個方法，在今年1月份的年貨節(jié)中，花垣縣石頭寨的黑土麥田創(chuàng)客們賣出了一千余斤臘肉，除了把這份純正的湘西滋味帶到幾百個家庭外，還為村民平均創(chuàng)造增收一千余元。

其實早在2015年12月，江西省扶貧和移民辦與其他機(jī)構(gòu)啟動了“江西電商脫貧工程”開展電商下鄉(xiāng)。有的縣，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)納入政策扶持范圍，貧困人員開網(wǎng)店可以申請5萬至10萬元的信用貸款和貼息。黑土麥田的鄉(xiāng)村創(chuàng)客們抓住機(jī)遇，分析政策，帶領(lǐng)農(nóng)民將可開發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品，通過網(wǎng)絡(luò)運出鄉(xiāng)村，幫助農(nóng)民找尋致富之路。

在精準(zhǔn)扶貧這項國家級重點工程上，黑土麥田的方式更像是人才輸送。這些創(chuàng)客畢業(yè)于名牌大學(xué)，具備一定發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，在農(nóng)民專業(yè)合作社這個項目上，他們需要整合更多資源，成為為農(nóng)村帶來改變的基礎(chǔ)力量。

在殿堂和田壟之間，他們選擇后者。腳踏泥濘，俯首躬行，在荊棘和貧窮中拓荒，灑下的汗水是青春，埋下的種子叫理想。守在悉心耕耘的大地，靜待收獲的時節(jié)……