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        【獨家策劃】餐桌上的龍頭企業(yè)

        2017-06-30 15:29:23夏澄溪
        走向世界 2017年7期
        關鍵詞:雙匯德州乳業(yè)

        夏澄溪

        2017-06-19 走向世界雜志

        德州是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市,當?shù)氐陌请u、蹄筋、西瓜等食品及農(nóng)產(chǎn)品遠近聞名。在德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)落地的企業(yè)中,具備較強的發(fā)展實力和產(chǎn)業(yè)帶動能力,年納稅額過億元,或年納稅額超過5000萬元且連續(xù)3年增長10%以上的企業(yè)有5家,其中雙匯、德州扒雞、光明3家都是從事食品加工行業(yè)的龍頭企業(yè),它們都將落戶德州看作放眼京津冀以及全國市場的重要一步,將自身的發(fā)展與德州緊密結合在一起。

        光明:德州是華北重要生產(chǎn)線

        光明乳業(yè)(德州)有限公司是光明乳業(yè)股份有限公司在華北的一個重要生產(chǎn)基地,早在2001年就在開發(fā)區(qū)建設了3萬余平方米的廠區(qū)。在開發(fā)區(qū)的支持和幫扶下,德州光明乳業(yè)在經(jīng)過三期建設后,已有21條灌裝生產(chǎn)設備投產(chǎn),從超高溫無菌輸送到灌裝機,從無菌灌裝到裝箱入庫,光明在德州生產(chǎn)線的技術已達到國際先進水平,其設備均由瑞典公司提供。

        2015年,乳制品行業(yè)受市場波動影響較大,光明以及旗下的莫斯利安酸奶品牌在風險中尋求發(fā)展的方向。在德州的莫斯利安酸奶生產(chǎn)線每小時可灌裝9000包,超高溫滅菌車間能在高溫環(huán)境下瞬時滅菌保證產(chǎn)品的營養(yǎng)。在過硬的技術把關下,德州光明乳業(yè)頂住壓力,根據(jù)市場銷售增加了莫斯利安2果3蔬混合口味的新產(chǎn)品,在2016年實現(xiàn)了4000萬的納稅目標。

        目前,德州光明乳業(yè)正在工廠推行WCM(世界級制造)項目,關注從原料進廠到產(chǎn)品出廠的全過程,提升工廠的管理水平,降低不必要的浪費。并計劃在今年引進QACP(質量保證控制點)體系,建立專門的控制制度,以符合生產(chǎn)規(guī)定,并建立檢查機制,確保產(chǎn)出食品的安全。

        同時,繼莫斯利安之后,光明乳業(yè)正在大力推廣旗下中高端鮮奶品牌優(yōu)倍。今年1月,優(yōu)倍已經(jīng)實現(xiàn)了在全國生產(chǎn)、全國銷售。這得益于光明乳業(yè)在牧場和冷鏈上的大力投入。目前,光明已在德州建成了3000頭以上規(guī)模的生態(tài)示范牧場,德州的生產(chǎn)鏈也將借此得到更大的發(fā)展。

        雙匯:推向市場在此起步

        2000年前后,雙匯為深度開發(fā)全國市場推廣品牌,在全國范圍內(nèi)迅速建立了大批生產(chǎn)線和分公司。山東德州雙匯食品有限公司就成立于那個關鍵時期。在德州投資興業(yè)是雙匯圍繞京津冀市場作出的重要部署,是把雙匯冷鮮肉和肉制品迅速推向市場的其中一站。

        雙匯將分公司和生產(chǎn)基地選在德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū),總投資7.2億,將德州雙匯打造為集生豬屠宰、肉制品加工、倉儲、物流為一體的現(xiàn)代化肉類聯(lián)合加工企業(yè)。投產(chǎn)至今的13年里,德州雙匯已發(fā)展到可日屠宰生豬5000頭,生產(chǎn)肉制品450噸的生產(chǎn)規(guī)模。截至2016年,德州雙匯累計屠宰生豬1233萬頭,產(chǎn)銷肉制品71萬噸,實現(xiàn)收入251億元,上繳稅金8.45億元,現(xiàn)在,已經(jīng)發(fā)展為雙匯集團總部之外最大的肉類聯(lián)合加工基地之一。

        2013年,雙匯成功并購美國最大的豬肉加工企業(yè)史密斯菲爾德,標志著雙匯從此成為全球最大的豬肉加工企業(yè)。走向國際化的雙匯,將繼續(xù)堅持改革創(chuàng)新發(fā)展理念和全球化發(fā)展戰(zhàn)略,加快全球擴張和資源整合,用好全球資源和市場,繼續(xù)保持和鞏固在全國、全球的領先地位,在“調(diào)結構,擴網(wǎng)絡,促轉型,上規(guī)?!钡姆结樦敢拢M一步做好產(chǎn)品,做大品牌,做強企業(yè),持續(xù)提供健康、安全、放心、時尚的產(chǎn)品。

        雪榕:全國第一背后的技術優(yōu)勢

        由于食用菌工廠對科研、生產(chǎn)于一體的綜合性有很高的要求,上海雪榕生物科技股份有限公司在成立子公司時,最終把廠址選在了區(qū)位優(yōu)越、交通便利的德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)。并從韓國、美國等國家斥資近7000萬元進口重要生產(chǎn)設備,這項對技術設備的投資占到了全部設備投資總額的70%。

        技術投資僅在設備這一項就占到如此重的比例,雪榕在企業(yè)發(fā)展中對先進技術的重視程度可見一斑。經(jīng)過多年的積累,雪榕自主研發(fā)并掌握了食用菌生產(chǎn)所必需的核心技術,專利等知識產(chǎn)權均自主申請。目前,雪榕生物共擁有73項專利,在液體菌種、污染率控制、生物轉化率及單瓶產(chǎn)量方面都保有領跑全國的技術優(yōu)勢。

        其中,液體菌種技術在山東子公司得到廣泛應用。雪榕通過對金針菇等液體菌種的不斷改良,擴大其與固體菌種的差距優(yōu)勢,并努力實現(xiàn)公司其他食用菌品種的液體菌種培養(yǎng)。雪榕在生產(chǎn)食用菌的過程中,將生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)和科普農(nóng)業(yè)相結合,發(fā)揮綜合效應,對德州區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展起到了帶動作用。

        德州作為農(nóng)業(yè)種植地區(qū),玉米芯、棉籽殼、麩皮、米糠、啤酒糟、大豆皮、麥秸稈等農(nóng)產(chǎn)品余料存量豐富,而這些正是生產(chǎn)食用菌的最佳原料。將這些農(nóng)產(chǎn)品下腳料變廢為寶,而生產(chǎn)食用菌之后的廢料又可作為有機肥的主要原料,再次投入到當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中,真正實現(xiàn)無縫綠色循環(huán)經(jīng)濟。

        農(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展是德州經(jīng)濟發(fā)展繞不開的一環(huán),加快發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品及食品加工產(chǎn)業(yè),延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條,有針對性地開展招商引資活動,不僅可以帶動工業(yè)結構調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級,提高農(nóng)產(chǎn)品的加工轉化率和附加值,而且對于解決就業(yè)和提高地方財政收入都有所裨益,于京津冀協(xié)同發(fā)展“一區(qū)四基地”建設也具有十分重要的意義。

        未來,隨著德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)不斷引導企業(yè)加強有效投入,推動技術改造向研發(fā)、設計、營銷、服務領域延伸,實現(xiàn)企業(yè)的內(nèi)涵式發(fā)展,開發(fā)區(qū)將針對企業(yè)繼續(xù)推進“護航、遠航、啟航”計劃,越來越多的食品加工企業(yè)將從中受益,它們的發(fā)展也將為開發(fā)區(qū)本身帶來又一經(jīng)濟增長點。

        編輯/王天宇endprint

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