崔建玲

安徽省岳西縣位于神奇的北緯30度，是大別山區(qū)唯一一個(gè)集革命老區(qū)、貧困地區(qū)、純山區(qū)、全國(guó)生態(tài)示范區(qū)、國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)“五區(qū)”為一體的縣。獨(dú)特的自然地理環(huán)境使當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展，成為“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整第一主線、農(nóng)民增收第一渠道、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)第一產(chǎn)業(yè)”。岳西堅(jiān)持品質(zhì)、品牌、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、信息化“兩品三化”戰(zhàn)略，推介岳西翠蘭品牌，發(fā)展生態(tài)型、文化型、龍頭型、現(xiàn)代型、網(wǎng)絡(luò)型“五型”茶業(yè)經(jīng)濟(jì)。

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)富民增收

岳西產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。岳西產(chǎn)茶始于秦漢，興于唐宋，一直是貢茶、官茶、名茶、優(yōu)質(zhì)茶之鄉(xiāng)。在姚河鄉(xiāng)至今存有樹齡300-500年的成片古茶園。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)岳西高腔《采茶記》，就是一曲專門反映岳西茶事的傳統(tǒng)劇目。

岳西縣是一座保存發(fā)育完好的“天然花園”。這里山清水秀、土壤肥沃、雨水充沛，氣候溫涼、熱量適宜、晝夜溫差大、生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，是茶葉生產(chǎn)的理想之地。岳西茶園分布在深山峽谷之中，絕大部分海拔在500-1000米之間，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，偏酸性，適宜茶樹生長(zhǎng)。2016年，岳西代表性茶園——石佛茶園獲“全國(guó)三十座最美茶園”稱號(hào)。

岳西翠蘭，外形芽葉相連，自然舒展成朵，色澤翠綠鮮活，香高持久，滋味醇濃鮮爽，湯色淺綠明亮，葉底嫩綠勻齊。一般在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉初展鮮葉，經(jīng)揀剔、攤晾、殺青、理?xiàng)l、毛火、足火等多道工序精制而成。既有獨(dú)具匠心、精妙絕倫的傳統(tǒng)手工制作，也有上規(guī)模、上水平的機(jī)械化生產(chǎn)。

目前，全縣現(xiàn)有茶園面積16.73萬(wàn)畝，其中采摘面積14.75萬(wàn)畝，2016年產(chǎn)干茶5010噸，一產(chǎn)產(chǎn)值5.9億元。茶園遍布全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，182個(gè)行政村。茶葉為岳西脫貧攻堅(jiān)、富民興縣發(fā)揮了巨大作用，成為名副其實(shí)的脫貧造血產(chǎn)業(yè)、富民增收產(chǎn)業(yè)。近5年來(lái)，全縣65個(gè)貧困村運(yùn)用產(chǎn)業(yè)扶貧，支持貧困戶發(fā)展茶園6300畝，3.48萬(wàn)人通過(guò)發(fā)展茶葉實(shí)現(xiàn)脫貧。

推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)

為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，岳西縣成立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺(tái)了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》等一系列扶持政策，每年從縣級(jí)財(cái)政中安排1000萬(wàn)元專項(xiàng)資金，整合各類農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式，扶持基地建設(shè)、茶葉深加工和品牌創(chuàng)建。在茶葉項(xiàng)目安排時(shí)，優(yōu)先考慮貧困村，非貧困村通過(guò)茶葉項(xiàng)目實(shí)施帶動(dòng)本村貧困戶增收。同時(shí)將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展列為鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)綜合考核范圍，每年開展專項(xiàng)考核。通過(guò)運(yùn)用行政推動(dòng)、財(cái)政補(bǔ)貼、科技創(chuàng)新等手段，全縣上下營(yíng)造了良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。

標(biāo)準(zhǔn)化是茶葉產(chǎn)業(yè)得以長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的重要基礎(chǔ)。在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，岳西縣按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，調(diào)整優(yōu)化茶葉布局和品種結(jié)構(gòu)，鞏固發(fā)展茶葉高標(biāo)準(zhǔn)基地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植和加工。

1996年，岳西縣開始實(shí)施國(guó)家環(huán)保局有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)試驗(yàn)項(xiàng)目。2001年，在全縣啟動(dòng)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)。2004年，安徽省發(fā)布《岳西翠蘭茶》、《無(wú)公害岳西翠蘭茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》兩個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)剡€積極參加國(guó)家級(jí)“岳西翠蘭茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“茶葉安全生產(chǎn)綜合示范”和“全國(guó)首批（7個(gè)）標(biāo)準(zhǔn)茶園示范”等項(xiàng)目建設(shè)，成功建立省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）示范區(qū)、國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范園各1個(gè)。

如今，岳西縣新建標(biāo)準(zhǔn)茶園2.7萬(wàn)畝，全部采用無(wú)性系良種。全縣茶園獲得無(wú)公害認(rèn)證15.5萬(wàn)畝，綠色食品認(rèn)證5500畝，有機(jī)食品認(rèn)證3000畝，ISO認(rèn)證企業(yè)2家。與此同時(shí)，不落地連續(xù)化加工、清潔能源、病蟲害綠色防控等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)得到示范推廣，岳西縣獲全國(guó)農(nóng)業(yè)（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化示范縣榮譽(yù)稱號(hào)。

培育經(jīng)營(yíng)主體，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

岳西縣在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，轉(zhuǎn)變思維，堅(jiān)持用工業(yè)理念謀劃茶業(yè)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體按照市場(chǎng)需求，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

安徽良奇生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司是岳西縣茶企的代表，位于岳西縣姚河鄉(xiāng)姚河村，是一家集茶葉種植、加工、銷售和文化傳承于一體的公司，生產(chǎn)岳西翠蘭茶葉、七仙女花茶和大別山印象系列土特產(chǎn)品，主要開展茶葉加工出口業(yè)務(wù)，建有標(biāo)準(zhǔn)化綠茶生產(chǎn)線，年生產(chǎn)綠茶2500噸，產(chǎn)品出口到非洲、歐盟等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

在岳西縣當(dāng)?shù)兀黝惤?jīng)營(yíng)主體圍繞茶葉生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)積極向產(chǎn)業(yè)上下游延伸發(fā)展，茶樹良種育苗、茶包裝及茶具銷售、茶工藝品開發(fā)、茶文化休閑農(nóng)業(yè)與旅游等流域發(fā)展擴(kuò)大。他們以茶葉為服務(wù)對(duì)象，開展生產(chǎn)培訓(xùn)、品牌創(chuàng)建、營(yíng)銷合作，拓寬服務(wù)功能，完善貧困戶和經(jīng)營(yíng)主體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，經(jīng)營(yíng)主體年茶葉加工產(chǎn)值 1.5億元。

如今，岳西縣各類茶葉經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展到1400余家，其中涉茶龍頭企業(yè)35家、專業(yè)合作社670家、專業(yè)協(xié)會(huì)103家、家庭農(nóng)場(chǎng)73家、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體3家。

打造公用品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

面對(duì)全國(guó)各地琳瑯滿目的茶葉品牌，如何占據(jù)市場(chǎng)，取得消費(fèi)者信賴？岳西翠蘭是在挖掘、整理、研究小蘭花茶傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)茶葉科技工作者不懈努力研創(chuàng)而成。

為推介岳西翠蘭品牌，岳西縣以“好山好水好翠蘭”為主題，連年在南京、武漢、合肥、廣州、濟(jì)南等地設(shè)立專場(chǎng)宣傳推介，支持企業(yè)參加省內(nèi)外農(nóng)交會(huì)、博覽會(huì)活動(dòng)。2014年在北京成功發(fā)布岳西翠蘭形象歌曲《翠蘭說(shuō)》，與安徽、河南、湖北等3省10縣連續(xù)七年輪流舉辦大別山區(qū)名優(yōu)茶傳統(tǒng)技藝制作大賽。通過(guò)開展品牌創(chuàng)建，1985年岳西翠蘭被評(píng)為農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、全國(guó)新名茶。2005年被評(píng)為安徽省十大品牌名茶，2008年獲國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。截至2016年，已培育茶葉中國(guó)馳名商標(biāo)2個(gè)，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品1個(gè)。龍頭企業(yè)主要品牌有良奇牌、翡冷翠牌、綠月牌、司空山牌、御指庭香牌等。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，岳西茶葉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要手段。岳西茶葉受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛，在華北、西北、華東、華中、華南等29個(gè)省、217個(gè)縣（縣級(jí)市）都有銷售。岳西茶企的大宗綠茶精制產(chǎn)品出口到德、法、美、摩洛哥、阿爾及利亞、西班牙、比利時(shí)等20多個(gè)國(guó)家，年出口量1150噸，出口貿(mào)易額3000萬(wàn)元；新創(chuàng)岳西紅茶、綠珍珠產(chǎn)品出口到東南亞國(guó)家，年出口量300余噸，貿(mào)易額1500萬(wàn)美元。