昭平縣位于廣西壯族自治區(qū)東部、桂林漓江下游，漓江流經(jīng)昭平桂江，注入梧州西江。昭平縣茶葉生產(chǎn)歷史源遠(yuǎn)流長，自古就有“以茶養(yǎng)生”、“以茶敬客”的習(xí)俗。境內(nèi)峰巒疊翠，山泉潺潺，云霧繚繞，氣候溫和，無霜期在310天以上，自然環(huán)境十分適宜茶葉生長，獨(dú)特的地理位置和優(yōu)越的氣候環(huán)境，為昭平縣發(fā)展“綠色生態(tài)、安全有機(jī)”的“中國早春第一茶”提供了得天獨(dú)厚的條件。

昭平紅茶分初制和精制兩個階段。初制分鮮葉驗(yàn)收和管理、萎稠、揉捻、發(fā)酵、干燥。再送精制車間，經(jīng)篩分、風(fēng)選、挑揀、復(fù)火、拼裝等工序才制成工夫茶成品。相對其他茶品的工藝更復(fù)雜、費(fèi)時費(fèi)工，技術(shù)要求更高，所以才被命名為“工夫茶”。

昭平紅茶含有大量的維生素C，和鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素，每100克紅茶中的熱量低于1244千焦。

昭平紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

昭平紅茶成分擁有多項(xiàng)藥理作用，在保健、養(yǎng)生、美容方面發(fā)揮獨(dú)特功效：紅茶中的咖啡堿、能提神消疲；多酚類、醣類、氨基酸、果膠能生津止渴；咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下能利尿；茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化、和胃、養(yǎng)胃。