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        年紀(jì)大了吃棗要當(dāng)心

        2017-07-05 15:07:41岳金鳳
        戀愛婚姻家庭 2017年21期

        ◎文/岳金鳳

        年紀(jì)大了吃棗要當(dāng)心

        ◎文/岳金鳳

        吃豆制品避開四大誤區(qū)

        紅棗味甘性溫,有調(diào)養(yǎng)臟器、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、養(yǎng)肝明目、生津止渴、潤肺止咳的功效,非常適合老年人群食用。但紅棗雖好,吃的時(shí)候不小心,也容易出現(xiàn)問題。專家提示,老人吃棗要注意以下幾點(diǎn):

        先去核。老年人口腔感覺不夠敏感,腸道蠕動(dòng)較弱。因此,臨床上時(shí)常遇到因誤食棗核發(fā)生意外的案例。由于棗核堅(jiān)硬,中間粗、兩端尖,呈紡錘形狀,極易與其他食物一起吞咽下去。誤食后,棗核很可能插進(jìn)食管、胃壁、腸道壁等處,并隨著腸道蠕動(dòng),劃傷胃腸壁黏膜,造成腸內(nèi)感染。嚴(yán)重時(shí),還可能穿透腸壁,造成消化道穿孔和腹膜炎,甚至危及生命。因此,老人可以先將棗核去除,吃帶核的紅棗時(shí)應(yīng)格外小心,尤其不要邊吃邊說話,分散注意力。一旦誤食,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),千萬不要嘗試咽饅頭、喝醋等方法,避免給身體造成二次傷害。

        小心棗皮。棗皮營養(yǎng)豐富,但直接吃很容易卡住喉嚨,粘到喉嚨的黏膜上,嚴(yán)重的可能引發(fā)慢性咽炎。因此,老人在吃棗前,可以先蒸一下,使棗皮軟化,更易消化吸收。

        不要貪多。紅棗糖分多,吃太多會(huì)導(dǎo)致吸收困難。甜食多了,會(huì)加重口腔和食道的負(fù)擔(dān),易引起脹氣、腹瀉等癥狀。專家建議,小的紅棗每天吃5~8顆即可,大的每天吃2~3顆。

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