2017-05-25 醫(yī)食參考

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每天總有那么幾個時候，肚子咕咕叫個不停，尤其是三餐前后，想吃點零食填填肚子。但是吃了之后感覺更餓了！What？這是怎么回事？難道我的消化系統(tǒng)有問題？或是我的胃比別人大？

其實，大家都不知道，這種饑餓感不是來源于攝入量，而是來源于你吃的食物本身，讓你越吃越餓！

“

你餓，可能是身體在騙你

”

人的食欲是受激素和血糖影響的，血糖低的時候身體就覺得餓，吃下食物后，血糖開始升高，瞬間會給你飽腹感，但是同時身體也開始分泌胰島素去促使血糖降低，讓你慢慢地再次感到饑餓。如果吃的食物中的糖分很容易被吸收，那么就會使血糖在短時間內(nèi)快速升高，這時分泌的胰島素就會增多，血糖又會快速降低，導(dǎo)致你越吃越餓。

下面為大家揭秘這些越吃越餓的食物，下次看到果斷拋棄！

油條和烙餅：油條和烙餅是中國人早餐的最愛，但是很少有人知道這兩樣屬于高升糖食物，它們進入腸胃后消化快、吸收率高，葡萄糖釋放也快，導(dǎo)致胰島素不停地上升下降，就會刺激中樞神經(jīng)，讓你越來越想吃東西，同時也會覺得越來越餓。而且油條油脂含量也過多，不利于減肥人士哦。

奶茶：甜到心頭的奶茶含有大量的糖分，喝得太多，體內(nèi)的血糖平衡會被瞬間打破，產(chǎn)生飽腹的錯覺。當血糖上升之后又急速下降，你的身體就會覺得非常餓，同時發(fā)出進食的訊號，讓你忍不住去吃垃圾食品，攝入太多的熱量，肥胖分分鐘沒商量。

果汁飲料：市面上的果汁飲料就是“液態(tài)的卡路里”，榨取了水果中的糖分，舍棄了富含纖維的果肉，喝了之后會導(dǎo)致血糖升高而后迅速降低，身體水分減少，自然會導(dǎo)致饑餓。而且飲料中的果糖并不會提供飽腹感，反而會引起你對高熱量食品的渴望。

餅干：傳統(tǒng)餅干基本上就是簡單碳水化合物與油脂的結(jié)合體，它會導(dǎo)致體內(nèi)血糖快速升高，同時胰島素大量分泌來平衡這些血糖去促使它降低，你就會覺得怎么又餓了，明明剛吃完？而且餅干熱量和脂肪都很高，一不小心攝入了過多的熱量就很容易長胖。

糖果：糖果是一種極易消化吸收的食物，餓的時候大量吃糖會讓身體在短時間內(nèi)無法維持血糖的正常。血液中的血糖會驟然升高釋放胰島素，你就會覺得越來越餓，不自覺地會吃很多別的東西，攝入多余的熱量。

白面包：白面包是由精細白面做成的，所以其中本來的粗纖維因為去除了谷物外殼而大量流失，失去了粗纖維的飽腹感。而且白面包屬于高升糖食物，吃下去會使胰島素分泌量迅速增加，然后快速下降，很快就誘發(fā)下一輪的饑餓感，就會越吃越多，肥胖概率很高。

“

哪些食物可以給你飽腹感？

”

那么現(xiàn)在問題來了，我們餓的時候到底吃什么？難道就餓餓餓的忍著嗎？不要擔心，這些飽腹感食物來幫你。

堅果：堅果里面含有較高的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及膳食纖維等，有效增加飽腹感。不至于讓你吃太多的主食，幫助控制肉肉的增長，還可以幫助身體排毒哦。

燕麥酸奶：酸奶里含有的蛋白質(zhì)以及燕麥中含有的高纖維，消化系統(tǒng)需要花很長時間才能消化，同時能幫助身體穩(wěn)定胰島素水平和血糖平衡，身體就不容易覺得饑餓，讓你有一定的飽腹感。

玉米：玉米含有充足的膳食纖維，而且脂肪低、熱量也低，吃的時候還需要充分的咀嚼。在反復(fù)咀嚼的過程中，可以使中樞神經(jīng)很快地產(chǎn)生飽腹感。

好啦，看到這里是不是茅塞頓開？

原來是食物本身沒選對，才混淆了我們的身體感知。一直餓餓餓并不是你的錯，從今天開始告別越吃越餓！