劉海宏，李喜娥，劉趙帆，李廣學，周鎖奎，張亞星，柳發(fā)財，李雅潔

（平?jīng)鍪修r(nóng)業(yè)科學院，甘肅 平?jīng)?744000）

辣椒是西北地區(qū)廣泛栽培的蔬菜品種之一，其中露地種植面積約占總面積的70%，而露地栽培中鮮干兩用品種和干制品種的栽培面積占50%以上；辣椒疫病是西北地區(qū)辣椒生產(chǎn)的首要病害，近年來病害發(fā)生呈加重趨勢，常造成辣椒大面積枯死，損失慘重，已成為嚴重制約辣椒生產(chǎn)發(fā)展的限制性因素。因此，開展鮮干兼用抗疫病辣椒新品種選育，對甘肅省乃至西北地區(qū)辣椒生產(chǎn)發(fā)展十分必要，具有廣闊的市場前景。

1 選育過程

母本9764是由山西引進的常規(guī)辣椒品種良椒3號中的優(yōu)變單株，經(jīng)連續(xù)8代定向自交純化，選育而成的辣椒自交系，中早熟，長勢中等，株高70 cm左右，單株結果30個以上，青果綠色，長羊角形，果面有褶皺，濃辣，肉質(zhì)脆嫩，抗病性廣，配合力強；父本9748是由地方品種豬大腸與寧夏羊角椒中優(yōu)變單株雜交，從其F2代群體中選擇優(yōu)勢單株多代自交定向純化選育而成的辣椒自交系，中熟，生長勢強，果實不規(guī)則形，果面光亮有實褶皺，辣味適中，肉質(zhì)脆嫩，適口性佳。2005年配制組合，2006年進行一般配合力測定，2007-2008年進行品比試驗，2010年進行栽培技術試驗，2010-2011年進行多點試驗，2012年進行生產(chǎn)試驗，2013年開始生產(chǎn)示范，2015年通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會認定，定名為“平椒7號”，審定編號為甘認菜2016008。目前已在全省各地及陜西、寧夏等周邊地區(qū)推廣，示范面積達486 hm2。

2 選育結果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品比試驗結果

2007-2008年，平椒7號（9764×9748）在平?jīng)鍪修r(nóng)科院涇灘試驗場、崆峒試驗站進行品比試驗，采用隨機區(qū)組排列，3次重復，小區(qū)面積6.7 m2。結果為：2007年平椒7號前期產(chǎn)量較對照平椒3號減產(chǎn)4.54%，差異達到極顯著水平，2008年平椒7號前期產(chǎn)量略高于對照平椒3號，二者差異達到顯著水平；2007年平椒7號總產(chǎn)量較對照平椒3號增產(chǎn)11.55%，2008年平椒7號總產(chǎn)量較對照平椒3號增產(chǎn)13.07%，差異均達到極顯著水平。平椒7號2年前期產(chǎn)量每667 m2平均為1 692.4 kg，較對照減產(chǎn)1.06%，平椒7號2年總產(chǎn)量每667 m2平均為4 065.1 kg，較對照增產(chǎn)12.34%（表1）。

2.1.2 多點試驗結果

2010-2011年由平?jīng)鍪蟹N子管理局主持，平椒7號在平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)、慶陽市鎮(zhèn)原縣、天水市秦城區(qū)、固原市彭陽縣、寶雞市隴縣進行了連續(xù)2年多點試驗，各試點按統(tǒng)一方案實施，采用隨機區(qū)組排列，3次重復，小區(qū)面積10 m2，以平椒3號為統(tǒng)一對照。2010年平椒7號5點前期產(chǎn)量每667 m2平均為1 718.2 kg， 較對照平椒3號減產(chǎn)1.08%，5點總產(chǎn)量每667 m2平均為4 010.0 kg，較對照平椒3號增產(chǎn)11.72%，2011年平椒7號5點前期產(chǎn)量每667 m2平均為1 671.5 kg，較對照平椒3號減產(chǎn)0.92%，5點總產(chǎn)量每667 m2平均為3 960.2 kg，較對照增產(chǎn)12.27%；平椒7號2年各點前期產(chǎn)量與對照差異不顯著，總產(chǎn)量與對照差異均達到極顯著水平（表2）。

表1 平椒7號品比試驗產(chǎn)量結果

表2 平椒7號（9764×9748）多點試驗產(chǎn)量結果

試驗結果表明：平椒7號為中早熟、豐產(chǎn)、抗疫病鮮干兼用型辣椒一代雜種，其果肉薄，肉質(zhì)脆嫩，辣味濃，果實商品性狀符合西北地區(qū)消費習慣，鮮食、干制皆宜，且抗病、抗逆性強，適應性廣，適宜在平?jīng)觥⑻焖?、慶陽、寶雞、固原等地及類似地區(qū)推廣種植。

2.1.3 生產(chǎn)試驗結果

2.1.3.1 平椒7號栽培技術試驗結果。2010年在平?jīng)鍪修r(nóng)科院崆峒試驗站進行了平椒7號栽培技術正交試驗，試驗設苗齡（A）、密度（B）、施肥（C）3個因素，各設3個水平，采用L9（34）正交表設計，試驗共9個處理，3次重復，隨機排列，不考慮交互作用，小區(qū)面積13.4 m2，試驗田四周設保護行。

試驗采用營養(yǎng)缽分期育苗，5月15日定植，10月10日終收。試驗地667 m2施腐熟牛糞5 000 kg，除試驗處理外其他田間管理同大田生產(chǎn)。觀察記載各處理物候期，試驗多次采收（間隔10 d），按小區(qū)記載青椒產(chǎn)量，對產(chǎn)量結果進行統(tǒng)計分析，以探明試驗各因素對平椒7號青椒產(chǎn)量的影響，找出最優(yōu)處理組合，為制定平椒7號豐產(chǎn)栽培技術方案提供依據(jù)。

對結果進行方差分析、對各因素水平間及處理組合間產(chǎn)量差異進行顯著性測驗，從豐產(chǎn)和生產(chǎn)成本兩方面綜合分析，得出以下結論：苗齡、單位面積移栽量、施肥三因素對青椒產(chǎn)量均有極顯著影響，其作用主次順序為：苗齡＞單位面積移栽量＞化肥用量。苗齡以90 d水平為最優(yōu)，移栽量以每667 m2定植6 670株（雙苗）為優(yōu)，施肥以每667 m2基施磷酸二銨30 kg、硫酸鉀7.5 kg、尿素分3次追施30 kg水平為優(yōu)。采用優(yōu)化水平組合，平椒7號青椒每667 m2產(chǎn)量可達到4 000 kg。

2.1.3.2 平椒7號生產(chǎn)試驗結果。2012年平椒7號在平?jīng)鍪修r(nóng)科院崆峒試驗站、平?jīng)鍪徐o寧縣、慶陽市鎮(zhèn)原縣、固原市原州區(qū)、寶雞市隴縣進行大面積生產(chǎn)試驗，以當?shù)刂髟酝愋推贩N為對照，平椒7號5點青椒每667 m2平均產(chǎn)量4 034.36 kg，對照品種5點每667 m2平均產(chǎn)量3 604.7 kg，平椒7號較對照平均增產(chǎn)12.36%（表3）。

2012年10月平?jīng)鍪锌萍季纸M織有關專家對平椒7號生產(chǎn)試驗進行了現(xiàn)場測產(chǎn)，平椒7號5點每667 m2平均產(chǎn)量4 229.3 kg，對照品種5點每667 m2平均產(chǎn)量3 847.4 kg，平椒7號較對照平均增產(chǎn)9.93 %。

2.2 抗病性

2.2.1 田間自然發(fā)病情況調(diào)查結果

2012、2013年秋季對平?jīng)鍪修r(nóng)科院崆峒試驗站平椒7號生產(chǎn)試驗、示范田間自然發(fā)病情況進行了調(diào)查，2年里，平椒7號和對照品種均有極輕的疫病、炭疽病和病毒病發(fā)生，平椒7號發(fā)病程度較對照略輕，抗性表現(xiàn)為高抗。平椒7號疫病、炭疽病、病毒病的病情指數(shù)均低于對照品種平椒3號。

2.2.2 抗病性鑒定結果

2014年8月，甘肅省農(nóng)科院植保所在平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)花所鄉(xiāng)光明村對平椒7號生產(chǎn)示范田進行了辣椒疫病田間抗病性鑒定，平椒7號辣椒疫病的病株率為3.8%，病情指數(shù)為1.8，對照辣椒品種平椒3號病株率為5.0%，病情指數(shù)為2.5。平椒7號屬于抗辣椒疫病類型，抗性水平高于對照品種平椒3號，建議在適宜地區(qū)推廣種植。

2.3 品質(zhì)

平椒7號濃辣，風味純正，果肉較薄，鮮干兼用。據(jù)甘肅省農(nóng)科院測試中心測定：平椒7號鮮青椒含干物質(zhì)117.0 g/kg、VC 475.41 mg/kg、可溶性總糖42.7 g/kg。

3 品種特征特性

中早熟，從定植到始收45 d左右。株高70 cm左右，莖粗1.33 cm，開展度93.6 cm×72.2 cm，生長勢強。葉深綠，披針形，最大葉11.9 cm×6.0 cm，始花節(jié)位10節(jié)?；ü谌榘祝^黃綠色。果頂向下，果柄較短，單株平均結果42.1個，青果綠色，老熟果深紅，細長羊角形，果頂漸細尖，果基下包，果面微皺，平均果長21.7 cm，果肩徑2.86 cm，果肉厚0.23 cm，2～3心室，單果質(zhì)量32.5 g。青椒干物質(zhì)117.0 g/kg、VC 475.41 mg/kg、可溶性總糖42.7 g/kg。濃辣，果肉薄，鮮干兼用?？挂卟?、炭疽病、病毒病，中早熟，適應性強，適于露地及春大棚栽培。一般青椒每667 m2產(chǎn)量4 000 kg左右，干制栽培每667 m2可產(chǎn)400 kg。

4 栽培技術要點

平椒7號適于西北及類似地區(qū)露地鮮食、干制或鮮干兼用栽培。隴東2月上旬育苗，5月上旬定植，苗齡90 d為宜，雙苗栽植，每667 m2栽植6 500～7 000株，行距50 cm，穴距40 cm左右。整地前每667 m2施腐熟農(nóng)家肥5 000 kg、過磷酸鈣50 kg，均勻撒施翻入土中，起壟時每667 m2集中施磷酸二銨30 kg、硫酸鉀7.5 kg，施于壟中定植帶并充分與表土混勻，再起壟覆膜。定植時灌足定根水，3～4 d后補苗并淺灌緩苗水，地皮見白后及時松土，高溫季節(jié)要保持足夠的土壤水分，秋雨季節(jié)要注意排水防澇；于定植10 d后、首次采收后、首次采收1個月后分別追肥1次，每次667 m2追施尿素10 kg，追肥后及時灌水；整個生長期要及時中耕除草；門椒以下側(cè)芽（側(cè)枝）要及時抹除，青熟后及時采收，采收間隔期1周左右為宜；鮮食栽培時，灌水或大雨后要及時扶起倒伏植株，鮮干兼用和干制栽培時，因植株上掛果多、質(zhì)量大極易倒伏，要及時用竹竿搭架固定植株以防倒伏。整個生長期要及時防治蚜蟲。

表3 平椒7號生產(chǎn)試驗產(chǎn)量結果

表4 平椒7號生產(chǎn)試驗田間自然發(fā)病情況調(diào)查結果