烤花生重在過(guò)程。每到下午，我和弟弟便會(huì)出去走一走，順便帶上七八個(gè)磚頭，將它們搬到一塊空地上，一人去爺爺屋內(nèi)的袋子里抓上幾把生花生，另一人則去庫(kù)房找來(lái)一卷廢報(bào)紙、幾根木柴與一個(gè)打火機(jī)。

每次烤花生前，我總是先用鐵鏟在地里挖一個(gè)洞，將花生一股腦兒地埋進(jìn)去，上面鋪平；再在這土堆上用磚頭壘一個(gè)四四方方、帶有蓋子的迷你火灶。伴隨著“啪——”的一聲，打火機(jī)被點(diǎn)著了，火焰越燒越高，發(fā)出滾滾濃煙，鄰近幾家的人都看得見(jiàn)。

十分鐘后，伴隨著濃煙散去，周?chē)囊磺杏譂u漸變得清晰起來(lái)。再看看弟弟的臉，那被煙熏出的汗順著臉頰滑到下巴尖，再滴到被大火烤得發(fā)燙的土地里。土地與汗水接觸的那一刻，會(huì)由于液體遇熱蒸發(fā)而變成一縷輕煙，從有到無(wú)，也就一秒左右，伴隨著的還有“嗤——”的一聲。

再等一會(huì)兒，待到熱量尚未完全散發(fā)時(shí)，我與弟弟就會(huì)迫不及待地將土刨開(kāi)，將烤得發(fā)焦了的花生捧在手中，剝開(kāi)一塊放進(jìn)嘴里，一股摻雜著泥土氣息的香味鉆進(jìn)我的鼻孔；再細(xì)細(xì)咀嚼，似乎有一種香香甜甜的味道，真的是唇齒留香。

烤花生，本是打發(fā)時(shí)間的游戲，可我們嘗到的卻是勞動(dòng)后的喜悅。

（節(jié)選自河南沁陽(yáng)市第二中學(xué)·楊岸男 《有滋有味的烤花生》，題目為編者加）