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        過年,別忘調(diào)理腸胃

        2017-07-01 10:53:34
        母子健康 2017年3期

        春節(jié)馬上就要到了,歡天喜地、眼花繚亂,外加晝夜顛倒——交感神經(jīng)興奮時,消化系統(tǒng)當(dāng)值的,好像換成了缺乏統(tǒng)籌能力的“臨時工”,不大吃大喝的話,尚可勉力維持運(yùn)轉(zhuǎn),然而舉國歡騰的春節(jié)期間,又有誰會不大吃大喝?。?/p>

        可是,孩子們尤其受不了,因為他們最開心,又最脆弱。

        孩子們胃容量小,胃排空和消化的能力十分有限,特別是對能量密度高的食物,更是“吃不消”。比如,一1歲時的小胃僅能容下一杯水(250ml)。如果喝上一杯奶,從胃里面排空就需要3~4小時;而如果吃的是有菜有肉有谷糧的混合食物,則需要4~5小時,甚至更長時間。春節(jié)時候,齊聚一堂一定缺不了孩子們,家家的餐桌又都是極盡豐富。吃些難消化的,又難免多吃上些。與此同時,孩子的心思被聲色犬馬所干擾,勢必影響迷走神經(jīng)主食物運(yùn)化的作用,胃腸蠕動變慢,胃泌素、胰島素不能及時充分釋放,消化酶的分泌減少, 于是“積食”了——輕者厭食,重時會吐瀉,造成消化系統(tǒng)的一次崩盤。

        傳統(tǒng)習(xí)俗縱容人們春節(jié)時候偷懶,說是灶王爺奔了天庭。從除夕到初一,有地方講究不起火做飯,提前備下的年糕、殺豬菜、糖瓜,不一而足,會充斥餐桌。團(tuán)圓的日子,其樂融融,給大家推薦幾道食療方吧,和包餃子、做年糕一樣,也可以是家人一起玩兒的游戲,更重要的目的是為孩子們調(diào)理一下腸胃。

        檸檬柚子蜜

        檸檬、柚子都是酸酸的,不加些冰糖成不了“蜜”,孩子們斷不愛喝。主要取果肉,外皮也不妨留一小塊兒,用鹽搓洗干凈切碎加進(jìn)來,用家里的榨汁機(jī)先處理一下,然后加水熬制,會變得有些粘黏稠。給孩子們加在飲水里,能起到消食化積、健脾開胃的作用,還能潤冬燥。

        炒米山藥粥

        用個平底不粘鍋,取薏米、糯米、粳米各一勺,用小火略炒一炒,會焦香盈室。然后在案板上搟碎,與切成小塊兒的山藥肉一起加水熬成粥。若孩子一時脾胃不調(diào)鬧了肚子,當(dāng)腹瀉初愈,這就是很好的食療品,喝的時候還可以稍加些鹽來調(diào)味,補(bǔ)充腹瀉造成的鈉虧缺。

        山楂雪梨湯

        春節(jié)時,孩子們應(yīng)該吃點(diǎn)兒山楂,不過冰糖葫蘆不是推薦的形式。還是回到廚房來,把山楂和雪梨都好好清洗,然后切開去核,加水與冰糖煮一煮。簡簡單單的一道合家歡,特別適合春節(jié),因為它不僅老幼咸宜,能鎮(zhèn)咳化痰潤肺,還能促進(jìn)胃腸蠕動,對胃脹、食欲不振、大便溏泄或便秘都有益處。

        溫酸奶

        冬天家里要是有暖氣,都不一定需要專門準(zhǔn)備酸奶機(jī),買好益生菌酸奶做作菌種,把玻璃罐或瓷碗清洗干凈煮煮消毒,加入牛奶和一些酸奶,大致按照十分之一的比例吧,在暖氣上放一晚上,早餐時候就能喝上溫?zé)岬睦胰椋D汤锩娴娜樘巧倭?,酪蛋白也化整為零,會十分好吸收。若是覺得這種做法沒準(zhǔn)譜兒,成功率低,就去“請”一臺家用酸奶機(jī),給灶神添填個屬下,因為這溫酸奶真的是十分合冬季小兒的脾胃。

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