何曉萌，齊艷花，楊恩庶，呂廣旺

（1.北京市大興區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，北京 大興 102600；2.北京市大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)東北臺(tái)村，北京 大興 102606）

油菜是十字花科植物，其莖葉脆嫩，顏色深綠，幫如白菜。隨著近年來市民對(duì)油菜需求的不斷增加，使其逐步成為北京地區(qū)葉類蔬菜種植中經(jīng)濟(jì)效益較高的作物之一。傳統(tǒng)的大棚種植模式為1年6茬，冬季不進(jìn)行油菜種植，為提高蔬菜保護(hù)地的生產(chǎn)效率，同時(shí)增加經(jīng)濟(jì)收益，2015年9月-2016年9月在大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)東北臺(tái)村大棚內(nèi)開展了大棚油菜1年8茬高產(chǎn)高效種植模式示范，為今后大棚油菜高產(chǎn)高效種植模式的示范與推廣提供了依據(jù)。

1 栽培條件

采用鋼架塑料大棚進(jìn)行油菜栽培生產(chǎn)，單棟鋼架大棚選擇既能牢固防銹，又能抗風(fēng)雪的鋼管結(jié)構(gòu)，一般為裝配式鍍鋅薄壁鋼管結(jié)構(gòu)或鍍鋅鋼管大棚。東北臺(tái)村的鋼架大棚為長(zhǎng)度90 m、寬度14 m、高度4.2 m、放風(fēng)口1.5 m，每棟大棚面積1 260 m2。選用華盾防霧滴、耐老化棚膜作為覆蓋材料，用壓膜線固定棚膜。冬季種植采用棚內(nèi)架設(shè)小拱棚的方式進(jìn)行夜間棚室保溫。

2 茬口安排

油菜在1年8茬的生產(chǎn)過程中，要根據(jù)種植茬口選擇適宜品種及種植方式，同時(shí)要及時(shí)開展播種育苗工作。茬口安排要合理，保障1年8茬油菜的生育周期。由表1可知，第1茬大棚油菜秋冬茬種植宜采用育苗移栽方式，選用品種為冬綠，2015年9月22日播種育苗，10月16日移栽定植，11月26日收獲結(jié)束，全生育期65 d；第2茬冬季種植仍采用移栽種植，油菜品種是華冠，2015年11月2日播種育苗，12月1日移栽定植，2016年1月15日收獲結(jié)束，全生育期75 d；第3茬早春種植油菜采用直播的方式，選用的品種為華冠，2016年1月20日直播播種，3月10日收獲結(jié)束，全生育期50 d；第4茬直播油菜，采用的品種為華冠，2016年3月15日播種，4月20日收獲結(jié)束，全生育期35 d；第5茬直播油菜，采用的品種為華冠，2016年4月25日播種，5月25日收獲結(jié)束，全生育期30 d；第6茬直播油菜，采用的品種為綠邦，2016年6月1日播種，7月1日收獲結(jié)束，全生育期30 d；第7茬直播油菜，采用的品種為綠邦，2016年7月6日播種，8月10日收獲結(jié)束，全生育期34 d；第8茬直播油菜，采用的品種為綠邦，2016年8月14日播種，9月24日收獲，全生育期40 d。

表1 各茬口品種及生育期情況

3 栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

油菜在不同季節(jié)播種，需選用不同的品種。在冬季、早春氣溫較低時(shí)，應(yīng)選用耐寒、抽薹遲的品種，如“冬綠”“華冠”等；夏、秋播種則要選擇耐熱、耐風(fēng)雨的品種，可選用以“綠邦”“華冠”等品種。

3.1.1 冬綠

雜交1代小白菜（油菜）品種，株高16 cm左右，開展度18 cm，單株質(zhì)量80 g左右，一般定植后30～40 d收獲。植株綠色有光澤，葉柄鮮綠，商品性好、品質(zhì)佳，低溫種植不易抽薹，尤其適合北方冬春季節(jié)保護(hù)地種植和早春露地及秋延后栽培。

3.1.2 華冠

雜交早生品種，葉片濃綠，光澤好，無蠟粉，葉柄淡綠。植株直立，頭大，緊束腰，矮腳種。株型整齊優(yōu)美，生長(zhǎng)強(qiáng)健，耐熱，較耐寒，抗性強(qiáng)，不易抽薹，生長(zhǎng)快速，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良。適合南北方露地及保護(hù)地栽培。

3.1.3 綠邦

雜交早生品種，葉片濃綠，光澤好，葉柄淡綠。植株直立，頭大，緊束腰，矮腳種。株型整齊優(yōu)美，生長(zhǎng)強(qiáng)健，耐熱，抗性強(qiáng)，生長(zhǎng)快速，品質(zhì)優(yōu)良。適合南北方露地及保護(hù)地栽培。

3.2 培育壯苗

3.2.1 播種

播種時(shí)，按畦定種，667 m2用種量700～800 g，并摻以細(xì)土、攪拌均勻撒施，播后以細(xì)土蓋種并壓實(shí)，出苗前苗床要保持濕潤(rùn)狀態(tài)。

3.2.2 間苗

3葉期前及時(shí)進(jìn)行間苗，間苗時(shí)要做到去弱留壯、去小留大、去雜留純、去病留健、去密留勻，同時(shí)要隨時(shí)拔除雜草。

3.2.3 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡一般在25～35 d，移栽時(shí)有綠葉6～7片，根頸短而粗，株型矮壯，葉柄粗短，無紅葉，無高腳苗，主根直，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

3.3 油菜移栽及栽培技術(shù)

3.3.1 定植前準(zhǔn)備

施肥整地：高溫悶棚后進(jìn)行整地，每667 m2施用牛糞10 m3、復(fù)合肥25 kg；采用小型旋耕機(jī)進(jìn)行深翻旋耕；做平畦，畦寬1.3 m，畦長(zhǎng)1.0 m，畦向南北。

3.3.2 移栽前準(zhǔn)備

起苗前2～3 d查看苗床濕度，若濕度較低，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水，保證起苗時(shí)不傷根。起苗時(shí)應(yīng)選擇大小均勻一致的油菜苗，保證整齊度。

3.3.3 移栽

移栽株距6 cm，行距10 cm，密度約為151株/m2，晴天移栽時(shí)需采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，并及時(shí)澆定植水。

3.3.4 移栽后管理

查苗補(bǔ)苗：油菜移栽成活后，及時(shí)查苗補(bǔ)苗，保證移栽密度。溫度管理：移栽后外界氣溫較高，要打開風(fēng)口通風(fēng)，預(yù)防棚室內(nèi)溫度過高，一般晴天上午保持在20～25 ℃，夜間8～10 ℃；當(dāng)外界溫度低于5 ℃時(shí)，及時(shí)架設(shè)小拱棚，保障夜間溫度適宜。水肥管理：定植后15～20 d每667 m2沖施水溶肥25 kg，全生育期噴施葉面肥3～4次，主要以硼肥、磷酸二氫鉀為主。

3.3.5 收獲

油菜從播種至采收為期60～75 d。采收時(shí)間可根據(jù)成熟度、市場(chǎng)需求而定，適時(shí)采收可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.4 油菜直播栽培技術(shù)

3.4.1 播種前準(zhǔn)備

同移栽前準(zhǔn)備。

3.4.2 直播

采用小型播種機(jī)進(jìn)行油菜播種，每667 m2用種量500 g左右，播種時(shí)注意播種深度一致，一般為2～3 cm，播種后澆水。

3.4.3 直播后管理

間苗：出苗后及時(shí)進(jìn)行間苗，去除弱苗，保證油菜整齊度；間苗后株距5 cm，行距10 cm。溫度管理：油菜是喜冷涼作物，進(jìn)入7、8月份，恰值高溫酷暑，要合理利用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陰降溫。水肥管理：出苗后施肥澆水，根據(jù)苗情追施1次提苗肥，采收前5～7 d每667 m2澆沖施肥25 kg，夏季給油菜澆水要在早、晚進(jìn)行，以起到降溫的作用。

3.4.4 收獲

同移栽栽培收獲。

4 病蟲害管理

在油菜生產(chǎn)中，主要防治蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅和跳甲等害蟲，后期預(yù)防霜霉病、細(xì)菌性角斑病及菌核病等病害。防治方法分為物理防治和化學(xué)防治，物理防治多采用張掛黃板、藍(lán)板及應(yīng)用防蟲網(wǎng)等措施；化學(xué)防治方法可采用低毒、高效藥劑進(jìn)行噴施，如使用1.8%阿維菌素乳油等進(jìn)行防治。

5 效益分析

5.1 產(chǎn)量及收益

由表2可知，全年8茬油菜種植每667 m2產(chǎn)量為20 200 kg，產(chǎn)值34 050元。根據(jù)2015年9月-2016年9月對(duì)油菜產(chǎn)量及價(jià)格的統(tǒng)計(jì)，每茬油菜667 m2的產(chǎn)量和價(jià)格為：第1茬，產(chǎn)量是2 500 kg，售價(jià)2.8元/kg；第2茬產(chǎn)量是2 400 kg，售價(jià)1.8元/kg；第3茬產(chǎn)量是2 400 kg，售價(jià)2.1元/kg；第4茬產(chǎn)量是3 000 kg，售價(jià)1.2元/kg；第5茬產(chǎn)量是3 200 kg，售價(jià)0.95元/kg；第6茬產(chǎn)量是2 100 kg，售價(jià)1.5元/kg；第7茬產(chǎn)量是2 100 kg，售價(jià)1.5元/kg；第8茬產(chǎn)量是2 500 kg，售價(jià)1.9元/kg。

表2 產(chǎn)量及收益

5.2 投入成本

由表3可知，全年油菜每667 m2總投入9 876元，其中籽種投入1 620元、肥料（N、P、K比例15∶15∶15復(fù)合肥）投入1 696元、農(nóng)藥投入120元、人工費(fèi)用4 040元、棚膜投入2 000元、其他費(fèi)用投入400元。

表3 全年667 m2成本投入 元

6 小結(jié)

通過對(duì)塑料大棚進(jìn)行合理的茬口安排，成功實(shí)現(xiàn)了1年8茬油菜種植，提高了塑料大棚及土地利用效率，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，每667 m2總產(chǎn)值為34 050元，純收益達(dá)24 174元。