夏澄溪

2017-06-19 走向世界雜志

德州是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，當?shù)氐陌请u、蹄筋、西瓜等食品及農(nóng)產(chǎn)品遠近聞名。在德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)落地的企業(yè)中，具備較強的發(fā)展實力和產(chǎn)業(yè)帶動能力，年納稅額過億元，或年納稅額超過5000萬元且連續(xù)3年增長10%以上的企業(yè)有5家，其中雙匯、德州扒雞、光明3家都是從事食品加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，它們都將落戶德州看作放眼京津冀以及全國市場的重要一步，將自身的發(fā)展與德州緊密結合在一起。

光明：德州是華北重要生產(chǎn)線

光明乳業(yè)（德州）有限公司是光明乳業(yè)股份有限公司在華北的一個重要生產(chǎn)基地，早在2001年就在開發(fā)區(qū)建設了3萬余平方米的廠區(qū)。在開發(fā)區(qū)的支持和幫扶下，德州光明乳業(yè)在經(jīng)過三期建設后，已有21條灌裝生產(chǎn)設備投產(chǎn)，從超高溫無菌輸送到灌裝機，從無菌灌裝到裝箱入庫，光明在德州生產(chǎn)線的技術已達到國際先進水平，其設備均由瑞典公司提供。

2015年，乳制品行業(yè)受市場波動影響較大，光明以及旗下的莫斯利安酸奶品牌在風險中尋求發(fā)展的方向。在德州的莫斯利安酸奶生產(chǎn)線每小時可灌裝9000包，超高溫滅菌車間能在高溫環(huán)境下瞬時滅菌保證產(chǎn)品的營養(yǎng)。在過硬的技術把關下，德州光明乳業(yè)頂住壓力，根據(jù)市場銷售增加了莫斯利安2果3蔬混合口味的新產(chǎn)品，在2016年實現(xiàn)了4000萬的納稅目標。

目前，德州光明乳業(yè)正在工廠推行WCM（世界級制造）項目，關注從原料進廠到產(chǎn)品出廠的全過程，提升工廠的管理水平，降低不必要的浪費。并計劃在今年引進QACP（質量保證控制點）體系，建立專門的控制制度，以符合生產(chǎn)規(guī)定，并建立檢查機制，確保產(chǎn)出食品的安全。

同時，繼莫斯利安之后，光明乳業(yè)正在大力推廣旗下中高端鮮奶品牌優(yōu)倍。今年1月，優(yōu)倍已經(jīng)實現(xiàn)了在全國生產(chǎn)、全國銷售。這得益于光明乳業(yè)在牧場和冷鏈上的大力投入。目前，光明已在德州建成了3000頭以上規(guī)模的生態(tài)示范牧場，德州的生產(chǎn)鏈也將借此得到更大的發(fā)展。

雙匯：推向市場在此起步

2000年前后，雙匯為深度開發(fā)全國市場推廣品牌，在全國范圍內(nèi)迅速建立了大批生產(chǎn)線和分公司。山東德州雙匯食品有限公司就成立于那個關鍵時期。在德州投資興業(yè)是雙匯圍繞京津冀市場作出的重要部署，是把雙匯冷鮮肉和肉制品迅速推向市場的其中一站。

雙匯將分公司和生產(chǎn)基地選在德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，總投資7.2億，將德州雙匯打造為集生豬屠宰、肉制品加工、倉儲、物流為一體的現(xiàn)代化肉類聯(lián)合加工企業(yè)。投產(chǎn)至今的13年里，德州雙匯已發(fā)展到可日屠宰生豬5000頭，生產(chǎn)肉制品450噸的生產(chǎn)規(guī)模。截至2016年，德州雙匯累計屠宰生豬1233萬頭，產(chǎn)銷肉制品71萬噸，實現(xiàn)收入251億元，上繳稅金8.45億元，現(xiàn)在，已經(jīng)發(fā)展為雙匯集團總部之外最大的肉類聯(lián)合加工基地之一。

2013年，雙匯成功并購美國最大的豬肉加工企業(yè)史密斯菲爾德，標志著雙匯從此成為全球最大的豬肉加工企業(yè)。走向國際化的雙匯，將繼續(xù)堅持改革創(chuàng)新發(fā)展理念和全球化發(fā)展戰(zhàn)略，加快全球擴張和資源整合，用好全球資源和市場，繼續(xù)保持和鞏固在全國、全球的領先地位，在“調(diào)結構，擴網(wǎng)絡，促轉型，上規(guī)?！钡姆结樦敢拢M一步做好產(chǎn)品，做大品牌，做強企業(yè)，持續(xù)提供健康、安全、放心、時尚的產(chǎn)品。

雪榕：全國第一背后的技術優(yōu)勢

由于食用菌工廠對科研、生產(chǎn)于一體的綜合性有很高的要求，上海雪榕生物科技股份有限公司在成立子公司時，最終把廠址選在了區(qū)位優(yōu)越、交通便利的德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)。并從韓國、美國等國家斥資近7000萬元進口重要生產(chǎn)設備，這項對技術設備的投資占到了全部設備投資總額的70%。

技術投資僅在設備這一項就占到如此重的比例，雪榕在企業(yè)發(fā)展中對先進技術的重視程度可見一斑。經(jīng)過多年的積累，雪榕自主研發(fā)并掌握了食用菌生產(chǎn)所必需的核心技術，專利等知識產(chǎn)權均自主申請。目前，雪榕生物共擁有73項專利，在液體菌種、污染率控制、生物轉化率及單瓶產(chǎn)量方面都保有領跑全國的技術優(yōu)勢。

其中，液體菌種技術在山東子公司得到廣泛應用。雪榕通過對金針菇等液體菌種的不斷改良，擴大其與固體菌種的差距優(yōu)勢，并努力實現(xiàn)公司其他食用菌品種的液體菌種培養(yǎng)。雪榕在生產(chǎn)食用菌的過程中，將生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)和科普農(nóng)業(yè)相結合，發(fā)揮綜合效應，對德州區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展起到了帶動作用。

德州作為農(nóng)業(yè)種植地區(qū)，玉米芯、棉籽殼、麩皮、米糠、啤酒糟、大豆皮、麥秸稈等農(nóng)產(chǎn)品余料存量豐富，而這些正是生產(chǎn)食用菌的最佳原料。將這些農(nóng)產(chǎn)品下腳料變廢為寶，而生產(chǎn)食用菌之后的廢料又可作為有機肥的主要原料，再次投入到當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中，真正實現(xiàn)無縫綠色循環(huán)經(jīng)濟。

農(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展是德州經(jīng)濟發(fā)展繞不開的一環(huán)，加快發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品及食品加工產(chǎn)業(yè)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條，有針對性地開展招商引資活動，不僅可以帶動工業(yè)結構調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工轉化率和附加值，而且對于解決就業(yè)和提高地方財政收入都有所裨益，于京津冀協(xié)同發(fā)展“一區(qū)四基地”建設也具有十分重要的意義。

未來，隨著德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)不斷引導企業(yè)加強有效投入，推動技術改造向研發(fā)、設計、營銷、服務領域延伸，實現(xiàn)企業(yè)的內(nèi)涵式發(fā)展，開發(fā)區(qū)將針對企業(yè)繼續(xù)推進“護航、遠航、啟航”計劃，越來越多的食品加工企業(yè)將從中受益，它們的發(fā)展也將為開發(fā)區(qū)本身帶來又一經(jīng)濟增長點。

編輯/王天宇endprint