董臻

測土配方施肥，是蔬菜無公害生產(chǎn)的關鍵技術之一，測土配方施肥是發(fā)展無公害蔬菜的有效手段，蔬菜測土配方施肥就是以菜地土壤養(yǎng)分測定結果和蔬菜需肥規(guī)律為依據(jù)，按照平衡施肥的要求確定肥料的施用。測土配方施肥既是一項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術，又是一項惠農(nóng)政策，也是農(nóng)業(yè)部門的一項重要職責。蔬菜測土配方施肥技術，是根據(jù)土壤養(yǎng)分含量高低，進行科學合理施肥。該技術不但能做到因地制宜，節(jié)約用肥，而且能最大限度地滿足蔬菜生長發(fā)育的需要，提高肥料利用率，增產(chǎn)增收，提高蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

一、測土配方施肥原則

根據(jù)不同蔬菜類型和品種、生長發(fā)育、產(chǎn)量和測定土壤養(yǎng)分含量情況，確定施肥種類和數(shù)量。根據(jù)有機肥和化肥的特點，合理搭配施肥。有機肥，肥效長，含養(yǎng)分全面，有微生物活動，可疏松和改善土壤品質(zhì)，具有明顯提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)的作用，宜做基肥?；仕傩В行诙?，含養(yǎng)分單一，宜做追肥。為了提高有機肥和化肥的利用率，發(fā)揮肥效，一般將兩種肥料搭配混合使用。根據(jù)蔬菜的生長發(fā)育情況，需要養(yǎng)分的多少，確定追肥數(shù)量、次數(shù)和間隔時間。如生長發(fā)育很好，生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生長發(fā)育差，生育期長的蔬菜，應增加追肥次數(shù)，多追肥。一般每隔7天—15天追1次，共追3次—5次。根據(jù)不同蔬菜品種和肥料種類，確定施肥方法。

1.多施有機肥。有機肥通過充分發(fā)酵，營養(yǎng)豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個生長發(fā)育周期使用，但腐熟的人糞尿，也用可做追肥。

2.科學合理施用化肥。根據(jù)測土了解土壤養(yǎng)分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的品種、數(shù)量和配比?；首龌首詈门c有機肥混合使用，因為有機肥有吸附化肥營養(yǎng)元素的能力，可提高肥效。化肥做追肥盡量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的養(yǎng)分含量高，用量不宜過多，否則易出現(xiàn)燒種、燒根、燒苗、燒葉等現(xiàn)象，同時造成浪費。根據(jù)不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可多施尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨、氨水等。果菜類需磷鉀較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、氯化鉀等。根莖類需磷鉀肥較多，可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復合肥等。

3.配合多種微量元素推廣葉面追肥。配合多種微。量元素葉面追肥方便簡單，省工省時省事，養(yǎng)分全面，吸收養(yǎng)分快，見效快。多種營養(yǎng)元素配合使用，缺什么施什么，有些肥料可以與中性農(nóng)藥混合使用，起到防蟲治病同時施肥的多種效應。

4.提倡結合深翻施基肥。由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層，使表土板結或形成硬蓋。結合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結土表粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結和鹽害。

二、蔬菜測土配方施肥的方法

1.多施有機肥，有機肥通過充分發(fā)酵，營養(yǎng)豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個生長發(fā)育周期使用。

2.科學合理施用化肥，根據(jù)測土情況，了解土壤養(yǎng)分含量，再根據(jù)各種化肥的性能，確定使用化肥的品種、數(shù)量和配比?；首龌首詈门c農(nóng)家肥混合使用，因為農(nóng)家肥有吸附化肥營養(yǎng)元素的能力，可提高肥效。化肥做追肥盡量采取“少量多次”的施肥方法?；实酿B(yǎng)分含量高，用量不宜過多，否則易出現(xiàn)燒種、燒根、燒苗、燒葉等現(xiàn)象，同時造成浪費和污染，不利于生產(chǎn)無公害蔬菜。根據(jù)不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可適量施用尿素等；果菜類需磷較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣等；根莖類需磷、鉀肥較多，可多施硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復合肥等。

3.配合多種微量元素，推廣葉面追肥，方便簡單，省工、省時、省事，養(yǎng)分全面，吸收養(yǎng)分快，見效快。有些肥料可以與中性農(nóng)藥混合使用，起到防蟲、治病和同時施肥的多種效應。

4.提倡結合深翻施基肥，由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層，使表土板結或形成硬蓋，結合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結土表粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結和鹽害。

5.平衡施肥，在蔬菜生長中期選擇適宜的專用復合肥，是做到平衡施肥的關鍵。復合肥生產(chǎn)和使用的目的就是為了滿足科學施肥和經(jīng)濟施肥的要求，做到平衡施肥。使用復合肥可以節(jié)省貯、運、施等環(huán)節(jié)的費用，做到肥料合理配方，保證增產(chǎn)效果，特別是針對當?shù)赝寥鲤B(yǎng)分和農(nóng)作物品種生產(chǎn)的專用復合肥，效果更好。

三、主要蔬菜測土配方施肥技術

1.茄子施肥技術。生產(chǎn)1000kg茄子需純N3.2kg，P2O5 0.94kg，K2O4.5kg。畝產(chǎn)茄子2500-3000kg，需純N8- 9.6kg，P2O5 2.4-2.8 kg，K2O 11.2-13.5kg。茄子定植前半月畝施有機肥2000kg加25 kg復合肥或有機無機復合肥120kg；幼苗成活后，施適量活棵肥；每采收2-3批，追肥一次，畝用45%復合肥10-15 kg和尿素5 kg。追肥可在兩植株之間穴施，也可離植株基部15cm處條施，施肥后應及時通風。

2.黃瓜。黃瓜是一種高產(chǎn)蔬菜，結瓜期長，需長期滿足生長發(fā)育需要的營養(yǎng)，應及時分期追肥。生產(chǎn)1000千克黃瓜需純氮2.6千克、五氧化二磷1.5千克、氧化鉀3.5千克。黃瓜定植前，畝施優(yōu)質(zhì)有機肥5000千克—7500千克、磷肥25千克—30千克做基肥。黃瓜進入結瓜初期進行第1次追肥，畝追施氮肥10千克—15千克、磷鉀肥15千克—20千克，以后每隔7天—10天追1次肥，并結合澆水。整個黃瓜生育期追肥8次—10次。也可以按0.3%化肥濃度和農(nóng)藥或噴施寶、增瓜靈、豐果等生長激素混合，進行葉面噴施。

3.辣椒。生產(chǎn)1000千克需純氮5.2千克、五氧化二磷1.2千克、氯化鉀6.5千克。定植前，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，磷肥50千克做基肥。辣椒膨大初期開始第1次追肥，以促進果實膨大。畝追施純氮15千克—18千克，磷肥18千克—20千克，鉀肥15千克—17千克。第2層果、第3層果、第4層果、滿天星需肥量逐次增多，每次應適當增加追肥量，以滿足結果旺盛期所需養(yǎng)分。每次追肥應結合培土和澆水。也可混合0.3%的豐果、辣椒靈等進行葉面噴施。